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Weine aus der Loire
Anjou
Pierre Bise
Château Pierre Bise - Anjou Les Rouannières 2015
Château Pierre Bise – Anjou Les Rouannières 2015

Château Pierre Bise - Anjou Les Rouannières 2015

Anjou|Weißwein

15/20

Bettane & Desseauve

Sehr frische Zitrusaromen, die sich nach Belüftung in Akazienblütennoten verwandeln. Der Auftakt ist spritzig, am Gaumen entfalt sich der Wein vollmundig, dicht, frisch und elegant, mit feinen mineralischen und holzigen Noten, unterstrichen von schönen Bitterstoffen im Abgang. Ein herrlicher Anjou!

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Weingut

Château Pierre Bise

Cuvée

Les Rouannières

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Anjou

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Spilitböden: basischer Vulkanismus

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Langsames Pressen, 24 bis 48 Stunden lange Vorklärung, langsame Gärung ohne Zugabe von Hefe

Alkoholgehalt

14%

Auge

Gelbe, klare und glänzende Farbe

Nase

Intensiv und sehr aromatisch, entfaltet eine bemerkenswerte Intensität an frischen Früchten und Zitrusnoten

Geschmack

Ein Wein mit einer wunderbaren mineralischen Note, viel Lebendigkeit und außergewöhnlichem Charme

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vorher trinken

2022

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Spargel, Fisch …

Weitere Informationen unter Château Pierre Bise

Weitere Informationen unter Anjou

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieses 45 Hektar große Weingut, auf dem zu 80 % Chenin angebaut wird, widmet sich allen Stilrichtungen von Weißweinen. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre eigene Art“ bearbeitet. Im Weinkeller herrscht dieselbe Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl unterschiedlichster Gärbehälter (Edelstahl, Zement, zylindrische, unterirdische, 30-hl-Holzfässer von Stockinger …), die sich hervorragend für die Herstellung nuancierter und komplexer Weine eignen. Die Süßweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die sich durch makellose Präzision auszeichnet.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe hervorgegangen ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine bekannt ist, sowohl der trockenen als auch der süßen. Ein absolutes Muss.

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