Hérault

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Hérault
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc.

Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault  on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'informations sur le site des vins de IGP Hérault

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Nos dernières ventes de vins de l' Hérault

Domaine La Grange des Pères 2015

93/100 Wine Spectator

« Un rouge puissant, au profil gracieux et intégré, offrant un bouquet complexe, souligné par des accents minéraux, avec une finale longue et tannique. » (Wine Spectator). La Grange des Pères 2015 porte les effets de ce millésime d'exception. Il dévoile déjà une expression aromatique intense et complexe de fruits noirs, d'épices, de notes presque terreuses. Puissant et corsé, il est marqué par des tanins charpentés qui laissent présager un bon potentiel d'évolution. Taillé pour la garde !

Mas Gabriel IGP Hérault - Les Trois Terrasses 2018

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Paré de sa belle robe pourpre, cette cuvée est essentiellement marquée par le Carignan. La bouche est volumineuse et juteuse avec des arômes de cerise, de mûre, de violette, de garrigue, de réglisse. Complexe et généreuse, cette cuvée délivre des tanins puissants mais dans un équilibre bien maîtrisé apportant fraîcheur et plaisir. Pépite du Languedoc !

Domaine de L'Hortus - Le Loup dans la Bergerie 2019

Issu des jeunes vignes du domaine, Le Loup dans la Bergerie est un rouge convivial et gouleyant, intense au nez, sur de beaux arômes de fruits rouges, accompagnés de nuances subtilement mentholées et épicées. Il offre un bel équilibre en bouche, tout en rondeur et en souplesse, avec très peu de tanins et une finale très fruitée... Le compagnon idéal des tablées estivales !

Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas blanc 2018

15,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Assemblage de Grenache blanc, Carignan blanc et Terret Bourret, les Clapas blanc s'exprime sur des notes salines. Complexe, il est marqué par la minéralité et la finesse qui caractérisent si bien les vins du domaine. Un vin blanc sur le fil, pureté et fraîcheur sont au centre du débat.

La Croix Gratiot - Rosé Roséphine 2019

Sur un assemblage de Syrah et Cabernet-sauvignon de saignée et de Grenache pressuré, ce joli rosé s'exprime sur des notes intenses de framboise, fraise, groseille, poivre rose et notes de caramel au lait. La bouche est flatteuse, acidulée et gourmande, pour un plaisir garanti. À déguster à l'apéritif ou encore des grillades et piquillos ...

La Croix Gratiot - Rouge Cerise 2019

Dans cette cuvée, les fruits rouges sont de sortie ! Ce vin gourmand, léger, fruité respire les fruits rouges frais. Séduisant ce vin rouge de printemps aux nuances de fruits à noyaux mûrs type griotte et bâton de réglisse laisse une belle bouche rafraîchissante, avec une belle persistance finement épicée. Un vin de copain à déboucher à toute occasion!

Clos Maïa - IGP Hérault blanc 2018

16,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Ce joli blanc né sur les terrasses du Larzac, fruit d'une viticulture naturelle, développe au nez une très belle palette aromatique, pure et élégante, très fruitée. Un vin précis et ciselé en bouche, tout en élégance et en gourmandise. Un vin de convivialité par excellence !

Clos Maïa - Le Petit Clos 2018

15,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Avançant une robe foncée couleur rubis, la cuvée Le Petit Clos se révèle délicatement parfumée, sur des notes très fraîches de framboise sauvage, de fraise des bois, de thym. Un vin qui offre une bouche fraîche, agréable, tout en souplesse. Un beau Languedoc à déguster sur des tapas !

Bardi d'Alquier - Les Pierres Blanches 2018

Seul un hectare de vigne contribue à la production de cette cuvée Les Pierres Blanches, ce qui en fait un vin rare mais surtout d'une grande qualité. Vêtu d'une belle robe jaune or, ce blanc offre des arômes fruités et frais. Il charmera instantanément les amateurs de Sauvignon blanc languedocien.

Domaine de L'Hortus - Le Loup dans la Bergerie 2018

Issu des jeunes vignes du domaine, Le Loup dans la Bergerie est un rouge convivial et gouleyant, intense au nez, sur de beaux arômes de fruits rouges, accompagnés de nuances subtilement mentholées et épicées. Il offre un bel équilibre en bouche, tout en rondeur et en souplesse, avec très peu de tanins et une finale très fruitée... Le compagnon idéal des tablées estivales !

Domaine La Grange des Pères 2016

93/100 Wine Spectator

(Notes millésime 2015)

La Grange des Pères est un vin du Languedoc laissant parfois apparaître des accents de Rhône Septentrional et une élégance bourguignonne. Dans sa robe grenat, le nez est d'une belle complexité aromatique mêlant des fruits mûrs, des épices, des notes florales et de fumée. D'une complexité hors-pair, la bouche est racée, d'une intensité vibrante et élégante. Le vin est charnu et velouté, les tanins puissants se délient, laissant place à une finesse incroyable. Une longue finale mentholée vient supporter l'ensemble apportant l'équilibre juste à cette authentique puissance. Un grand cru du Languedoc !

La Pèira en Damaisèla - Deusyls de la Pèira 2018

90-92/100 Robert Parker

« Deusyls de la Peira 2018, riche et crémeux est un assemblage de 40% Roussanne, 25% Clairette et Grenache Blanc et 10% Marsanne. La fermentation commence en cuve mais se termine en fût, avec une fermentation malolactique partielle. Ample et luxuriant, je suggérerai de le boire jeune pour ses saveurs de poire luxueuse et de mandarine, mais il pourrait évoluer bien au-delà du temps indiqué.» (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) Une bouteille gourmande !

Moulin de Gassac - Albaran 2018

Albaran se révèle expressif et complexe, sur des notes de fruits mûrs confits et de fruits à l'alcool, des senteurs de vanille et de noix... L' attaque en bouche s'ouvre sur des notes de fruits rouges très mûrs, des tanins soyeux, ronds et chaleureux, avec une persistance sur des notes grillées. Un excellent rapport qualité prix !

Moulin de Gassac - Faune 2018

Faune est un blanc intense qui offre une explosion aromatique sur l'abricot, la poire et les fleurs blanches. Une cuvée tout en harmonie et en équilibre, avec une bouche dense, grasse et fraîche dotée d'une finale de fruits exotiques. À servir et partager à l'apéritif, entre amis pour un plaisir garanti...

Moulin de Gassac - Guilhem blanc 2018

14,5/20 Bettane & Desseauve

«Nez cristallin, affichant un très beau fruit, des notes florales, anisées et citronnées, bouche grasse, enveloppante, avec du fruit, une grande tension et une petite pointe d’amertume très agréable.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un formidable compagnon à savourer entre amis !