Clos Centeilles - IGP Côtes du Brian Le C Rosé 2023
90/100
RVF
„Eine gewagte Cuvée aus 7 Rebsorten“
Entdecken Sie einen außergewöhnlichen Rosé, der aus einer seltenen Assemblage aller „grauen“ Rebsorten des Clos Centeilles entstanden ist. Sein zartes und raffiniertes Bouquet offenbart eine schöne aromatische Komplexität. Am Gaumen harmoniert die üppige Rundheit perfekt mit einer mineralischen Frische, die für Spannung, Intensität und einen schönen Abgang sorgt.
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Auge
Wunderschönes lachsrosa Kleid
Nase
Komplex, zarte blumige Aromen, Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten
Geschmack
Rund und vollmundig, mit mineralischer Frische, die für eine schöne Spannung sorgt, und einem schönen Abgang
Servieren
BEI 10°-11°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rohem oder gegartem Fisch, Tapas, einem Aperitif mit Häppchen, Grillgerichten, sommerlichen Salaten...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses einzigartige Weingut, das in der malerischen Landschaft der Causse de Siran liegt, wird von Cécile Boyer-Domergue geführt, die stets von ihrer Mutter Patricia unterstützt wird. Ihre Weine sind das Ergebnis einer Arbeit von vorbildlicher Integrität, die sich dem Anbau seltener oder in Vergessenheit geratener Rebsorten widmet. Die Frucht in der Nase ist stets leicht kandiert, während die Weine am Gaumen eine seltene Eleganz und eine große Finesse in der Textur zeigen, insbesondere die reinen Cinsaults. Die großen Cuvées werden erst auf dem Höhepunkt ihrer Reife verkauft. Das Weingut produziert einen schönen trockenen Weißwein aus vergessenen Rebsorten: Araignan Blanc, Riveyrenc Blanc und Gris sowie einen aus Rosétrauben gekelterten Wein, Erme, ganz im Sinne der „edlen Weine“, die einst im Minervois hergestellt wurden. Man muss die Einzigartigkeit und die Kraft dieses Ansatzes würdigen, der sowohl weinbauliche als auch historische Aspekte vereint und einen wichtigen Bezugspunkt darstellt, nicht nur für das Minervois, sondern für das gesamte Languedoc.
PREIS FÜR IMMOBILIEN
13
.90
Cashback | 10.00%