Languedoc

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5Voir les 1595 avis
Languedoc
L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

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Nos dernières ventes de vins du Languedoc

L'Héritage du Pic Saint Loup - Languedoc Cuvée Sainte-Agnès blanc 2022

91/100 RVF

floral
équilibré
fraîcheur
poisson

D'une robe jaune citron la cuvée Sainte Agnès séduit dès le verre. Le nez est expressif et complexe s'exprimant sur des tonalités florales et de fruits à chair blanche et fruits secs. L'attaque en bouche est franche, vive, construite dans un équilibre parfait. La finale laisse apparaître un côté iodé et des notes d'amandes. Un blanc délicieux !

Domaine de la Réserve d'O - Bachi-Bouzouc 2022

92/100 RVF

-

92/100 James Suckling

épicé
soyeux
fruits noirs
pintade
agneau

« Mille millions de mille épices ! »

«Bachi Bouzouc diffuse plus de charme aromatique, avec son nez de fruits noirs écrasés, sa bouche sur le zan, avec une attaque ample et une finale plus structurée.» (Le Guide RVF 2024). Bel hommage au Capitaine Haddock, un plaisir immédiat !

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Lou Maset 2021

89/100 RVF

(Notes millésime 2020)
fruité
rond-souple
apéritif
biodynamie
entre amis

Languedoc gouleyant, fruité et rafraîchissant, Lou Maset est un vin de tous les jours bâti sur le duo du Cinsault-Grenache. Un assemblage aux saveurs très subtiles qui offre une belle amplitude en bouche, avec des tanins très soyeux et une finale épicée. Un vin convivial !

Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Villafranchien 2020

91/100 RVF

-

91/100 Bettane & Desseauve

croquant
fruits rouges
belle finale
filet mignon
biodynamie

« Belle énergie ! »

«La sensation grenache est claire, le jus est généreux dans son expression aromatique avec une rondeur de finale et ce qu'il faut de fraîcheur pour dynamiser sa finale. » (Le Guide Bettane + Desseauve)

Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Homo Habilis 2017

93/100 RVF

généreux
intensité
fruits noirs
réglisse
grillades
biodynamie

« Grande cuvée du Languedoc ! »

«Homo Habilis s'ouvre délicatement avec des parfums de baie de genièvre, d'encens et de rose séchée. En bouche, une sensation de mûre et de thym avec des tanins bien intégrés et une finale fraîche. » (Le Guide RVF 2022). Homo Habilis est la cuvée "haut de gamme" du domaine, un des grands vins du Languedoc !

Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Carbonifère 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

94/100 RVF

-

91/100 Bettane & Desseauve

généreux
complexe
fruits noirs
filet de boeuf
vin de terroir
biodynamie

« Généreux ! »

Une bouche intense, généreuse et complexe décrit cette belle cuvée, se terminant par une jolie longueur. Exaltant des arômes d'épices et fruits noirs (myrtilles, cassis…). Un vin avec de la tension mais aussi un fruité et des notes minérales qui reflètent bien son terroir. Généreux et puissant, à découvrir !

Domaine Le Conte des Floris Languedoc - Pleine lune 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

92/100 RVF

-

91/100 Bettane & Desseauve

fruité
minéral
fraîcheur
suprême de volaille
tarte aux légumes
biodynamie

Vin blanc profond et de garde au nez d'abricot, de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouche présente une belle minéralité, avec de l’élégance et de la délicatesse. Superbe texture, finale de pêche de vigne associée à la vanille, le miel et la fleur d’acacia. Goûtez à une des plus belles lectures du carignan blanc dans la région !

Domaine Le Conte des Floris Languedoc - Lune Blanche 2020

93/100 RVF

carignan
équilibré
délicat
fruits exotiques
biodynamie

« Une œuvre d'art ! »

Vin blanc profond et de garde au nez d'abricot, de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouche présente une belle minéralité, avec de l’élégance et de la délicatesse. Superbe texture, finale de pêche de vigne associée à la vanille, le miel et la fleur d’acacia. Boisé délicat et fondu. Goûtez à une des plus belles lectures du carignan blanc dans la région !

Domaine du Pas de l'Escalette - Languedoc Ze Rozé 2022

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (7 avis)

92/100 Robert Parker

-

90/100 RVF

fraîcheur
élégant
barbecue
plaisir garanti

«Assemblage de 50% de grenache, 40% de cinsault et 10% de carignan, vinifié en blanc selon Delphine et Julien Zernott, le Coteaux du Languedoc Ze Roze 2022 présente un bouquet frais et délicat avec des arômes de fruits rouges croquants, de fleurs printanières, de grenade, de pêche mûre et d'épices. Moyennement corsé, souple et charnu, c'est un vin vif, plutôt musclé, avec un noyau fruité succulent et qui se termine par une finale résonnante et parfumée (pêche et fleurs de printemps) typique des terroirs des Terrasses du Larzac.» (Wine Advocate 2023)

Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

95/100 Coup de Cœur RVF

onctueux
suave
élégant
racé
daube provençale

« Porte-drapeau du domaine »

«Portant haut les couleurs de Montpeyroux, l'Esprit de Font Caude 2018 est un grand vin, sanguin et poudré, avec ses notes de poivres blancs et de réglisse, son délicat support acide et sa justesse de tanins.» (Le Guide RVF 2024)

Alain Chabanon - Languedoc Saut de Côte rouge 2017

94/100 RVF

épicé
fraîcheur
élégant
fruits rouges
pigeon
aubergines farcies

À dominante de Mourvèdre cette cuvée est élevée en cuve béton ovoïde, conservant une très belle qualité du fruit et beaucoup de fraîcheur. Le Mourvèdre est travaillé avec finesse, aux accents de fruits rouges, pruneau et de poivre. La bouche est élégante et soyeuse, dévoilant des tanins veloutés. Un grand vin de garde, qui se déguste déjà merveilleusement !

Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2022

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

92/100 Bettane & Desseauve

-

91/100 RVF

(Notes millésime 2020)
fruité
floral
fraîcheur
barbecue
pépite

Les vieux Cinsault sont au cœur de cette cuvée éclatante de fruits, appuyés par le Grenache, la Syrah et le Carignan. Un vin irrésistiblement gourmand et onctueux signé par Jean-Baptiste Granier. Le fruit est sublimé et le terroir est fantastiquement mis en valeur par une belle fraîcheur. Une bombe de fruits top qualité-prix !

Domaine du Pas de l'Escalette - Languedoc Les Petits Pas 2022

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (3 avis)

90/100 RVF

fruité
friand
accessible
croquant
plaisir garanti

« Gourmand et convivial par excellence »

Un Languedoc parfumé, s'ouvrant sur des arômes de fruits rouges et de notes boisées. La bouche est fraîche, pourvue d'une réelle souplesse et de croquant, d'un beau mordant, de tanins fins, et d'une finale sur le fruit et la fraîcheur. Une belle cuvée accessible, à partager en toute convivialité !

Domaine Les Aurelles - Languedoc Solen rouge 2017

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

94/100 Bettane & Desseauve

épicé
élégant
racé
savoureux
rareté

« [...] avec une vinosité hors pair, il montre une attaque dynamique et une finale racée, délicate aux tannins de grande finesse.» (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Ce Carignan (60%) - Grenache s'exprime sur des arômes typiquement Méditerranéens de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est mûre, racée, charpentée, soutenue par des tanins ronds.

Domaine de L'Hortus - Languedoc Bergerie de L'Hortus Rosé 2022

fraîcheur
finesse
longue finale
grillades
été

Ce rosé du Languedoc révèle des arômes gourmands dominés par la framboise et la fraise, ainsi que des agrumes. Une très belle attaque en bouche confère fraîcheur et finesse à cette cuvée au volume et à la douceur très plaisante. Finale longue très riche en fruits. Succès garanti !