Languedoc

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3.9/5Voir les 1196 avis
Languedoc
L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

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Nos dernières ventes de vins du Languedoc

Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux rouge 2018

91/100 RVF

« Pureté du Languedoc »

«En rouge, on débute le bal avec la cuvée Aupilhac, représentative du style du domaine, des tanins soyeux, des fines épices qui se mêlent aux fruits noirs et une impression de velours. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Dans la plus pure tradition languedocienne !

Domaine d'Aupilhac - Les Cocalières blanc 2020

94/100 RVF

« Un blanc magistral »

« Des notes de prunelle sauvage pour Cocalières en blanc, du volume en bouche bien balancé par la peau d'agrumes en finale qui apporte complexité, fins amers et dynamisme!» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un Blanc pour la table !

Domaine d'Aupilhac - Les Cocalières rouge 2019

94/100 RVF

« Best-Seller »

« Les Cocalières en rouge s'axe autour des fruits des bois, la bruyère blanche et du dynamisme en bouche, avec une belle allonge qui fait saliver!» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un Languedoc moderne à avoir dans sa cave.

Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

95/100 RVF

« L'Esprit de Font Caude reflète à merveille le caractère racé et languedocien de Montpeyroux ! Ses notes de thym, de cade ouvrent sur une bouche onctueuse et suave. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). L'Esprit de Font Caude, ancien nom du domaine d'Alain Chabanon, est un vin profond et complexe avec un beau potentiel de garde. Un vin de caractère !

Château de l'Engarran 2017

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (37 avis)

3*Coup de Coeur Hachette

-

Médaille d'Or Concours Paris

« Vigneron de l'année (Guide Hachette 2021) »

« La cuvée emblématique du domaine, d'une constance qui impose le respect et qui a fait le bonheur du jury. Ce qui les a tant séduit ? Le nez raffiné qui met en avant les charmes d'une Syrah (63%) vendangée à belle maturité : cerise noire, confiture de myrtilles, notes florales et épicées. Puis la bouche ample, tapissée d'une matière dense et chaleureuse, pétrie de fruit mûr, de cannelle, et de poivre blanc, sérieusement cadrée par des tanins gras et tonifiée par ce qu'il faut de fraîcheur. Le Languedoc en bouteille et pour longtemps.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Le Clos du Serres - Entre Amis 2020

90/100 RVF

« Cuvée à partager avec son homonyme ! »

« La robe de ce vin est brillante, rose pâle avec des reflets argentés. Le nez offre une certaine complexité, entre les notes de fleur d'oranger et de fines épices. En bouche, on découvre un beau relief, avec une belle accroche de baie de genièvre et une note finale sur la peau d'orange amère. Il sera parfait avec des grillades légèrement épicées. » (La Revue du Vin de France - mai 2021).

Le Clos du Serres - Plan B (sans sulfites ajoutés) 2020

« Un Languedoc de plaisir ! »

Plan B, cuvée sans sulfites ajoutés, est un vin accessible, au nez délicat de roses fraîches, offrant une bouche naturelle et délicate, au fruit éclatant et facile à boire. Cuvée éphémère, elle est à saisir sans plus attendre, dans la limite des stocks disponibles.

Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (5 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2019)

« Quantités limitées »

Les vieux Cinsault sont au cœur de cette cuvée éclatante de fruits, appuyée par le Grenache, la Syrah et le Carignan. Un irrésistible vin gourmand et onctueux. Le fruit est sublimé et le terroir est fantastiquement mis en valeur par une belle fraîcheur. Une bombe de fruit top qualité-prix !

Domaine Magellan - Grenache Roussanne 2020

89/100 Robert Parker

-

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2019)

Assemblage de cépages méditerranéens, le blanc du Domaine Magellan dévoile des notes de fruits blancs et de poire soutenues par une franche minéralité. L'intensité aromatique de la Roussanne complète parfaitement la fraîcheur du Grenache blanc. Une cuvée de gastronomie !

Domaine Magellan - Syrah Grenache Carignan 2018

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

88/100 RVF

« Superbe rapport qualité/prix »

« Un rouge très frais, aux notes de framboise, un fruité pur et généreux, avec une certaine souplesse. » (La Revue du Vin de France - juin 2021). Grenache, Syrah et Carignan sont ici assemblés pour donner un vin dense et plaisant, riche et équilibré. Un superbe rapport qualité-prix !

Domaine de la Réserve d'O - Bilbo 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (6 avis)

90/100 RVF

« Des notes franches de cerise et un juteux en bouche qui ne trompe pas, ce 2019 est une réussite ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) À mi-chemin entre le fruité du Beaujolais et l'épicé de la vallée de Rhône, Bilbo trouve sa place dans ses arômes méditerranéens délicats. Le fruit noir et les notes poivrées donnent à cette cuvée des accents sudistes qui sauront satisfaire les amateurs de Grenache. Un vrai délice !

Château de Lancyre - La Rouvière 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)

« Un vrai régal »

Un assemblage de 80% Roussanne agrémenté de Marsanne et Viognier sur terroir calcaire, transmettant une dimension aérienne à ce blanc méditerranéen. Nez de fleurs et d'agrumes, bouche fraîche, pour une finale équilibrée par une touche saline, donnant une belle allonge. Fraîcheur méditerranéenne !

Domaine du Pas de l'Escalette - Ze Rozé 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (3 avis)

Ze Rosé est fidèle à lui-même, un vin haut en couleur malgré son rose pâle, basé sur un assemblage de Grenache, Cinsault et Carignan. Comme à son habitude, un vin avec beaucoup d'élégance et de fraîcheur en bouche. Un vin synonyme de plaisir, assurément !

Domaine du Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (6 avis)

90/100 RVF

(Notes millésime 2019)

« Gourmand et convivial par excellence »

Les Petits Pas est un Languedoc parfumé, s'ouvrant sur des arômes de fruits rouges et de notes boisées. La bouche est fraîche, pourvue d'une réelle souplesse et de croquant, d'un beau mordant, de tanins fins, et d'une finale sur le fruit et la fraîcheur.

Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès blanc 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (4 avis)

89/100 RVF

(Notes millésime 2019)

« Un blanc délicieux »

Limpide, brillante aux reflets verts, la cuvée Sainte Agnès séduit dès le verre. Le nez, expressif et complexe s'exprime sur les agrumes, les fruits à chair blanche et les fruits secs. L'attaque en bouche est ample, précise et riche, dotée d'un parfait équilibre. On retrouve les arômes émanant du verre et la finale est ample et fraîche.