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Jeff Carrel – Morillon blanc 2025

Jeff Carrel - Morillon blanc 2025

Vin de France|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4,4/5Wein mit einer Bewertung von 4,4/5Wein mit einer Bewertung von 4,4/5Wein mit einer Bewertung von 4,4/5Wein mit einer Bewertung von 4,4/5
4.4/5 (2024 / 5 Kunden)

Médaille d'Or

Concours Féminalise

Médaille d'Or

Catavinum world wine & spirits competition Spain

Double Gold

SAKURA Japan Women's Wine Awards

(Bewertungen Jahrgang 2024)
Chardonnay
ausdrucksstark
rund
Foie gras

„Ein äußerst vollmundiger 100 % Chardonnay für sofortigen Genuss“

Dieser kleine Schatz, der aus botrytisbefallenen Trauben gekeltert und trocken ausgebaut wurde, entfaltet ausdrucksstarke Aromen von Pfirsich, Ananas und Birne, abgerundet durch schöne buttrige und geröstete Noten. Am Gaumen gleichen sich seine Rundheit und seine Dichte dank einer erfrischenden Säure harmonisch aus.

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Weingut

Jeff Carrel

Cuvée

Morillon

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Chardonnay (raisins botrytisés)

Anbaugebiete

Quarzgeröll, Quarzit, Kalkstein-Granulit und urzeitlicher Schluff

Weinbau

Begründet

Weinlese

Nachts, von Botrytis befallene Trauben

Weinbereitung

Direkte Pressung, Vorklärung durch Kaltflotation, Weinbereitung in Fässern und Betontanks

Reifung

9 Monate in Betonbehältern mit Holzfässern

Alkoholgehalt

14%

Auge

Strohgelbe Farbe

Nase

Reif und ausdrucksstark, Aromen von Birne, Pfirsich und Ananas, gefolgt von buttrigen und gerösteten Noten

Geschmack

Rund und vollmundig, dicht, fast schon fettig, schöne Säure, die für Frische sorgt und das Gesamtbild ausgleicht, klarer Abgang

Servieren

Zwischen 10° und 12°C

Vor dem Trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Dazu passen Rohschinken und Melonenstückchen, halbgegarte Foie gras, Perlhuhn mit Champignons, gereifter Käse, Apfel- und Birnentorten...

Weitere Informationen unter Jeff Carrel

Weitere Informationen unter Vin de France

Féminalise – Internationaler Weinwettbewerb

Concours Mondial des Vins Féminalise

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2026) Goldmedaille (Jahrgang 2024)

Catavinum – Weltweiter Wein- und Spirituosenwettbewerb, Spanien

Catavinum world wine & spirits competition Spain

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2026) Goldmedaille (Jahrgang 2024)

SAKURA Japan Women's Wine Awards

SAKURA Japan Women's Wine Awards

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2026) Goldmedaille (Jahrgang 2024)

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