„Weiße Pfirsiche und Minze. Wieder ein Weißwein aus Négly mit intensivem Bouquet. Er vibriert vor Aufregung, als hätte er einen kleinen Motor in der Mitte. Herrliche Aromen von Aprikosen und Nektarinen, unterstrichen von Ingwer, Zitronengras und Kamille. Eine salzige Mineralität im Abgang. Schwarzer Pfeffer und Zitronengerste. Überraschende Wendungen. Noch sehr jung, aber verdammt gut!“ (Jancis Robinson 2025).
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Auge
Glänzendes Kleid
Nase
Aromen von exotischen Früchten, Mango, weißen Pfirsichen, Noten von frischen Mandeln
Mund
Lebhaft, kraftvoll und großzügig, eine mineralische Note unterstreicht seine Komplexität.
Servieren
BEI 8°-10°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, zu Sushi, Thunfischtartar, gegrilltem Fisch, einer Meeresfrüchteplatte...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das Weingut La Négly gehört zu den Referenzen des Languedoc. Auf einem lehm- und kalkhaltigen Boden in La Clape gelegen, bewirtschaftet dieses 50 Hektar große Weingut auch einen Cru de Garage, den Clos des Truffiers, in Saint-Pargoire. Es ist Eigentum der Familie Paux-Rosset. Das Sortiment von La Négly ist breit gefächert, alle Cuvées haben eine einzigartige minzige Frische gemeinsam, wir empfehlen sie uneingeschränkt. Der Ancely, der dem Mourvèdre gewidmet ist, bildet das Bindeglied zwischen diesem Sortiment und den ambitionierten Cuvées, die in limitierter Auflage produziert werden und bei wohlhabenden ausländischen Liebhabern sehr begehrt sind. Der aktuelle Erfolg betrifft alle drei Farben, was nicht so häufig vorkommt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Am Südhang des Massif de la Clape mildern die sommerlichen Meeresbrisen die Kraft der Sonne und des Tramontane-Windes. Jean Paux-Rosset ließ sich 1996 hier nieder und pflanzte den Weinberg neu, der heute eine Fläche von 100 Hektar umfasst und den er gemeinsam mit seinen Söhnen Bastien und Mario bewirtschaftet, unterstützt von Claude Gros, dem berühmten Önologen aus Narbonne.
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2025) 17/20
Über den Wein:
Weiße Pfirsiche und Minze. Wieder ein Weißwein aus Négly mit intensivem Bouquet. Er vibriert vor Aufregung, als hätte er einen kleinen Motor in der Mitte. Herrliche Aromen von Aprikosen und Nektarinen, unterstrichen von Ingwer, Zitronengras und Kamille. Eine salzige Mineralität im Abgang. Schwarzer Pfeffer und Zitronen-Gerste. Überraschende Wendungen. Noch sehr jung, aber verdammt gut!
James Suckling
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