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Château de Gaure
Seit 2005 ist die Familie FABRE, die seit fünf Generationen von Generation zu Generation als Winzer tätig ist, Teil der langen Geschichte des Château de Gaure.
Das 66 Hektar große Weingut umfasst mehrere Terroirs:
Château de Gaure und Campagne sur Aude in der AOC Limoux sowie Latour de France und Umgebung in der AOC Roussillon.
Vom Weinberg bis zum Weinkeller respektiert Pierre FABRE die Grundprinzipien der Natur, um den typischen Charakter der Terroirs des Château de Gaure zur Geltung zu bringen. Seit 2008 ist der Betrieb für den ökologischen Landbau zertifiziert, die Umstellung auf biodynamischen Anbau wurde 2018 eingeleitet.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Château de Gaure
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