„Les 3 Saisons“ ist ein schöner Beweis für die Solidarität unter den Winzern des Languedoc. Da der Weinberg Clos Marie 2016 von Hagel heimgesucht wurde, stellten die Nachbarn des Weinguts die notwendigen Trauben zur Verfügung, um die geringe Ernte aufzustocken. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit einer reizvollen Persönlichkeit, Noten von milden Gewürzen, Thymian und Fenchel, einer subtilen Säure und schönen Bitterstoffen im Abgang.
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Nase
Aromen von milden Gewürzen, Thymian, Fenchel und Zistrose mit Noten von weißen Blüten.
Geschmack
eine feine, fruchtige Säure mit einer angenehmen Bitternote im Abgang
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Fenchel-Barsch, Fischsalat, Muscheln in Currysauce...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Dieses Vorzeige-Weingut am Pic Saint-Loup wird seit 1995 meisterhaft von Christophe Peyrus geführt. Der Winzer, eine Persönlichkeit der Appellation, bewirtschaftet 22 Hektar. Die Weine des Weinguts werden für ihre Intensität, ihre Finesse, ihre Fülle und ihre Eleganz gelobt, finden jedoch nicht bei allen Anklang, da manche Liebhaber die Säure als störend empfinden, die auf die Entscheidung für einen geringen Schutz der Weine zurückzuführen ist. Ohne diese polarisierende Eigenschaft gutheißen zu wollen, schätzen wir Clos Marie wegen seiner einzigartigen Tanninfinesse sowie der Zartheit seiner Aromen. Wir haben herrliche 2018er und einen grandiosen 2019er aus dem Einstiegssegment, den Olivette, verkostet. Hoffen wir, dass all diese Vorzüge bei der Abfüllung erhalten bleiben.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Seit ihrer Niederlassung im Jahr 1995 in der Region Pic Saint-Loup haben Christophe Peyrus und Françoise Julien in raschem Tempo eine Reihe von Experimenten durchgeführt, die unerlässlich waren, um alle Nuancen ihrer Terroirs zu erfassen. Die Arbeit im Weinberg, das hochwertige Pflanzenmaterial und eine höhere Pflanzdichte haben dazu beigetragen, die Finesse der Weine des Weinguts zu verbessern. Die Bedeutung der Lagen und Parzellen gibt das Tempo vor. Um dies zu verstehen, genügt ein Besuch der wunderschönen Parzelle Simon, steinigen Terrassen in einer Verwerfung, die seit 2002 bepflanzt ist. Das gesamte Sortiment, das stimmig und aufeinander abgestimmt ist, reiht dieses Weingut in die Elite der Branche ein; persönliche aromatische Nuancen bereichern nun die Cuvées Simon und Les Glorieuses, die das Lagerpotenzial und die Silhouette der großen Rhône-Weine besitzen, ohne diese nachzuahmen.
Kundenbewertung
3.8/5
basierend auf 5 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn JEAN MICHEL B. Veröffentlicht am 01.03.2020
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN MARC H. Veröffentlicht am 30.08.2019
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN MARC T. Veröffentlicht am 26.05.2018
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Bewertung und Rezension von Herrn NICOLAS B. Veröffentlicht am 20.05.2018
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Bewertung und Rezension von Herrn DROMNELLE C. Veröffentlicht am 30.04.2018
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