„L'Âme des Pierres“ steht ganz in der Tradition der großen Weißweine des Languedoc – ein gereifter Wein, der seine mediterrane Typizität zum Ausdruck bringt: ausdrucksstark und konzentriert, mit Noten von Pfirsich und Aprikose aus dem Roussillon sowie Lindenblüten. Seine Opulenz, seine Fülle und seine Rundheit stehen im Gleichgewicht mit der ganz besonderen Frische, die die Terroirs von Aniane mitbringen. Und als Bonus bietet er ein schönes Lagerpotenzial!
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Auge
leuchtende Farbe, untermalt von schönen grünen Reflexen
Nase
ausdrucksstark, mit Noten von Pfirsich und Aprikose aus dem Roussillon sowie Lindenblüte
Geschmack
mit schönen Aromen von geröstetem Brot, einem vollmundigen Auftakt und einem sehr schönen Abgang
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Beurre-Blanc-Soße, Meeresfrüchten in würziger Soße, verschiedenen Klößchen, weißem Fleisch, knusprigem Steinbutt mit Foie gras…