Chinon

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Chinon

Le Chinon, un terroir prônant la qualité

Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Également terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire un lieu de pèlerinage (plus bachique que littéraire) et un site au charme Renaissance très prisé des touristes. L’aire d’appellation s’étend sur 18 communes, de part et d’autre de la Vienne jusqu’à sa confluence avec la Loire. Le terroir a été consacré par l'AOC Chinon datant du décret du 31 juillet 1937. 

Le vignoble de l'appellation vin de Chinon recouvre une surface de 2.400 hectares pour une production annuelle de 110.000 hectolitres de vin des trois couleurs. On rencontre à Chinon une succession de trois grands types de sols. D’abord les terrasses alluviales (anciennes et récentes) des bords de la Vienne, composées de graves et de sables, puis les coteaux et les buttes calcaires du Turonien (tuffeau jaune) situés en bordure des axes fluviaux et enfin les plateaux et buttes constitués essentiellement d'argiles à silex et de sables (Sénonien). Le large confluent de la Loire et de la Vienne est une porte d’entrée à la douceur atlantique. Le climat océanique pénètre donc par les deux vallées jusqu’à la plus lointaine pente ou terrasse. Orientés est-ouest, les coteaux bénéficient d’une exposition Sud très ensoleillée : comme dans le Bourgueillois, on retrouve un microclimat privilégié qui convient parfaitement au Cabernet Franc

Le vin Chinon rouge provient quasi exclusivement du Cabernet Franc (ou Breton), même si le Cabernet Sauvignon est autorisé dans la limite de 10% de l’assemblage. Le blanc est issu du Chenin (ou Pineau de Loire). Selon leur type, les vins de Chinon atteignent leur maturité entre 2 et 5 ans ou entre 10 et 20 ans. Cru de grande qualité, le Chinon est parfaitement représenté par des maisons telles que les domaines Charles Joguet, Philippe Alliet ou Bernard Baudry. 

Les vins rosés, correspondant à 4 % de la production de Chinon, sont également très fruités. Le vin Chinon blanc quant à lui représente seulement 1 % de la production. Issu du chenin, il peut devenir très intéressant après vieillissement.

L’AOC Chinon

Le vin Chinon rouge est régulièrement décrit ainsi : sa robe est d’un rubis soutenu, son nez est très fruité et aromatique et, en bouche, il présente d’élégants tanins. Ce vin se marie très facilement avec les viandes, qu’elles soient rouges ou blanches, en sauce ou grillées. Le blanc est jaune paille, assez clair, et le nez est plutôt côté agrumes, avec des notes de miel et de coing. En bouche, il est frais et léger mais présente tout de même une certaine rondeur. Il mettra très bien en valeur un plat à base de poisson.

Chinon : des producteurs à la hauteur

L’AOC Chinon est un vin recherché pour son côté riche et équilibré. Quelques producteurs se partagent l’appellation au cœur du Val de Loire et certains ont une belle réputation. 

Découvrez par exemple le domaine Grosbois et ses 9 hectares de vignes travaillés en agriculture biologique. Ses coteaux variés lui permettent d’obtenir quatre cuvées très différentes les unes des autres, un bel exemple de la palette de saveurs qui peut être associée au Chinon rouge. 

Vous pouvez également vous tourner en toute confiance vers le domaine de Philippe Alliet et sa famille. Ce viticulteur produit des vins reconnus parmi les plus grands de la région. Quatre cuvées de rouges de garde ainsi qu’un Chinon blanc sont ainsi proposés à tous les amateurs du genre. Pensez aussi au Château de Coulaine, un établissement qui appartient à la famille Bonnaventure depuis 1 300. Il fut même cité dans les aventures de Gargantua écrites par Rabelais, enfant du pays. Son histoire viticole est cependant récente et il est aujourd’hui entouré de 20 hectares de vignes. Les vins qui en sont issus sont certifiés agriculture biologique. Les vendanges manuelles font partie des multiples gages de qualité que présente ce domaine, proposant ainsi des vins de très haute qualité. 

Citons également le producteur Bernard Baudry dont les vignes s’étendent sur des territoires variés de l’AOC Chinon. Son expertise viticole garanti d’excellentes cuvées de Chinon.

Plus d'informations sur le site des vins de Chinon

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Nos dernières ventes de vins de Chinon

Domaine Philippe Alliet - Chinon 2021

90/100 RVF

(Notes millésime 2020)

« Valeur sûre ! »

Philippe Alliet livre chaque année sa cuvée domaine dans un registre toujours charmeur et gourmand. Un rouge tendre et rond, aux saveurs complexes de cassis, avec des tanins souples, et toujours beaucoup de finesse. Un Chinon très friand dans un excellent rapport qualité/prix ! Il n'y en aura pas pour tout le monde…

Domaine de L'R - Chinon Les Mains 2019

92/100 RVF

«Issu d'une vigne de 140 ans, Les Mains 2019 (anciennement Les Mains Sales) dévoile naturellement une saveur calcaire profonde avec un toucher de bouche tout en douceur. Un vin plein de vitalité, sphérique et d'un persistance admirable.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Quand des mains se rencontrent pour égrapper les raisins, cela donne ce vin profond, aérien… Un hymne à l’amitié pour cette cuvée très confidentielle !

Domaine de L'R - Chinon Les Cinq Éléments 2019

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4.5/5 (2 avis)

88/100 RVF

Beaucoup de finesse dans cette cuvée savoureuse et complexe de Cabernet Franc. L'équilibre est parfait entre un joli fruit rouge (groseille, fraise, framboise) et une délicate touche florale, le tout porté par la fraîcheur. Il sera à carafer si vous l'ouvrez sur la jeunesse mais aura un très beau potentiel de garde pour les plus patients !

Domaine de L'R - Chinon Le Canal des Grands Pièces 2021

89/100 RVF

(Notes millésime 2020)

Séduisante et gourmande, cette cuvée vinifiée en cuve béton révèle un rouge au caractère affirmé et fruité. Il nous emporte vers de puissants arômes de petits fruits rouges et une bouche tout en rondeur. Une bouteille à déboucher entre amis, autour de bonnes charcuteries régionales !

Château de Coulaine - Chinon La Diablesse 2018

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4/5 (1 avis)

92/100 RVF

«La Diablesse, exposé au Nord, se distingue toujours par son éclat de fraîcheur. Essentiel dans ce cabernet franc qui atteint une grande richesse dans ce millésime. Il s'en dégage une texture riche et soyeuse très séduisante. Encore réservé, il se montrera plus équilibré à partir de 2023.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Beau potentiel de garde !

Château de Coulaine - Chinon Les Picasses 2018

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4/5 (1 avis)

92/100 RVF

(Notes millésime 2017)

« Grand rouge »

Sur le terroir mythique des Picasses, 100% argilo-calcaire sur tuffeau blanc, cette belle cuvée présente un nez de fruits rouges encore discret, qui ne saurait tarder à s'intensifier. Sa bouche fine est franche et ample, aux tanins fondus marqués par une trame crayeuse et graphite révélant la minéralité du lieu. Un rouge à réserver dans sa cave.

Château de Coulaine - Chinon blanc Les Pieds Rôtis 2020

2*Étoiles Hachette

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90/100 RVF

(Notes millésime 2019)

Ce Chinon blanc "Les Pieds Rôtis" provient d'une parcelle au sol très chauffant argilo-calcaire marqué par la craie du tuffeau blanc. Solaire et généreux avec des notes exotiques il oscille entre amertume et fine acidité. La bouche est minérale et fumée, légèrement poivrée. Belle expression du Chenin qui s'accordera sur les volailles rôties ou plats asiatiques à base de lait de coco.

Château de Coulaine - Chinon 2020

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4/5 (2 avis)

90/100 RVF

« Un fruit remarquable ! »

« Un cabernet franc de Chinon délicieusement fruité et juteux, franc du collier, un expression proche du fruit. À ouvrir à partir de cet automne.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Planté sur terroir de sables calcaires et limons, cette bouteille s'exprime en souplesse, fraîcheur et gourmande en fruits. Facile à accorder sur des plats du quotidien ou premiers barbecues de printemps !

Bernard Baudry - La Croix Boissée 2018

96/100 RVF

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94/100 Bettane & Desseauve

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93/100 Robert Parker

« Quantités limitées ! »

« Le Chinon La Croix Boissée 2018 présente un bouquet profond, intense et élégant de fruits noirs mêlés d'arômes de thé noir. Soyeux, cristallin et élégant en bouche, c'est un Chinon corsé, frais et raffiné, avec des légères notes de cuir en finale, long, intense et vif avec une salinité persistante. Les tanins sont fins, élégants et bien intégrés mais toujours agréables. Le 2018 a beau avoir une acidité volatile, cela en fait un vrai classique de l'appellation et un authentique Baudry. Grande capacité de vieillissement.» (Wine Advocate 2021)

Bernard Baudry - Clos Guillot 2019

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3/5 (2 avis)

96/100 Bettane & Desseauve

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95/100 RVF

«Clos Guillot présente une dimension plus florale, de framboise, et une structure plus pointue en bouche mais d'une détente et d'une liberté de ton absolument revigorante. Un vin d'une magnifique énergie. Référence du Cabernet de Chinon et de la vallée de la Loire.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un Chinon extrêmement gourmand grâce à des pieds Cabernet Franc sur sols argilo-calcaires. Bonne dégustation !

Bernard Baudry - Chinon Domaine 2020

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4/5 (4 avis)

91/100 RVF

« La cuvée "domaine" annonce un rouge libre, texturé, précis et extrêmement savoureux pour rencontrer le Chinonais.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un rouge très parfumé avec la présence de fruits bien mûrs soutenus par une belle acidité. Les tanins accompagnent le vin en douceur et restent discrets. Un beau Chinon classique et raffiné alliant finesse et fruit !

Bernard Baudry - Les Grézeaux 2019

92/100 RVF

«Ce beau Cabernet Franc dessine un relief de saveurs salivantes, graphites jusqu'à une bouche fondante et une finale pleine de vitalité, séveuse. Quelle énergie ! (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un digne représentant du terroir de Cravant, sur la parcelle la plus âgée du domaine !

Bernard Baudry - Chinon Domaine 2020 (magnum)

91/100 RVF

« La cuvée "domaine" annonce un rouge libre, texturé, précis et extrêmement savoureux pour rencontrer le Chinonais.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un rouge très parfumé avec la présence de fruits bien mûrs soutenus par une belle acidité. Les tanins accompagnent le vin en douceur et restent discrets. Un beau Chinon classique et raffiné alliant finesse et fruit !

Bernard Baudry - Les Grézeaux 2019 (magnum)

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4/5 (1 avis)

92/100 RVF

«Ce beau Cabernet Franc dessine un relief de saveurs salivantes, graphites jusqu'à une bouche fondante et une finale pleine de vitalité, séveuse. Quelle énergie ! (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un digne représentant du terroir de Cravant, sur la parcelle la plus âgée du domaine !

Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Echo Crescendo 2015

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

« Millésime extrêmement élégant »

Cette cuvée signature fait la fierté de la maison avec ce Clos unique, issu d'une sélection particulière. Unique cuvée du domaine élevée en barrique, ce vin dense et concentré à la superbe robe grenat profond se révèle très expressif au nez comme en bouche. Fruits noirs bien mûrs, épices, notes chocolatées soutenus par une trame tannique élégante, c'est indéniablement une cuvée de fête. Elle sera prête à déguster autour d'une côte d'agneau aux épices.