Dieser „Blanc de Noir“ aus dem Loiretal, ein 100 % Cabernet Franc, weist lachsfarbene Reflexe und Aromen von weißen Blüten auf. Am Gaumen ist er cremig und zeigt sanfte Noten von weißem Pfirsich. Da er auf einem Boden aus Lehm und Feuerstein wächst, spiegelt dieser etwas ganz besondere Chinon die gesamte Mineralität und den Charakter des Terroirs wider.
Kaufen Sie Ihre Weine von Sourdais zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Farbe mit weiß-lachsfarbenen Reflexen
Nase
Aromen von weißen Blüten
Geschmack
cremig mit Noten von weißem Pfirsich. Schöne Mineralität
Servieren
bei 8-10°C
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2019
Weinbegleitung zu Speisen
Er passt sowohl als Aperitif als auch zu Fisch, weißem Fleisch oder bestimmten Käsesorten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Pierre Sourdais, der sich seit 1981 auf einem Teil des Familienbetriebs in Cravant-les-Coteaux niedergelassen hat, bewirtschaftet seine 27 Hektar Rebfläche nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, wobei sich die Lagen sowohl in der Ebene als auch an den Hängen befinden. Die Cuvées „Réserve-Stanislas“ und „Les-Boulaies“ sind besonders empfehlenswert, da sie die Weine mit der besten Tanninstruktur und dem größten Lagerpotenzial liefern.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
In der „Moulin-à-Tan“ wurde früher die Eichenrinde gemahlen, die zur Lederverarbeitung in den zahlreichen Gerbereien der Region diente. Heute ist an der Stelle der alten Mühle ein 27 Hektar großes Weingut entstanden, das von Pierre Sourdais biologisch bewirtschaftet wird und das er nach und nach an seine Tochter Caroline und seinen Schwiegersohn Sylvain weitergibt. Ein bewährter Wert aus dem Chinonais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Cité