Clos du Causse

Der Clos du Causse, der bis 2014 verpachtet war, ist eine 1,5 Hektar große Parzelle, die von Guy Vanlancker, dem Winzer der Domaine de la Combe Blanche, übernommen wurde. Der belgische Lehrer verließ 1981 die Ardennen, um sich im sonnigen Languedoc auf dem Weingut La Livinière niederzulassen. Er begann als Weinbauarbeiter, wurde dann Betriebsleiter und Kellermeister für verschiedene Weingüter der Region. Dort lernte er das Handwerk, um sich schließlich im Jahr 2000 ganz seinen eigenen Weinen zu widmen. Das 1981 erworbene, 17 Hektar große Weingut wurde neu konzipiert und neu bepflanzt: Ein Teil der AOC-Fläche ist den Rebsorten Syrah, Grenache, Cinsault und Roussanne gewidmet, während ein Teil der IGP-Fläche mit für die Region weniger verbreiteten Rebsorten wie Tempranillo, Pinot Noir und Viognier bepflanzt ist.