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Clos du Causse - Minervois La Livinière 2017

Name: Clos du Causse – Minervois La Livinière 2017
Brand: Clos du Causse
Rating: 3.6 (8 reviews)

Minervois La Livinière|Rotwein

3.6/5 (8 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

Grenache

elegant

Feinschmecker

„Die jungen Rebstöcke der Sorten Grenache, Syrah und Mourvèdre (15 Jahre alt) haben einen eher eleganten als kraftvollen Wein hervorgebracht, mit einem üppigen Bouquet von frischen schwarzen Früchten, Bonbons und getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig, belebend und durch einen langen Ausbau im Tank (24 Monate) perfekt geschmeidig. Er entfaltet ohne Vorbehalt eine sehr angenehme, üppige Fruchtigkeit, die man sofort genießen kann.” (Le Guide Hachette des Vins 2021). Ein Erfolg mit großem Potenzial!

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Bewertete Website

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Weingut

Clos du Causse

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Minervois La Livinière

Region

Languedoc

Rebsorten

70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre

Terroirs

Lehm-Kalk-Boden, 250 Meter über dem Dorf Félines

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Rebsorten werden separat in offenen 25-hl-Tanks vinifiziert, regelmäßiges Unterstoßen des Tresterhutes zu Beginn der Gärung.

Reifung

6 Monate im Tank

Alkoholgehalt

15%

Auge

Leuchtend granatrote Farbe

Nase

Aromen von Gewürzen (Pfeffer) und wilden roten Früchten, Noten von Himbeeren, Lakritz und Zimt

Mund

Cremig und lang, reichhaltig und kraftvoll, schöne Struktur, ausgewogen und fein, schöne Rundheit, eleganter und charmanter Abgang

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Käse, Wild, Innereien, Fleisch in brauner Soße, gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch...

Weitere Informationen unter Clos du Causse

Weitere Informationen unter Minervois

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2021) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Die jungen Rebstöcke der Sorten Grenache, Syrah und Mourvèdre (15 Jahre alt) haben einen eher eleganten als kraftvollen Wein hervorgebracht, mit einem üppigen Bouquet von frischen schwarzen Früchten, Bonbons und getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig, kräftig und durch einen langen Ausbau im Tank (24 Monate) perfekt geschmeidig. Er entfaltet ohne Vorbehalt eine sehr angenehme, üppige Fruchtigkeit, die man sofort genießen kann.

Über das Weingut:

Guy Vanlancker, Leiter der Domaine Combe Blanche, nutzte die Gelegenheit, 1,5 Hektar junge Weinberge in der Gemeinde Félines im Minervois-la-Livinière zu pachten, die von der Causse umgeben sind. Das Weingut befindet sich seit 2018 in der Umstellung auf biologischen Anbau.

Kundenbewertung

3.6/5

von 8 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 26.09.2021

Ein ausgezeichneter Jahrgang 2017, ein warmer, lieblicher und tiefgründiger Minervois mit saftigem Fruchtfleisch und einer zarten, üppigen Textur, umhüllt von knackigen roten Früchten. Eine schöne Reifung verleiht ihm eine subtile Note von Vanille und Kakao. Seidige Tannine. Langer Abgang mit Pfeffer- und Lakritznoten, unterstrichen von schönen Gewürzen. Dieser Minervois von La Combe Blanche, der ebenso kraftvoll, aber fruchtiger als La Galine ist, passt mit seinen runden und feinen Noten perfekt zu einem Schweinebraten mit Pflaumen bei 18 °C. Note 4,1 für diesen sehr schönen, terroirgetreuen Wein, dessen Preis auf dem Markt äußerst wettbewerbsfähig ist.