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Chinon

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Chinon

Le Chinon, un terroir prônant la qualité

Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Également terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire un lieu de pèlerinage (plus bachique que littéraire) et un site au charme Renaissance très prisé des touristes. L’aire d’appellation s’étend sur 18 communes, de part et d’autre de la Vienne jusqu’à sa confluence avec la Loire. Le terroir a été consacré par l'AOC Chinon datant du décret du 31 juillet 1937. 

Le vignoble de l'appellation vin de Chinon recouvre une surface de 2.400 hectares pour une production annuelle de 110.000 hectolitres de vin des trois couleurs. On rencontre à Chinon une succession de trois grands types de sols. D’abord les terrasses alluviales (anciennes et récentes) des bords de la Vienne, composées de graves et de sables, puis les coteaux et les buttes calcaires du Turonien (tuffeau jaune) situés en bordure des axes fluviaux et enfin les plateaux et buttes constitués essentiellement d'argiles à silex et de sables (Sénonien). Le large confluent de la Loire et de la Vienne est une porte d’entrée à la douceur atlantique. Le climat océanique pénètre donc par les deux vallées jusqu’à la plus lointaine pente ou terrasse. Orientés est-ouest, les coteaux bénéficient d’une exposition Sud très ensoleillée : comme dans le Bourgueillois, on retrouve un microclimat privilégié qui convient parfaitement au Cabernet Franc

Le vin Chinon rouge provient quasi exclusivement du Cabernet Franc (ou Breton), même si le Cabernet Sauvignon est autorisé dans la limite de 10% de l’assemblage. Le blanc est issu du Chenin (ou Pineau de Loire). Selon leur type, les vins de Chinon atteignent leur maturité entre 2 et 5 ans ou entre 10 et 20 ans. Cru de grande qualité, le Chinon est parfaitement représenté par des maisons telles que les domaines Charles Joguet, Philippe Alliet ou Bernard Baudry. 

Les vins rosés, correspondant à 4 % de la production de Chinon, sont également très fruités. Le vin Chinon blanc quant à lui représente seulement 1 % de la production. Issu du chenin, il peut devenir très intéressant après vieillissement.

L’AOC Chinon

Le vin Chinon rouge est régulièrement décrit ainsi : sa robe est d’un rubis soutenu, son nez est très fruité et aromatique et, en bouche, il présente d’élégants tanins. Ce vin se marie très facilement avec les viandes, qu’elles soient rouges ou blanches, en sauce ou grillées. Le blanc est jaune paille, assez clair, et le nez est plutôt côté agrumes, avec des notes de miel et de coing. En bouche, il est frais et léger mais présente tout de même une certaine rondeur. Il mettra très bien en valeur un plat à base de poisson.

Chinon : des producteurs à la hauteur

L’AOC Chinon est un vin recherché pour son côté riche et équilibré. Quelques producteurs se partagent l’appellation au cœur du Val de Loire et certains ont une belle réputation. 

Découvrez par exemple le domaine Grosbois et ses 9 hectares de vignes travaillés en agriculture biologique. Ses coteaux variés lui permettent d’obtenir quatre cuvées très différentes les unes des autres, un bel exemple de la palette de saveurs qui peut être associée au Chinon rouge. 

Vous pouvez également vous tourner en toute confiance vers le domaine de Philippe Alliet et sa famille. Ce viticulteur produit des vins reconnus parmi les plus grands de la région. Quatre cuvées de rouges de garde ainsi qu’un Chinon blanc sont ainsi proposés à tous les amateurs du genre. Pensez aussi au Château de Coulaine, un établissement qui appartient à la famille Bonnaventure depuis 1 300. Il fut même cité dans les aventures de Gargantua écrites par Rabelais, enfant du pays. Son histoire viticole est cependant récente et il est aujourd’hui entouré de 20 hectares de vignes. Les vins qui en sont issus sont certifiés agriculture biologique. Les vendanges manuelles font partie des multiples gages de qualité que présente ce domaine, proposant ainsi des vins de très haute qualité. 

Citons également le producteur Bernard Baudry dont les vignes s’étendent sur des territoires variés de l’AOC Chinon. Son expertise viticole garanti d’excellentes cuvées de Chinon.

Plus d'informations sur le site des vins de Chinon

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Nos dernières ventes de vins de Chinon

Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2022

92/100 RVF

-

91/100 Bettane & Desseauve

-

90/100 Vinous

-

15/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2021)
cabernet franc
racé
précis

« Un Chinon de haut niveau, une approche simple et abordable du talent de Philippe Alliet »

Le vin déploie dans le verre des senteurs riches et intenses, beaucoup de concentration et une belle expression de son cépage. Comme à son habitude, maturité et élégance dominent en bouche, avec de la gourmandise et de très beaux tanins, au soyeux remarquable.

Domaine Philippe Alliet - Chinon Tradition 2023

90/100 RVF

(Notes millésime 2022)
cabernet franc
fruité
rond-souple

« Une irrésistible expression du Cabernet Franc pour ce Chinon très friand, dans un excellent rapport qualité/prix ! »

Philippe Alliet livre chaque année sa cuvée Tradition dans un registre toujours charmeur et gourmand. Un rouge tendre et rond, aux saveurs complexes, avec toujours beaucoup de finesse. Ce vin mérite une mise en carafe quelques heures avant la dégustation, le faible niveau de soufre utilisé favorise parfois le phénomène de réduction qui disparaît bien sûr à l'aération.

Domaine Couly-Dutheil - Chinon La Baronnie Madeleine rouge 2018

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

92/100 Robert Parker

-

91/100 Vinous

épicé
puissant
fruits noirs

« Cuvée en l'honneur de la Mère et Grand-Mère de Arnaud et Jacques Couly-Dutheil, grande Dame du vin ! »

Le Chinon La Baronnie Madeleine 2018 est très intense, sur des arômes de fruits noirs bien mûrs. Cabernet franc très riche, rond et intense, aux tanins fins et à l'acidité rafraîchissante.

Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de L'Echo 2019

2*Étoiles Hachette

-

94/100 Vinous

puissant
structuré
gibier

« Racé, puissant, dense et tannique un écho mémorable... »

«Véritable institution chinonnaise, autrefois propriété des parents du grand Rabelais, le Clos de L'Écho affirme avec ce millésime 2019 une présence faite de pureté et d'intensité. Présence affinée par de longues cuvaisons et par une douce extraction des tanins. Ces derniers, soyeux et fins, viennent en soutien d'un chinon centré sur les fruits noirs, très équilibré, charnu et long, d'une envergure remarquable.» (Le Guide Hachette).

Domaine Couly-Dutheil - Chinon René Couly rosé 2023

épicé
friand
barbecue

« Belle robe rose soutenue pour ce rosé aromatique, élégant et généreux, idéal pour vos barbecues »

Friand et charme seront les deux qualificatifs de ce vin qui sera votre meilleur compagnon lors d'un repas convivial. Un rosé aromatique sur des arômes de groseille et d'agrumes, à la bouche charnue et légèrement épicée.

Domaine Couly-Dutheil - Chinon René Couly rouge 2018

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5 (25 avis)

2*Étoiles Hachette

-

Médaille d'or Concours des Ligers

cabernet franc
rond-souple
souris d'agneau

« Superbe rapport qualité/prix pour ce Chinon de caractère bien fruité, tout en équilibre »

« Une superbe bouteille née sur des parcelles argilo-siliceuses sur lesquelles venait paître Mouton, le cheval de René Couly, père de Jacques. Dans le verre, un chinon de caractère, bien fruité (fruits noirs, touche d'agrumes) et finement épicé, long, riche et corpulent en bouche, bâti sur de solides tanins.» (Le Guide Hachette des Vins)

Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Le 100% Chenin 2022

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

91/100 Decanter

fruité
croquant
barbecue

« Accessible et frais ce Chenin est idéal pour des apéros en toute convivialité ! »

Issu de rares terroirs de calcaires en coteaux Chinonais, ce blanc combine fruité gourmand, croquant, minéralité. Un Chinon blanc osant une étonnante complicité entre rondeur, vivacité, générosité et fraîcheur.

Pierre Sourdais - Chinon Réserve Stanislas 2019

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

2*Étoiles Hachette

puissant
fruits confits
gibier

« La cuvée réserve du domaine au grand potentiel ! »

«Des vignes de 45 ans plantées sur des parcelles argilo-calcaires et d'argiles à silex sont à l'origine de cette cuvée élevée en foudres. Un séjour dans le merrain qui lui a légué de discrètes notes grillées en appoint des fruits noirs. Un mariage heureux du bois et du fruit que prolonge une bouche chaleureuse, suave et solidement structurée. Du potentiel.» (Le Guide Hachette 2023)

Château de Coulaine - Chinon blanc Sinople 2022

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5 (3 avis)

92/100 RVF

chenin
gras
équilibré
fruits blancs
viande blanche
cuisine asiatique

« Blanc de gastronomie »

«Sinople, un 2022 d'une ampleur généreuse, bien canalisée par de fins amers et une sensation énergique en finale. Un blanc sec d'envergure pour la table.» (Le Guide RVF 2024). Une belle expression du Chenin tout en fraîcheur, à déguster entre amis ou en famille.

Château de Coulaine - Chinon La Diablesse 2020

94/100 RVF

cabernet franc
fruits rouges
viande grillée
vin de garde

« Reflet du travail du vigneron »

«Le superbe Diablesse, encore contenu, mais dont le terroir transcende admirablement le cabernet franc. Une définition minérale, intense et droite de chinon taillé pour la garde. Des 2020 équilibrés, intenses et frais, à ouvrir à partir de 2025 et promis à une garde sereine plus de vingt ans» (La RVF 2023).

Château de Coulaine - Chinon rouge 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

90/100 RVF

fruité
suave
croquant
grillades
barbecue
viande grillée

« Un fruit remarquable ! »

« Côté rouge, la cuvée Château est d'une irrésistible tendresse fruitée. Si elle exprime la belle maturité du Cabernet Franc en 2022, d'une vinosité charnue, elle conserve un élan frais que l'on attend dans ce type de vin..» (Le Guide RVF 2024) . Cette bouteille s'exprime tout en souplesse, pleine de fraîcheur et gourmande en fruits. Facile à accorder sur des plats du quotidien ou barbecues de printemps !

Bernard Baudry - Chinon Domaine blanc 2022 (Magnum)

92/100 RVF

chenin
salin
agrumes
huîtres et fruits de mer
poisson

« Charme fou ! »

« Jamais dans la démonstration, le banc 2022 s'élance avec un délicieux éclat. Une définition fine, saline du chenin de chinon.(Le Guide RVF 2024). Un beau chenin qui ravira les amateurs mais pas que ! À apprécier dans sa jeunesse.

Bernard Baudry - Chinon Domaine 2021

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (11 avis)

89/100 RVF

savoureux
raffiné
fruits mûrs

« Grande élégance à prix doux pour ce beau Chinon classique et raffiné, alliant finesse et fruit ! »

Un rouge très parfumé, véritable cocktail de fruits rouges et noirs bien mûrs soutenus par une belle acidité. Les tanins accompagnent le vin en douceur et restent discrets.

Bernard Baudry - Chinon Domaine blanc 2022

92/100 RVF

chenin
salin
agrumes
huîtres et fruits de mer
poisson

« Charme fou ! »

« Jamais dans la démonstration, le banc 2022 s'élance avec un délicieux éclat. Une définition fine, saline du chenin de chinon.(Le Guide RVF 2024). Un beau chenin qui ravira les amateurs mais pas que ! À apprécier dans sa jeunesse.

Bernard Baudry - Chinon Les Grézeaux 2021 (magnum)

92/100 RVF

-

90/100 Bettane & Desseauve

cabernet franc
vif
soyeux
graphite
solaire
grillades
magnum

« Chinon d'une superbe matière ! »

« Les Grézeaux insiste sur un caractère caillouteux, une profondeur florale élancée. Il évoluera avec éclat et énergie dans les dix ans.» (Le Guide RVF 2024). Un digne représentant du terroir de Cravant, sur la parcelle la plus âgée du domaine !