Hérault

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Hérault
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc.

Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault  on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'informations sur le site des vins de IGP Hérault

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Nos dernières ventes de vins de l' Hérault

Domaine de L'Hortus - Le Loup dans la Bergerie 2019

Issu des jeunes vignes du domaine, Le Loup dans la Bergerie est un rouge convivial et gouleyant, intense au nez, sur de beaux arômes de fruits rouges, accompagnés de nuances subtilement mentholées et épicées. Il offre un bel équilibre en bouche, tout en rondeur et en souplesse, avec très peu de tanins et une finale très fruitée... Le compagnon idéal des apéros festifs !

La Pèira en Damaisèla blanc 2019

17/20 Jancis Robinson

-

91-93/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)

« Petite production »

Cette cuvée produite en quantité faible, délivre un blanc crémeux et onctueux aux arômes d'abricot mûr, notes exotiques, et touche vanillée. En bouche la matière est dense et savoureuse, le fruit est au centre teinté de notes miellées et de vanille. La tension apporte équilibre et bonne longueur en finale.

La Pèira en Damaisèla - Deusyls de la Pèira 2019

90-92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)

Cet assemblage de Roussane, Marsanne, Clairette et Grenache blanc s'ouvre sur des fruits à chair blanche bien mûrs, et notes de mandarine sur fond salin. La bouche se définit par une belle tension, saveurs de fruits blancs, et se finit par une longue finale. Une bouteille gourmande !

Domaine de Ravanès - L'Ibis Blanc 2019

« Un rapport qualité/prix incontestable »

L’Ibis Blanc est marqué d'un changement radical d'assemblage sur le millésime 2019 ! Les Grenache blanc vieilles vignes sont assemblés à de jeunes vignes de Colombard et Petit Manseng. Tout en fraîcheur dans un style océanien, les arômes de fleurs blanches , notes thiolées , pamplemousse et mirabelle explosent dans le verre. La bouche est en légèreté, vive et salivante avec des notes citronnées. Toujours sur un assemblage inédit, voilà une belle entrée en matière !

Moulin de Gassac - Guilhem rouge 2019

14/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Guilhem en rouge dévoile au nez une complexité aromatique mêlant des notes de fruits rouges et d'épices. Comme à son habitude, il est pourvu d'une jolie attaque souple et fruitée avec ses beaux tanins fondus caractéristiques, et d'une finale sympathique. Il s'impose également par un rapport qualité/prix détonnant !

Moulin de Gassac - Guilhem blanc 2019

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)

Le blanc Guilhem est une cuvée qui impose vivacité et fraîcheur : « Un vin comme autrefois », pourvu d'un beau bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche. Il offre en bouche une bonne acidité et une belle vivacité, avec une finale dotée de volume et de beaucoup de fraîcheur. Un formidable compagnon à savourer entre amis !

Moulin de Gassac - Faune 2019

1*Étoile Hachette

« Entre amis pour un plaisir garanti ! »

« Le Viognier, le Chardonnay et le Sauvignon, élevés en cuve, sont joliment associés dans ce blanc fringant, au nez printanier de rose et de fruits à chair blanche. La bouche se montre tout aussi intensément parfumée et séduit par sa tenue et son juste compromis entre sucrosité et fraîcheur. Un blanc harmonieux à boire sans trop attendre.» (Le Guide Hachette des Vins 2021) À partager à l'apéritif.

Moulin de Gassac - Albaran 2019

Albaran se révèle expressif et complexe, sur des notes de fruits mûrs confits et de fruits à l'alcool, des senteurs de vanille et de noix. L' attaque en bouche s'ouvre sur des notes de fruits rouges très mûrs, des tanins soyeux, ronds et chaleureux, avec une persistance sur des notes grillées. Un excellent rapport qualité prix !

Domaine La Grange des Pères 2015

93/100 Wine Spectator

« Un rouge puissant, au profil gracieux et intégré, offrant un bouquet complexe, souligné par des accents minéraux, avec une finale longue et tannique. » (Wine Spectator). La Grange des Pères 2015 porte les effets de ce millésime d'exception. Il dévoile déjà une expression aromatique intense et complexe de fruits noirs, d'épices, de notes presque terreuses. Puissant et corsé, il est marqué par des tanins charpentés qui laissent présager un bon potentiel d'évolution. Taillé pour la garde !

Mas Gabriel IGP Hérault - Les Trois Terrasses 2018

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Paré de sa belle robe pourpre, cette cuvée est essentiellement marquée par le Carignan. La bouche est volumineuse et juteuse avec des arômes de cerise, de mûre, de violette, de garrigue, de réglisse. Complexe et généreuse, cette cuvée délivre des tanins puissants mais dans un équilibre bien maîtrisé apportant fraîcheur et plaisir. Pépite du Languedoc !

Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas blanc 2018

15,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Assemblage de Grenache blanc, Carignan blanc et Terret Bourret, les Clapas blanc s'exprime sur des notes salines. Complexe, il est marqué par la minéralité et la finesse qui caractérisent si bien les vins du domaine. Un vin blanc sur le fil, pureté et fraîcheur sont au centre du débat.

La Croix Gratiot - Rosé Roséphine 2019

Sur un assemblage de Syrah et Cabernet-sauvignon de saignée et de Grenache pressuré, ce joli rosé s'exprime sur des notes intenses de framboise, fraise, groseille, poivre rose et notes de caramel au lait. La bouche est flatteuse, acidulée et gourmande, pour un plaisir garanti. À déguster à l'apéritif ou encore des grillades et piquillos ...

La Croix Gratiot - Rouge Cerise 2019

Dans cette cuvée, les fruits rouges sont de sortie ! Ce vin gourmand, léger, fruité respire les fruits rouges frais. Séduisant ce vin rouge de printemps aux nuances de fruits à noyaux mûrs type griotte et bâton de réglisse laisse une belle bouche rafraîchissante, avec une belle persistance finement épicée. Un vin de copain à déboucher à toute occasion!

Clos Maïa - IGP Hérault blanc 2018

16,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Ce joli blanc né sur les terrasses du Larzac, fruit d'une viticulture naturelle, développe au nez une très belle palette aromatique, pure et élégante, très fruitée. Un vin précis et ciselé en bouche, tout en élégance et en gourmandise. Un vin de convivialité par excellence !

Clos Maïa - Le Petit Clos 2018

15,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Avançant une robe foncée couleur rubis, la cuvée Le Petit Clos se révèle délicatement parfumée, sur des notes très fraîches de framboise sauvage, de fraise des bois, de thym. Un vin qui offre une bouche fraîche, agréable, tout en souplesse. Un beau Languedoc à déguster sur des tapas !