Clos du Causse - Minervois La Livinière 2017

Name: Clos du Causse – Minervois La Livinière 2017
Brand: Clos du Causse
Rating: 3.6 (8 reviews)

Minervois La Livinière|Rotwein

3.6/5 (8 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

Grenache

elegant

Feinschmecker

„Die jungen Rebstöcke aus Grenache, Syrah und Mourvèdre (15 Jahre alt) haben einen Wein hervorgebracht, der eher elegant als kraftvoll ist und in der Nase mit frischen schwarzen Früchten, Bonbons und getrockneten Kräutern verführt. Am Gaumen vollmundig und belebend, perfekt geschmeidig durch eine lange Reifung im Tank (24 Monate), entfaltet er vorbehaltlos eine sehr angenehme, üppige Fruchtigkeit, die man sofort genießen kann.“ (Le Guide Hachette des Vins 2021). Ein Erfolg mit großem Potenzial!

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Bewertete Website

21.156 Bewertungen

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Weingut

Clos du Causse

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Minervois La Livinière

Region

Languedoc

Rebsorten

70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden, 250 Meter oberhalb des Dorfes Félines

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Die Rebsorten werden separat in offenen 25-hl-Tanks vinifiziert, zu Beginn der Gärung erfolgt ein regelmäßiges Unterstoßen des Tresterhuts

Reifung

6 Monate im Tank

Alkoholgehalt

15%

Auge

Leuchtend granatrote Farbe

Nase

Aromen von Gewürzen (Pfeffer) und wilden roten Beeren, Noten von Himbeeren, Lakritz und Zimt

Geschmack

Cremig und lang anhaltend, vollmundig und kraftvoll, schöne Struktur, ausgewogen und fein, schöne Rundheit, eleganter und charmanter Abgang

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Käse, Wild, Innereien, Fleischgerichten mit brauner Soße sowie gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch...

Weitere Informationen unter Clos du Causse

Weitere Informationen unter Minervois

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 2* Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Die jungen Rebstöcke aus Grenache, Syrah und Mourvèdre (15 Jahre alt) haben einen Wein hervorgebracht, der eher elegant als kraftvoll ist und in der Nase mit frischen schwarzen Früchten, Bonbons und getrockneten Kräutern verführt. Am Gaumen vollmundig und belebend, perfekt geschmeidig durch eine lange Reifung im Tank (24 Monate), entfaltet er ohne Vorbehalt eine sehr angenehme, üppige Fruchtigkeit, die man sofort genießen kann.

Über das Weingut:

Guy Vanlancker, Leiter des Weinguts Domaine Combe Blanche, nutzte die Gelegenheit, 1,5 Hektar junge, von der Causse umschlossene Rebflächen in der Gemeinde Félines im Minervois-la-Livinière zu pachten. Das Weingut befindet sich seit 2018 in der Umstellung auf den ökologischen Landbau.

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 8 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 26.09.2021

Aus dem hervorragenden Jahrgang 2017 stammt dieser warme, lieblich-tiefgründige Minervois mit saftigem Fruchtfleisch und einer zarten, sinnlichen Textur, umhüllt von knackigen roten Beeren. Ein schöner Ausbau verleiht ihm eine subtile Note von Vanille und Kakao. Seidige Tannine. Langer Abgang mit Pfeffer- und Lakritznoten, unterstrichen von schönen Gewürzaromen. Dieser Minervois von La Combe Blanche, der sich durch Rundheit und Finesse auszeichnet, ist ebenso kraftvoll, aber fruchtiger als La Galine und passte bei 18 °C perfekt zu einem Schweinebraten mit Pflaumen. Note 4,1 für diesen sehr schönen, terroirgetreuen Wein, dessen Preis auf dem Markt äußerst wettbewerbsfähig ist.