Chinon

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Remarquable nez minéral, dans la lignée de très belles belles bouteilles de cabernet franc ligériens. Bonne attaque puissante et charnue en bouche. Avec son côté (légèrement) acidulé, s'adaptera à beaucoup d' entrées et de plats principaux. Même de poissons, mais avec prudence. Donc, beaucoup d'entrées lui conviennent, la cuisine asiatique et exotique. Mon épouse ajoute les grillades ! Moi je dis non car un peu trop de tendresse. sauf pour du veau aimablement cuit çàd surtout pas trop. Mais cela pourrait être sensationnel. Une réussite.

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ce vin correspond a ma table et a la satisfaction de mes invités

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A se lever la nuit pour écrire à sa famille

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très bien, .. des puriste m'ont dit que c'était un chinon vinifié "bourgogne", ... moi j'ai bien aimé justement parceque le chinon c'est un "brut de coffrage" et là de la souplesse, des arômes, ... bien bien

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Très bon chinon, typique de l'appellation

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le chenin à inspiré tant de tendance (et quelquefois de mode) sur les terroirs de Loire... Que j'ai été surpris (et immédiatement séduit) par le grand classisisme de ce vin. C'est Plein, riche mais net, modulé... Allegro Ma non Troppo !

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grand vin

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Très bien.

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un très bon rosé. Une belle découverte.

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Pret a boire ! Tres bel equilibre

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vin rond, charnu, équilibré par une belle fraicheur. beaucoup de matiere. fruits noirs et notes d'eucalyptus. Magnifique!

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honnete, bien fait, sans grande étincelle, rapport Q/P moyen

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Robe violacée assez dense, nez violette, cerises macérées, acidité très marquée, manque de rondeur.

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Beaucoup de fruits

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c'est un vrai frais synonyme de printemps pour moi.

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Sans doute un peu jeune. Bien fait comme on pouvait s’y attendre chez philippe Alliet

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Un beau chinon plein de fraîcheur

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Les vins de Pierre Sourdais, surtout quand on a la patience de les attendre ! Actuellement je déguste des 2005 et c'est vraiment très bon.

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Excellent

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Très bon vin , sera très apprécier par les volailles. long en bouche ; je recommande Gabriel

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Du fruit du fruit et encore du fruit ... superbe

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Excellent, du corps et de la longueur.

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Fin , subtil du pur Chinon , à boire dès maintenant ou à attendre .. pas trop longtemps .

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voici dons un chinon a boire dans les 2ans sur le fruit, c'est bien fait , parfait pour ceux qui aiment les vins pas trop alcoolisés,

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Trop jeune, attendre avant de le boire

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Bon vin, mais à garder.

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Tout en délicatesse, équilibré, de beaux tannins bien fondus et beaucoup de fruit ! Très belle découverte et qui confirme l'excellente réputation du vigneron.

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UN RAPPORT QUALITE PRIX EXCEPTIONNEL ET UNE TRE BONNE APTITUDE AU VIEILLISSEMENT

Chinon

Excellent rapport qualité-prix. Un cabernet franc ligérien typique: frais, fruité avec une finale légèrement crayeuse. Pas d'élevage ostentatoire qui vient foutre en l'air le jus. C'est un très bon Chinon de base.

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Bon ! un vrai de cabernet franc

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Très bon Chinon, je le recommande.

Chinon

Très bon Chinon, je le recommande.

Chinon

Bu le 2014 en janvier 2018. Magnifique !

Chinon

Belle intensité aromatique, fruits rouges, notes végétales typiques du cabernet franc, finale minérale et tanins "civilisés". Longueur moyenne pour un vin demi-corps à apprécier dans les deux ans. Très beau rapport qualité-prix.

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Beau fruit, sur la finesse tres agreable. Je vais racheter!!

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Sans conteste un des meilleurs Chinon, attendre 5 à 10 ans dans les bonnes années...comme 2010!

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Magnifique millésime. Riche, mûr et profond. Quant à P.Alliet c'est évidemment un must de l'appelation.

Chinon

Cette entrée de gamme du domaine est à mon sens déjà un grand vin. Le fruit est remarquable et la bouche est d'une douceur velouté, presque poudrée. Le 2014 était parfait mi 2017. Mois immédiat, le 2015 est à mon avis à attendre encore quelques mois.

Chinon

Un très beau Chinon dans la finesse mais pas dans la platitude. Une belle alternative rouge pour des plats qui ne doivent pas être écrasés par un vin trop puissant.

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A ce stade c'est propre et le vin n'a pas de défaut, mais pas d'émotion, de l'ennui. Je vais attendre les autres bouteilles.

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Rapport qualité prix étonnant, un beau rouge de Loire de semi-garde

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Excellent vin; Une bonne surprise car il est à la foi charpenté mais fin avec une bonne longueur en bouche

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En réponse à un commentaire concernant l'aigreur, il ne faut pas le servir trop frais et le vin développe sa rondeur.

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2014 bu en septembre 2017 : Nez assez fermé de fruits noirs malgré 1h de carafe. La bouche est tendue, équilibrée et d'une longueur moyenne. C'est un bon vin mais encore d'un bloc. J'attends 1 an avant la suivante et je reviendrai sur cet avis. Je conseillerais d'attendre un peu.

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plutôt banal , donc déçu !

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Les bouteilles bues en 2017 sont excellentes. Il fallait l'attendre

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Très joli chenin avec une robe jaune paille très prononcée, des notes salines et miellées et une structure qui accompagnent très bien un poulet rôti ou un lapin à la moutarde. Bon rapport Q/P.

Chinon

Pur plaisir, vin natural, on peut sentir l'effort de produir un vin fin, armonieux et que on peut boire et aller a travailler le jour suivant sans problems a la tete... vraiment bien fait! La finesse et la tipicite' d'un Chinon parfait!

Chinon

Bue en septembre 2017 carafée deux heures : bouche charnue cerise et fruits rouges avec une matière pour le moment en retrait par rapport au nez. C'est un grand vin qui mérite d'être attendu quelques années. Le 2012 était superbe en 2015-2016.

Chinon

Rapport qualité-prix exceptionnel. Texture délicate, vin digeste, plein de fraîcheur et d'une grande sapidité.

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Joli vin sur le fruit à boire jeune sur de la charcuterie, jolies notes de framboise et de mûre.

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Un faux pas pour moi. Aigre comme du cornichon, j'ai pas pû finir la bouteille.

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1 bue en mai 2017 : très bon, nez tout en finesse avec des notes de fruits rouges bien définies. Bouche suave avec des tanins très souples, presque poudrés. Dans un style plus accessible et plus immédiat, c'est pour moi encore supérieur aux Bourgueil de chez Y. Amirault.

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1 bue en février 2017 : un léger moins par rapport au 2014 qui était excellent à boire sur le fruit en 2016. J'attends quelques mois avant les suivantes.

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Pas de mot pour décrire tellement on se régale. Un vin gourmand

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Grande matière, un terroir magnifique mais le millésime ne lui rend pas justice. Vivement les prochains!!

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Bien? bonne matière mais ne se livre pas. Attendre...

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Excellent vin bio, une découverte pour moi, bien fait, très intéressant et différent pour un Chinon, bonne matière, j'en reprendrai volontier.

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De la "piquette". Vin indigne de figurer sur ce site. J'ai adressé une réclamation et pour l'instant , au bout de 24h je n'ai pas de réponse.

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Ce millésime 2015 diffère du 2014 que j'avais commenté, même si on en retrouve évidemment les soubassements organoleptiques. La robe est moins profonde, d’une limpidité parfaite et éclatante, grenat. Le nez reste riche de fruits rouges, un peu de branche de cassis pour cette toujours fraicheur ligérienne attendue et présente (plus encore que dans le 2014, alors qu’on aurait pu croire l’inverse). Toujours, encore, quelques notes florales et une touche épicée des plus agréables. La bouche est plus droite, plus fraiche, plus vive, plus croquante effectivement comme l’annonce la contre-étiquette. Le 2015 est plus long que le 2014, avec des notes de bâton de réglisse en rétro et un peu de violette. Un vin d’une parfaite harmonie. Tout ces « plus » pourraient sembler donner un avantage au 2015, ce n’est pas le cas. Mais on frôle le coup de coeur, et j’aime beaucoup. A encaver pour les aficionados du Cabernet Franc si typique de cette superbe région. http://escapadoenophile.com/

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violin, tanins assez fins mais très présents, murs mais doivent s'assouplir,ne sèchent pas.Vin ferme, nez envoutant de rafle bien mure + finement boisé et floral typée c. franc et de fruits rouges très murs mais très frais sera bien encore 5 ans - géraniol cerise vanille réglisse finale 8-10 sec. toute en finesse et fraicheur belle acidité mais dans deux ans sera mieux.

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Une bue en nov. 2016 passée un peu à coté, peut-être en phase de fermeture. Attendre, mais je ne doute pas du potentiel.

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Bon vin mais un peu trop de verdeur pour un Chinon blanc, manque un peu de rondeur

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Un chenin ample, gouteux, sur les fruits blancs. Bouche harmonieuse où l'on retrouve de l'élégance. Finale longue et charnue.

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Le cabernet franc bien travaillé dans toute sa splendeur! Magnifique Chinon qui le sera encore plus dans 3-4 ans et plus.

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"Ce n'est que vin de taffetas !" Simplement sublime ! Quel plaisir mon Dieu quel plaisir ! Je n'attends qu'une chose: son retour sur 1jour1vin. RQP stratosphérique. Le cabernet franc de la loire peut atteindre des niveaux totalement inégalés ailleurs. Quelle leçon d'humilité pour les appelations surcotés et hors de prix !

Chinon

Toujours cette fraicheur, cette tension, le tout sur de la soie. Aucun maquillage. Je le préfère encore à l'excellent P.Alliet. Mon Loire rouge préféré. Après il faut reconnaitre que c'est un millesime modeste, inutile de l'attendre.

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fruité, pas mal, classique, bien fait. PAI2-3. sans grand intéret

Chinon

Flacon distingué. Le Chinon l'est tout autant sur la délicatesse et la profondeur. Charnu et scintillant , tanins soyeux et fondus. Plutôt que de la volaille, je l'ai préféré sur un onglet de La Canourgue sauce à l'échalotes. Une très belle bouteille qui fera honneur à un gibier de fêtes de fin d'année.

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Du Baudry: sans aucune forme d'artifice, c'est net, propre, on laisse parler le terroir. Un beau millesime.

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Un excellent rapport qualité / prix plaisir. A boire.

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Il perle legerement

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beaucoup de fruit et un bon potentiel de garde - excellent rapport qualité prix

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A very true and nice Cab Franc Loire wine - great value

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fermé, un peu déséquilibré............. dégusté trop tôt ?

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bouteille sans doute défectueuse, faux goût, bue lors d'une soirée entre passionnés, avis unanime

Chinon

La robe est profonde, grenat. Le nez est riche en fruit, on se dit d’emblée que ce vin va être une gourmandise (il le sera). Il est marqué de fruits rouges, un peu de cassis et une fraicheur ligérienne apportée par la touche végétale attendue et présente. Quelques notes florales typiques de ce Cabernet Franc ligérien (violette) et une touche épicée des plus agréables. La bouche révèle le fruit, c’est gourmand, pas lourd pour un sou, avec une belle finale fraiche, longue et épicée. Quelle « régalade », un coup de coeur pour ce vin acheté sur le site 1jour 1vin (9,90). Encavez cet excellent rapport plaisir/prix (d'où les 5 *). Billet sur le blog : http://escapadoenophile.com/sandrine-fabrice-gasnier-pierres-chaudes-chinon-2014-vin-bio/

Chinon

Un excellent Chenin qui n'a rien a envier a ses meilleurs voisins de Vouvray. Excellent rapport Q/P

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La fraicher et la genuinite' a bon prix, Bravo!

Chinon

L'attaque est vive et rafraîchissante mais le fruit m'est apparu un peu trop vert. Les tanins sont assez rustiques. Le résultat est un vin un peu trop tendu à mon goût.

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apres 3 ans de cave, très joli chinon

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Un Chinon gourmand et ensoleillé, de beaux tanins tout en finesse, des arômes fruités simples mais réussis.

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Un peu decevant en bouche malgre un nez tres flatteur

Chinon

Un très beau Chinon. On conseille de le boire sur sa jeunesse, à juste titre. Je me suis régalé sur un plat épicé. Pour autant, je vais garder les autres flacons et je vous en reparlerai plus tard, car je pense que l'acidité ressentie permettra d'en profiter en 2017-18, tranquilement,

Chinon

Très bonne et agréable découverte. Prêt à boire. Amateurs de Chinon, nous avons pu, grâce à 1jour1vin (clients ravis ! depuis plusieurs années) découvrir le Domaine Fabrice Gasnier. Du coup nous sommes allés acheter du Chinon au Domaine. Excellent rapport qualité/prix et accueil chaleureux.

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exceptionnel

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Bon. A oublier un peu au fond de la cave.

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Fuyez ! Bouchons de mauvaise qualité, le vin est bouchonné ou infect. Indigne de ce site. Que je regrette mon achat !

Chinon

Vin indigne de ce site. Des qu en voyant le bouchon, on comprend que ce n est pas un bon vin....

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Un bon Chinon bien typé, très agréable

Chinon

Il y a bien longtemps que je n'avais goutté un aussi mauvais vin. Je trouve honteux de vendre un tel produit, encore une mauvaise surprise comme celle-là et j'abandonne votre site même si vous n’êtes pas directement responsable. Demander le remboursement ne serait vraiment pas exagéré.

Chinon

Les années se suivent et se ressemblent...médiocres.

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trés déçu parle milléssime 2013 une seule bouteille buvable, probléme de vinification? merci de m'indemniser, voir avec Mr BAUDRY si je suis le seul à avoir subi ces avatars .

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j'ai été décue par ce chinon 2011

Chinon

Surtout à garder ...

Chinon

Une bouteille de 2013 bue début 2016 : Superbe ! Dans un style comparable, c'est pour moi supérieur à de nombreux GCC de médocs. Longue garde, grand vin. Je n'ai pas gouté le Coteau de Noiré dans de grandes années, mais quand je vois ce que le vin peut donner sur des petites années, je suis très emballé !

Chinon

3 bouteilles bues début 2016 : Très joli nez, beau fruit (cerise) très beaux tanins et bonne longueur. Bel équilibre.Très bon !

Chinon

Un peu vert, nécessite quelques années de cave.

Chinon

Vin concentré, tannique mais parfaitement intégré, fruit légèrement mur. Les 4 bouteilles achetées étaient perlées, ce qui n'est pas pour déplaire pour un vin rouge. Une heure d'aération minimum.

Chinon

moins minérale qu un savenniére mais très belle rondeur avec une pointe d acidité en fin de bouche.un régale en apéritif