Weine aus dem Jura

Die Weinberge des Jura, deren Geschichte bis in die Antike zurückreicht, erlebten ab dem 18. Jahrhundert einen starken Aufschwung, als erste Vorschriften zur Regelung der Produktion eingeführt wurden. Seit Ende des 19. Jahrhunderts ist die Erhaltung der Weinqualität ein wichtiges Anliegen der Winzer des Jura.

Die Weinberge des Jura, die heute eine Fläche von etwa 1.800 Hektar umfassen, liegen auf einem Terroir, das sich von Salins-les-Bains im Norden bis Saint Amour im Süden erstreckt und auf einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern angelegt ist. Sie profitieren von einem halbkontinentalen Klima mit oft starken klimatischen Schwankungen. Die Sommer im Jura sind in der Regel heiß und trocken. Die Süd- oder Südwestlage garantiert den Weinbergen des Jura viel Sonnenschein und Schutz vor Wind. Je nach Relief und Sonneneinstrahlung herrschen jedoch recht unterschiedliche Mikroklimata. Die Böden sind größtenteils kalkhaltig, was eine für die Rebsorten des Jura besonders günstige Durchlässigkeit und Löslichkeit gewährleistet.

Der Jura produziert Rot-, Rosé- und Weißweine sowie Schaumweine, darunter den berühmten Crémant du Jura. Die sehr trockenen Gelbweine mit ihren charakteristischen Nussaromen sind die bekanntesten Weine der Region. Drei spezifische Rebsorten dominieren die Region Jura: Poulsard und Trousseau für Rot- und Roséweine und Savagnin für Weißweine, ergänzt in geringerem Maße durch Pinot Noir und Chardonnay, die aus dem nahe gelegenen Burgund stammen. Sechs kontrollierte Herkunftsbezeichnungen krönen die Vielfalt und Qualität der Weine aus dem Jura. Unter ihnen sind insbesondere die A.O.C. Arbois, die A.O.C Côtes du Jura und natürlich die A.O.C. Château-Chalon zu nennen, die außergewöhnliche Gelbweine produziert, die ausschließlich aus der Rebsorte Savagnin gewonnen werden.

Darüber hinaus verfügt das Jura über Weingüter von hoher Qualität, wie Rolet, Jean Macle, Berthet-Bondet, Montbourgeau, Stéphane Tissot, Labet oder Rijckaert.

Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen Website der Weine aus der Region Jura.