Hérault

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Hérault
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc.

Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault  on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'informations sur le site des vins de IGP Hérault

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Nos dernières ventes de vins de l' Hérault

Moulin de Gassac - Combe Calcaire 2020

Prix Plaisir Bettane & Desseauve

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91/100 Gilbert & Gaillard

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2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2019)

Ce vin de caractère alliant puissance et élégance dévoile des notes de sous-bois, un nez gourmand avec des fruits rouges confiturés, puis des touches de musc, de cuir. La bouche d'une agréable vivacité s'exprime sur des fruits rouges et des tanins puissants et chaleureux, se terminant sur une finale équilibrée et épicée.

Moulin de Gassac - Tèrra 2020

Sur coteaux calcaires, cette cuvée associe fraîcheur avec ses notes acidulées, d'agrumes et de fleurs blanches, et rondeur avec une belle amplitude en bouche. Une belle cuvée équilibrée qui s'accordera parfaitement avec une blanquette de veau.

Moulin de Gassac - Eraus 2020

90/100 Gilbert & Gaillard

«Robe or pâle, reflets brillants. Nez aux accents grillés, de fruits à coque, d'agrumes bien mûrs. En bouche, une note d'amande, de caillou, de miel lui apporte une complexité supplémentaire. La fraîcheur, la suavité, la rondeur complètent l'ensemble.» (Le Guide Gilbert & Gaillard n2021) Un très joli blanc intense et flatteur, synonyme de plaisir en perspective !

Moulin de Gassac - Albaran 2020

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

(Notes millésime 2019)

« Une affaire à petit prix »

Albaran se révèle virile et rustique, sur un nez de fruits mûrs confits et de fruits à l'alcool. L' attaque en bouche s'ouvre sur des notes de fruits rouges très mûrs, des tanins puissants, ronds et chaleureux, avec une persistance sur des notes grillées. Un excellent rapport qualité prix !

Domaine Combe Blanche - Le Four à Chaux blanc 2017

Le Four à Chaux de Combe Blanche présente un nez aromatique et frais, aux arômes de poire, pêche de vigne et amande avec des notes boisées. La bouche est vive et tonique, grasse et ample, pour une finale de pâte de fruits généreuse. À déguster avec un pavé de saumon grillé...

Domaine Combe Blanche - Cinsault d'Enfer (sans soufre ajouté) rouge 2020

Issu à 100% de vieilles vignes de Cinsault, ce rouge sans soufre ajouté présente un nez concentré de fruits rouges avec des notes de cassis, framboise, cerise et griotte au kirsch. Il offre une bouche suave et gourmande, droite et souple. On y retrouve les arômes du nez, avec une finale légèrement épicée. Il accompagnera parfaitement la cuisine méditerranéenne...

La Croix Gratiot - Désir blanc 2020

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4.3/5 (6 avis)

« Synonyme de plaisir »

Voici la dernière cuvée du domaine, synonyme de plaisir! Un vin d'assemblage de Viognier, Chardonnay, Roussanne et Muscat Petit grain au profil gourmand avec d'intenses arômes de fruits à noyaux, fleurs blanches, et subtiles notes poivrées. Doté d'une belle trame acide, il sera parfait à l'apéritif ou encore sur un tajine de poulet aux amandes...

Moulin de Gassac - Guilhem rosé 2020

« Un beau rosé d'été »

Dans sa version rosé, Guilhem se révèle très typé "terroir". Agréable et intense, il se distingue par des notes florales et minérales. Ronde et généreuse, la bouche est dotée d'un bel équilibre sur la fraîcheur, alliant des arômes de groseille et de baies, avec une finale longue et tendue. Un beau rosé d'été !

Moulin de Gassac - Guilhem blanc 2020

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2.5/5 (2 avis)

Le blanc Guilhem est une cuvée qui impose vivacité et fraîcheur : « Un vin comme autrefois », pourvu d'un beau bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche. Il offre en bouche une bonne acidité et une belle vivacité, avec une finale dotée de volume et de beaucoup de fraîcheur. Un formidable compagnon à savourer entre amis !

Moulin de Gassac - Guilhem rouge 2020

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4/5 (2 avis)

Guilhem en rouge dévoile au nez une complexité aromatique mêlant des notes de fruits rouges et d'épices. Comme à son habitude, il est pourvu d'une jolie attaque souple et fruitée avec ses beaux tanins fondus caractéristiques, et d'une finale sympathique. Il s'impose également par un rapport qualité/prix détonnant !

Domaine de L'Hortus - Le Loup dans la Bergerie 2020

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3.4/5 (7 avis)

Issu des jeunes vignes du domaine, Le Loup dans la Bergerie est un rouge convivial et gouleyant, intense au nez, sur de beaux arômes de fruits rouges, accompagnés de nuances subtilement mentholées et épicées. Il offre un bel équilibre en bouche, tout en rondeur et en souplesse, avec très peu de tanins et une finale très fruitée... Le compagnon idéal des apéros festifs !

Domaine de Ravanès - L'Ibis Blanc 2019

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3/5 (9 avis)

« Un rapport qualité/prix incontestable »

L’Ibis Blanc est marqué d'un changement radical d'assemblage sur le millésime 2019 ! Les Grenache blanc vieilles vignes sont assemblés à de jeunes vignes de Colombard et Petit Manseng. Tout en fraîcheur dans un style océanien, les arômes de fleurs blanches, notes thiolées, pamplemousse et mirabelle explosent dans le verre. La bouche est en légèreté, vive et salivante avec des notes citronnées. Toujours sur un assemblage inédit, voilà une belle entrée en matière !

Clos Maïa - IGP Hérault blanc 2019

16,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Ce joli blanc né sur les Terrasses du Larzac, fruit d'une viticulture naturelle, développe au nez une très belle palette aromatique, pure et élégante, très fruitée. Un vin précis et ciselé en bouche, tout en élégance et en gourmandise. Un vin de convivialité par excellence !

Clos Maïa - Le Petit Clos 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (5 avis)

91/100 RVF

(Notes millésime 2018)

Avançant une robe foncée couleur rubis, la cuvée Le Petit Clos 2019 se révèle délicatement parfumée, sur des notes très fraîches de framboise sauvage, de fraise des bois, de thym. Un vin qui offre une bouche fraîche, agréable et gourmande. Un beau Languedoc à déguster sur des grillades !

Domaine du Pas de l'Escalette - Mas Rousseau 2019

93/100 RVF

(Notes millésime 2018)

« Originalité »

Une cuvée rare et originale issu de vieux Carignan blanc sur une parcelle de 30 ares. L'aromatique est construite autour des fruits blancs, du chèvrefeuille, menthol, cire d’abeille et pêche pochée. La bouche se révèle complexe, dense et charnue, et se termine sur une longue persistance saline. Quantités limitées !