Hérault

Das Département Hérault bietet zweifellos die größte Vielfalt an Weinen mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.), die fast zwei Drittel der Anbaufläche ausmachen. Weine aus dem Département Hérault können somit unter der Bezeichnung „Vin de Pays d’Oc“ vermarktet werden, die die Bezeichnung „Vin de pays de l’Hérault“ überlagert. Innerhalb dieses Départements gibt es zudem kleinere Gebiete, denen per Dekret spezifische IGP zuerkannt wurden, wie beispielsweise Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou usw.

Die unter der Bezeichnung „Vin de pays de l’Hérault“ angebotenen Weine werden aus traditionellen Rebsorten des Mittelmeerraums wie Carignan, Syrah, Cinsault und Grenache für die Rotweine, aber auch aus anderen Sorten, insbesondere Merlot und Cabernet-Sauvignon, hergestellt. Bei den Weißweinen der Appellation „Vin de pays de l’Hérault“ finden sich unter anderem Grenache blanc, Maccabeu und Terret, aber auch Chardonnay, Sauvignon und Viognier. Die Herkunftsbezeichnung „Vin de pays de l’Hérault“ bietet wunderbare Weine, die es zu entdecken gilt, wie beispielsweise die der Domaine Mas Cal Demoura, der Domaine Les Clos du Serres, der Domaine Mas de Daumas Gassac, des Mas Julien oder der Domaine du Pas de l’Escalette.