Weine aus dem Jura

Die Weinbaugeschichte des Jura reicht bis in die Antike zurück, doch erst ab dem 18. Jahrhundert erlebte sie einen starken Aufschwung, als erste Ansätze zur Regulierung der Produktion eingeführt wurden. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts ist die Sicherung der Weinqualität ein zentrales Anliegen der Winzer im Jura.

Das Weinbaugebiet des Jura, das heute etwa 1.800 Hektar umfasst, erstreckt sich von Salins-les-Bains im Norden bis nach Saint-Amour im Süden und liegt auf einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern. Es profitiert von einem halbkontinentalen Klima mit oft abrupten Wetterwechseln. Die Sommer im Jura sind in der Regel heiß und trocken. Die Süd- oder Südwestlage garantiert den Weinbergen des Jura viel Sonneneinstrahlung und Schutz vor Winden. Aufgrund des wechselnden Reliefs und der unterschiedlichen Sonneneinstrahlung weist das Gebiet jedoch recht kontrastreiche Mikroklimata auf. Die Böden sind größtenteils kalkhaltig, was für eine Durchlässigkeit und Löslichkeit sorgt, die für die Rebsorten des Jura besonders günstig sind.

Der Jura produziert Rot-, Rosé- und Weißweine sowie Schaumweine, darunter den berühmten Crémant du Jura. Die sehr trockenen Gelbweine mit ihren charakteristischen Nussaromen sind das Aushängeschild der Region. Drei spezifische Rebsorten dominieren die Region Jura: Poulsard und Trousseau für Rot- und Roséweine sowie Savagnin für Weißweine, ergänzt in geringerem Maße durch Pinot Noir und Chardonnay, die aus dem nahegelegenen Burgund stammen. Sechs kontrollierte Herkunftsbezeichnungen krönen die Vielfalt und Qualität der Weine aus dem Jura. Unter ihnen sind insbesondere die A.O.C. Arbois, die A.O.C. Côtes du Jura und natürlich die A.O.C. Château-Chalon zu nennen, die außergewöhnliche Gelbweine hervorbringt, die ausschließlich aus der Rebsorte Savagnin gewonnen werden.

Darüber hinaus verfügt das Jura über Weingüter von hoher Qualität, wie beispielsweise: Rolet, Jean Macle, Berthet-Bondet, Montbourgeau, Stéphane Tissot, Labet oder auch Rijckaert.

Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen Website der Weine aus der Region Jura.