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Château de Gaure
Seit 2005 ist die Familie FABRE, die seit fünf Generationen von Generation zu Generation als Winzer tätig ist, Teil der langen Geschichte des Château de Gaure.
Der 66 Hektar große Weinberg umfasst mehrere Terroirs:
Château de Gaure und Campagne sur Aude in der AOC Limoux sowie Latour de France und Umgebung in der AOC Roussillon.
Vom Weinberg bis zum Weinkeller respektiert Pierre FABRE die Grundprinzipien der Natur, um den Terroir-Charakter des Château de Gaure voll zur Geltung zu bringen. Seit 2008 ist der Betrieb biozertifiziert, die Umstellung auf biodynamischen Anbau wurde 2018 eingeleitet.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Château de Gaure
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