Baudry-Dutour - Chinon blanc 3 Coteaux 2014

Name: Baudry-Dutour – Chinon Blanc 3 Coteaux 2014
Brand: Baudry-Dutour
Rating: 4 (5 reviews)

Chinon|Weißwein

4/5 (5 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Dieser 2014er hat die Jury auf Anhieb mit seiner leuchtend hellgelben Farbe, durchzogen von grünen Reflexen, überzeugt. Er entfaltet sich ohne Vorbehalt mit sehr intensiven Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Auch am Gaumen steht er dem in nichts nach: Er ist vom ersten Schluck an frisch, offenbart durch seine feinen Zitronennoten einen spritzigen Charakter und bietet einen langen Abgang. Ein sehr aromatischer und kraftvoller Wein, der gut altern wird und hervorragend zu Meeresfrüchten passt.“ (Le Guide Hachette des vins 2016)

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Bewertete Website

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Weingut

Baudry-Dutour

Cuvée

3 Coteaux

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin Blanc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Hang

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direktpressung. Starke Vorklärung, anschließend Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Keine malolaktische Gärung.

Reifung

in Edelstahltanks auf der Hefe für einige Monate

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

leuchtend hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Schälmesser für Zitrusfrüchte und weißfleischige Früchte

Geschmack

frisch. Zitrusnoten. Nachhall

Servieren

bei 8-10°C

Trinken ab

2015

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

am besten zu einem Jakobsmuschel-Carpaccio

Weitere Informationen unter Baudry-Dutour

Weitere Informationen unter Chinon

Guide Hachette des vins

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2016) 2*Coup de Coeur (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser 2014er überzeugte die Jury auf Anhieb durch seine leuchtend hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Er entfaltet sich ohne Vorbehalt mit sehr intensiven Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Auch am Gaumen steht er dem in nichts nach: Er ist vom ersten Schluck an frisch, offenbart durch seine feinen Zitronennoten einen spritzigen Charakter und bietet einen langen Abgang. Ein sehr aromatischer und kraftvoller Wein, der gut altern wird und hervorragend zu Meeresfrüchten passt.

Über das Weingut:

Christophe Baudry, der die sechste Generation von Winzern repräsentiert, und Jean-Martin Dutour, Agraringenieur und Önologe, leiten einen Weinhandel sowie vier Weingüter in Chinon: das Château de Saint Louans, das Château de la Grille, das Domaine du Roncée und das Domaine de la Perrière.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 14.02.2017

Ein vollmundiger, geschmackvoller Chenin mit Noten von weißen Früchten. Am Gaumen harmonisch und elegant. Langer, vollmundiger Abgang.