Hérault

« L'élégance et la richesse du fruit d'un vin blanc bio ! »

Cultivé et vinifié en bio et dans le respect de la nature, ce joli Clos Maïa 2021 blanc et sa robe aux reflets dorés offrent des notes de pêche blanche, de pomme Granny Smith, de fleur d'acacia, subtilement agrémentées d'effluves anisées. La bouche est ciselée, élégante, et développe des arômes de fruits à chair blanche dans la continuité du nez. Elégant et équilibré, ce vin développe une jolie vivacité se terminant par une finale longue et minérale, délicieusement saline. Une cuvée à découvrir et redécouvrir autour d'un bon repas !

3/5 (1 avis)

« Un Languedoc frais et charmeur ! »

Le Petit Clos Maïa 2021 envoute par sa brillante robe rubis. Au nez, il dévoile des notes intenses et concentrées de fruits rouges croquants, de fraise, de confiture de framboise, joliment complexifiées par un léger bouquet herbacé. L'attaque d'une grande fraicheur précède des tanins fins et élégants, ainsi qu'une gourmandise du fruit s'étirant jusqu'en finale. Un Languedoc convivial à partager !

« Le compagnon idéal des apéros festifs ! »

Issu des jeunes vignes du domaine, Le Loup dans la Bergerie est un rouge convivial et gouleyant, intense au nez, sur de beaux arômes de fruits rouges, accompagnés de nuances subtilement mentholées et épicées. Il offre un bel équilibre en bouche, tout en rondeur et en souplesse, avec très peu de tanins et une finale très fruitée...

3.9/5 (13 avis)

Issu des jeunes vignes du domaine, Le Loup dans la Bergerie est un rouge convivial et gouleyant, intense au nez, sur de beaux arômes de fruits rouges, accompagnés de nuances subtilement mentholées et épicées. Il offre un bel équilibre en bouche, tout en rondeur et en souplesse, avec très peu de tanins et une finale très fruitée... Le compagnon idéal des apéros festifs !

4/5 (2 avis)

«Six mois de fût pour cet assemblage dominé par le Chardonnay, mais c'est le fruit (pêche et brugnon) qui s'impose au nez, sans outrance et avec finesse. Tendre et fraîche, éclatante de fruit, étirée sur l'agrume, la bouche finit agréablement acidulée. Un blanc tonique de tous les jours parfait sur des volailles ou poissons grillés.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)

« À savourer entre amis ! »

«Poires, pommes hachées, crème de citron, zeste de melon et fenouil au nez. Il est mi-corsé avec une acidité vive et une bouche fraîche, crémeuse et fruitée. » (James Suckling 2022)Une cuvée qui impose vivacité et fraîcheur : « Un vin comme autrefois », pourvu d'un beau bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche. Il offre en bouche une bonne acidité et une belle vivacité, avec une finale dotée de volume et de beaucoup de fraîcheur.

4/5 (1 avis)

Guilhem en rouge dévoile au nez une complexité aromatique mêlant des notes de fruits rouges et d'épices. Comme à son habitude, il est pourvu d'une jolie attaque souple et fruitée avec ses beaux tanins fondus caractéristiques, et d'une finale sympathique. Il s'impose également par un rapport qualité/prix détonnant !

« Une affaire à petit prix »

«Belle robe d'un rouge sombre aux reflets violacés. Nez profond associant les tonalités fruitées, poivrées, minérales. En bouche une très belle matière, des tanins soyeux et une présence aromatique intense. Une personnalité charmeuse.» (Le Guide Gilbert & Gaillard 2022)

4.5/5 (2 avis)

«Nez racé où dominent les tonalités minérales, touche giboyeuse. En bouche une attaque très franche, un joli grain de tanins, une puissance mesurée. Un vin de terroir d'une réelle pureté.» (Le Guide Gilbert & Gaillard 2022) Ce vin de caractère alliant puissance et élégance dévoile des notes de sous-bois, un nez gourmand avec des fruits rouges confiturés, puis des touches de musc, de cuir.

4.3/5 (3 avis)

« Les Clapas blanc est très frais, avec ses arômes de fenouil et une subtile amertume.» (Le Guide RVF 2023) Assemblage de Carignan blanc, Grenache blanc et Terret Bourret, les Clapas blanc s'exprime dans une bouche subtile et saline. Complexe, il est marqué par la minéralité et la finesse qui caractérisent si bien les vins du domaine. Un vin blanc sur le fil, où pureté et fraîcheur sont au centre du débat.

«Ze Cinsault est très ouvert, marqué par la réglisse, tendre et fluide.» (Le Guide RVF 2023) Intense au nez, il distille des arômes de fruits rouges, ainsi que quelques nuances végétales. Un vin sur la gourmandise du cépage, doté de tanins souples et élégants. Un rouge de convivialité, sans nul doute !

4/5 (1 avis)

« Originalité »

«Ce Mas Rousseau confirme à nouveau sur 2020, avec ses notes de citron vert et sa très belle tension saline. Il a de l'enveloppe et la bouche s'étire et persiste avec sapidité. Un très beau blanc, élégant et racé.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 - RVF) Une cuvée rare et originale issu de vieux Carignan blanc sur une parcelle de 30 ares. Quantités limitées !

Seul un hectare de vignes contribue à la production de cette cuvée Les Pierres Blanches, ce qui en fait un vin rare mais surtout d'une grande qualité. Vêtu d'une belle robe jaune or, ce blanc offre des arômes fruités et frais. Il charmera instantanément les amateurs de Sauvignon blanc languedocien.

4/5 (2 avis)

Les Grenache blanc vieilles vignes sont assemblés à de jeunes vignes de Colombard et Petit Manseng. Tout en fraîcheur dans un style méditerranéen, les arômes de fleurs blanches, notes thiolées, pamplemousse et mirabelle explosent dans le verre. La bouche est en légèreté, vive et salivante avec des notes citronnées. Toujours sur un assemblage inédit, voilà une belle entrée en matière !

5/5 (1 avis)

« Une bombe de fruits »

Ici le fruit est de sortie ! Ce vin gourmand, léger, fruité respire les fruits rouges frais. Séduisant, ce rouge de printemps aux nuances de fruits à noyaux mûrs type griotte et bâton de réglisse laisse une belle bouche rafraîchissante, avec une belle persistance finement épicée. Un vin de copain à déboucher à toute occasion !