Bewertung: Gilbert & Gaillard 89/100
In einem Jahrgang voller Finesse und Mineralität bringt dieser hochwertige, lagerfähige Weißwein die Einzigartigkeit einer Cuvée wunderbar zum Ausdruck, in der die Kraft des Grenache Gris, gemildert durch die Finesse des kleinbeerigen Maccabeu, durch ein stark steiniges Lehm-Kalk-Terroir und wenig ertragreiche, 70 Jahre alte Rebstöcke noch verstärkt wird. Eine schöne Entdeckung in Aussicht!
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Auge
Leuchtend hellgoldene Farbe
Nase
blumige Noten von Weißdorn und frischen Mandeln mit einem Hauch von Fenchel, Zitrusnoten sowie Aromen von Reineclaude und grünem Apfel
Geschmack
spannend, luftig, mit einem dichten Körper, schöner Struktur, langem Abgang und einem frischen Finale
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2015
Produktion
4500 Flaschen
Weinbegleitung
Excellent vin d’apéritif au stade peu évolué. Ce vin convient aussi très bien aux poissons nobles grillés, aux gambas sautées et autres cassolettes de fruits de mer, ainsi qu’aux fromages de chèvre ou de brebis... <br/>