Chinon

3.3/5 (3 avis)

Terres Douces est une cuvée fruitée, fraîche et aromatique aux notes de baies rouges et noires et d'épices. D'une belle finesse en toute simplicité, les tanins sont souples, livrant un vin plaisir accentuant tout le fruité du Cabernet Franc.

« Époustouflant »

« Clos de la Dioterie (nord-est, calcaire et argilo-calcaire) recèle un magnifique raffinement de texture, une transparence de l'expression de son terroir, et une profondeur élancée absolument énergique. Il est paré pour une très longue garde d’une trentaine d’années. Époustouflant.» (Le Guide RVF 2023)

«En 2019, Clos du Chêne Vert (sud-ouest, fort pente, argilo-calcaire, argile à silex) offre un raffinement supplémentaire, avec un élan énergique et une grande précision ; il lui faudra également du temps pour s'ouvrir.» (Le Guide RVF 2023).

Plongez dans l'univers des vins de Chinon avec les Pierres Chaudes de Fabrice Gasnier et découvrez un Cabernet Franc mûr et entier. Charnu, il est construit tout autour du fruit frais et tonique, et déploie une belle palette aromatique de groseille, griotte et de subtiles notes poivrées. Un rouge de plaisir tout en tendresse !

Une robe rubis pourpre pour ce Chinon Tradition qui avance une palette aromatique riche et complexe, bien définie, sur de beaux arômes de fruits mûrs. La bouche est équilibrée, traduisant une pointe subtile d’arômes provenant des graves, dans un profil assez tannique… À réserver sur une viande rouge !

« Un incontournable du domaine »

Le Réserve Stanislas présente un nez aux arômes de fruits confits, d'humus avec une pointe de menthol, puis une bouche puissante et charpentée, onctueuse et charnue, avec des tanins encore un peu fermes, un boisé maîtrisé, et qui évoluera sur des notes de cuir.

Un rouge d’une étonnante concentration, marqué par une intensité colorante impressionnante. Le nez laisse s'exprimer de superbes fruits noirs tandis que la bouche riche et généreuse dévoile des tanins soyeux d’une très grande longueur. Une cuvée généreuse !

« Rare ! »

«Dans un registre plus profond, et structuré par une fantastique sensation calcaire, dont jaillissent de belles de saveurs de framboise mûres, il rayonne parmi les chinons les plus précis et les plus soignés.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

4/5 (1 avis)

« Un Chinon de haut niveau »

Drapée dans une robe grenat foncée, intense et brillante, la cuvée Vieilles Vignes déploie au nez des senteurs riches et intenses, beaucoup de concentration et une belle expression de son cépage. Comme à son habitude, maturité et élégance dominent en bouche, avec de la gourmandise et de très beaux tanins, au soyeux remarquable.

Cuvée de plaisir par excellence, cette cuvée joliment fruitée évoque dès le nez le cassis, la framboise, avec beaucoup de finesse et d’élégance. La bouche est charnue, ronde, portée par des tanins fondus et une belle intensité aromatique. Un chinon de choix, l'archétype du vin plaisir !

Issu de rares terroirs de calcaires en coteaux Chinonais, ce blanc combine fruité gourmand, croquant, minéralité. Un Chinon blanc osant une étonnante complicité entre rondeur, vivacité, générosité et fraîcheur. Accessible et frais ce Chenin est idéal pour des apéros en toute convivialité !

4.5/5 (2 avis)

« Son atout, c'est qu'il tient sa place parmi les vrais vins ! Friand et charme seront les deux qualificatifs de ce vin qui sera votre meilleur compagnon lors d'un repas convivial. » Arnaud et Jacques Couly-Dutheil - Un rosé aromatique sur des arômes de groseille et d'agrumes, à la bouche charnue et légèrement épicée.

3.8/5 (4 avis)

Pur Sans 2020, issue à 100% de Cabernet Franc, est une cuvée vinifiée et élevée sans soufre ajouté. Son nez frais et agréable nous emporte vers des notes de fruits et de fleurs rouges. Fraîche et dynamique, la bouche est bien équilibrée. Bon potentiel de garde. Un rouge ample et velouté, qui a de la mâche !

Propriétaire du Clos de l'Olive depuis 1951, la famille Couly-Dutheil produit ici une cuvée tout en élégance et en finesse. Son nez intense et complexe nous emporte vers des notes riches de fruits noirs et d'épices. Généreuse, la bouche est ample et équilibrée mêlant de superbes arômes de fruits noirs à une structure tannique prometteuse. Une cuvée typiquement ligérienne !

4/5 (5 avis)

« Valeur sûre ! »

Philippe Alliet livre chaque année sa cuvée domaine dans un registre toujours charmeur et gourmand. Un rouge tendre et rond, aux saveurs complexes de cassis, avec des tanins souples, et toujours beaucoup de finesse. Un Chinon très friand dans un excellent rapport qualité/prix ! Il n'y en aura pas pour tout le monde…