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Pierre Sourdais - Les Cornuelles 2014

Name: Pierre Sourdais – Les Cornuelles 2014
Brand: Domaine Pierre Sourdais
Rating: 3.6 (5 reviews)

Vin de France|Weißwein

3.6/5 (5 Kunden)

Dieser 100 % Cabernet Franc aus der Loire ist ein Weißwein mit lachsfarbenen Reflexen und Aromen von weißen Blüten. Am Gaumen ist er cremig mit sanften Noten von weißem Pfirsich. Er stammt aus einem Boden aus Ton und Feuerstein, und in diesem etwas besonderen Chinon finden sich die ganze Mineralität und der Ausdruck des Terroirs wieder.

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Weingut

Domaine Pierre Sourdais

Cuvée

Les Cornuelles

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Vin de France

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Lehmböden mit Feuerstein, bedeckt mit Steinen, die „Cornuelles“ genannt werden

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

weiß mit Direktpressung

Reifung

einige Monate in neuen Fässern

Alkoholgehalt

12,5 %

Auge

Farbe mit lachsfarbenen Reflexen

Nase

Aromen von weißen Blüten

Mund

Cremig mit Noten von weißem Pfirsich. Schöne Mineralität.

Servieren

bei 8-10°C

Trinken aus

2016

Vorher trinken

2019

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sowohl als Aperitif als auch zu Fisch, weißem Fleisch oder bestimmten Käsesorten...

Weitere Informationen unter Domaine Pierre Sourdais

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Pierre Sourdais, der seit 1981 einen Teil des Familienbetriebs in Cravant-les-Coteaux bewirtschaftet, baut seine 27 Hektar Rebfläche nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus an, wobei sich die Lagen teils in der Ebene, teils an Hängen befinden. Die Cuvées „Réserve-Stanislas” und „Les-Boulaies” sind besonders empfehlenswert, da sie die Weine mit dem besten Tanningehalt und Lagerpotenzial sind.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

In der Moulin-à-Tan wurde früher die Eichenrinde gemahlen, die in den zahlreichen Gerbereien der Region zur Behandlung von Häuten verwendet wurde. Heute ist die alte Mühle einem 27 Hektar großen Weingut gewichen, das von Pierre Sourdais biologisch bewirtschaftet wird und nach und nach an seine Tochter Caroline und seinen Schwiegersohn Sylvain übergeben wird. Ein sicherer Wert im Chinonais.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Cité

Kundenbewertung

3.6/5

von 5 Bewertungen