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Château Kefraya – Bekaa-Ebene Comte de M 2016

Château Kefraya - Plaine de la Bekaa Comte de M 2016

90/100

Robert Parker

Libanon
Komplex
langes Finale
geröstet
gereifter Käse

„Eine komplexe Verkostung, die die Vielfalt der Terroirs des Libanon widerspiegelt!“

„Bei der Verkostung ist der 2015er leichter und frischer, während dieser Wein wärmer ist, mit reiferen Früchten, und das Holz etwas besser aufnimmt. Insgesamt ist er jedoch nicht so anmutig und fein. Ich persönlich würde mich für den 2015er entscheiden, aber vernünftige Menschen könnten anderer Meinung sein. Er ist in vielerlei Hinsicht offensichtlicher, aber auch gut zusammengestellt und wunderschön strukturiert. Er sollte noch mindestens zehn Jahre reifen. 2023-2032” (Wine Advocate 2023)

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Weingut

Château Kefraya

Cuvée

Comte de M

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Plaine de la Bekaa

Region

Libanon

Rebsorten

69% Cabernet Sauvignon, 31% Syrah

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden für Cabernet Sauvignon, Lehm-Schluff-Böden für Syrah

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

In 60-hl-Eichenfässern mit einer Mazerationsdauer von 2 Wochen, davon 5 Tage Kaltmazeration vor der Gärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20/22 °C, malolaktische Gärung.

Reifung

22 Monate in französischen Eichenfässern (100 % neu)

Alkoholgehalt

14%

Auge

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, intensiv, glänzend

Nase

Kraftvoll und elegant, schöne aromatische Intensität, Düfte von frischen roten Früchten, Lakritz und Menthol, ergänzt durch leicht blumige und geröstete Noten, erhabene Komplexität

Mund

Kräftiger und frischer Auftakt, sehr schöne Ausgewogenheit in der Tanninstruktur, cremige und samtige Textur, Aromen von reifen Früchten, subtil rauchige und holzige Noten, die eine schöne Komplexität erkennen lassen, herrlich aromatischer Abgang.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 bis 2 Stunden vorher

Vorher trinken

2032

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Schmorbraten, Gerichten mit schwarzem Trüffel, gereiftem Käse...

Weitere Informationen unter Château Kefraya

Weitere Informationen unter Plaine de la Bekaa

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2023) 90/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Comte de M 2016 ist eine Cuvée aus 69 % Cabernet Sauvignon und 31 % Syrah, die 20 Monate lang in fast ausschließlich neuen französischen Eichenfässern gereift ist. Er hat einen Alkoholgehalt von 14,1 %. Im Gegensatz zum Jahrgang 2015 war 2016 ein sehr heißes Jahr mit starken klimatischen Schwankungen. Angesichts dieser ungewöhnlichen Bedingungen wurde dieser Jahrgang länger in leicht getoasteten Holzfässern gereift. Bei der Verkostung ist der 2015er leichter und frischer, während dieser Wein wärmer ist, mit reiferen Früchten und etwas besserem Holzanteil. Insgesamt ist er jedoch nicht so elegant und fein. Ich persönlich würde mich für den 2015er entscheiden, aber vernünftige Menschen könnten anderer Meinung sein. Er ist in vielerlei Hinsicht offensichtlicher, aber auch gut zusammengestellt und wunderschön strukturiert. Er sollte noch mindestens zehn Jahre reifen können. 2023-2032

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

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