Hérault

Das Departement Hérault bietet zweifellos die größte Vielfalt an Weinen mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.), die fast zwei Drittel der Anbaufläche ausmachen. Weine aus dem Departement Hérault können somit unter der Bezeichnung „Vin de Pays d'Oc“ vermarktet werden, die der Bezeichnung „Vin de Pays de l'Hérault“ übergeordnet ist. Innerhalb dieses Departements gibt es auch kleinere Gebiete, denen per Dekret spezifische IGP zuerkannt wurden, wie Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou usw.

Die unter der Bezeichnung „Vin de pays de l'Hérault“ angebotenen Weine werden aus traditionellen Rebsorten des Mittelmeerraums wie Carignan, Syrah, Cinsault und Grenache für die Rotweine, aber auch aus anderen Sorten, insbesondere Merlot und Cabernet-Sauvignon, hergestellt. Bei den Weißweinen der Appellation Vin de pays de l'Hérault finden sich unter anderem Grenache blanc, Maccabeu und Terret, aber auch Chardonnay, Sauvignon und Viognier. Die Appellation Vin de pays de l'Hérault bietet wunderbare Weine, die es zu entdecken gilt, wie beispielsweise die der Domaine Mas Cal Demoura, der Domaine Les Clos du Serres, der Domaine Mas de Daumas Gassac, des Mas Julien oder der Domaine du Pas de l'Escalette.