Chinon

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Chinon

Le Chinon, un terroir prônant la qualité

Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Également terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire un lieu de pèlerinage (plus bachique que littéraire) et un site au charme Renaissance très prisé des touristes. L’aire d’appellation s’étend sur 18 communes, de part et d’autre de la Vienne jusqu’à sa confluence avec la Loire. Le terroir a été consacré par l'AOC Chinon datant du décret du 31 juillet 1937. 

Le vignoble de l'appellation vin de Chinon recouvre une surface de 2.400 hectares pour une production annuelle de 110.000 hectolitres de vin des trois couleurs. On rencontre à Chinon une succession de trois grands types de sols. D’abord les terrasses alluviales (anciennes et récentes) des bords de la Vienne, composées de graves et de sables, puis les coteaux et les buttes calcaires du Turonien (tuffeau jaune) situés en bordure des axes fluviaux et enfin les plateaux et buttes constitués essentiellement d'argiles à silex et de sables (Sénonien). Le large confluent de la Loire et de la Vienne est une porte d’entrée à la douceur atlantique. Le climat océanique pénètre donc par les deux vallées jusqu’à la plus lointaine pente ou terrasse. Orientés est-ouest, les coteaux bénéficient d’une exposition Sud très ensoleillée : comme dans le Bourgueillois, on retrouve un microclimat privilégié qui convient parfaitement au Cabernet Franc

Le vin Chinon rouge provient quasi exclusivement du Cabernet Franc (ou Breton), même si le Cabernet Sauvignon est autorisé dans la limite de 10% de l’assemblage. Le blanc est issu du Chenin (ou Pineau de Loire). Selon leur type, les vins de Chinon atteignent leur maturité entre 2 et 5 ans ou entre 10 et 20 ans. Cru de grande qualité, le Chinon est parfaitement représenté par des maisons telles que les domaines Charles Joguet, Philippe Alliet ou Bernard Baudry. 

Les vins rosés, correspondant à 4 % de la production de Chinon, sont également très fruités. Le vin Chinon blanc quant à lui représente seulement 1 % de la production. Issu du chenin, il peut devenir très intéressant après vieillissement.

L’AOC Chinon

Le vin Chinon rouge est régulièrement décrit ainsi : sa robe est d’un rubis soutenu, son nez est très fruité et aromatique et, en bouche, il présente d’élégants tanins. Ce vin se marie très facilement avec les viandes, qu’elles soient rouges ou blanches, en sauce ou grillées. Le blanc est jaune paille, assez clair, et le nez est plutôt côté agrumes, avec des notes de miel et de coing. En bouche, il est frais et léger mais présente tout de même une certaine rondeur. Il mettra très bien en valeur un plat à base de poisson.

Chinon : des producteurs à la hauteur

L’AOC Chinon est un vin recherché pour son côté riche et équilibré. Quelques producteurs se partagent l’appellation au cœur du Val de Loire et certains ont une belle réputation. 

Découvrez par exemple le domaine Grosbois et ses 9 hectares de vignes travaillés en agriculture biologique. Ses coteaux variés lui permettent d’obtenir quatre cuvées très différentes les unes des autres, un bel exemple de la palette de saveurs qui peut être associée au Chinon rouge. 

Vous pouvez également vous tourner en toute confiance vers le domaine de Philippe Alliet et sa famille. Ce viticulteur produit des vins reconnus parmi les plus grands de la région. Quatre cuvées de rouges de garde ainsi qu’un Chinon blanc sont ainsi proposés à tous les amateurs du genre. Pensez aussi au Château de Coulaine, un établissement qui appartient à la famille Bonnaventure depuis 1 300. Il fut même cité dans les aventures de Gargantua écrites par Rabelais, enfant du pays. Son histoire viticole est cependant récente et il est aujourd’hui entouré de 20 hectares de vignes. Les vins qui en sont issus sont certifiés agriculture biologique. Les vendanges manuelles font partie des multiples gages de qualité que présente ce domaine, proposant ainsi des vins de très haute qualité. 

Citons également le producteur Bernard Baudry dont les vignes s’étendent sur des territoires variés de l’AOC Chinon. Son expertise viticole garanti d’excellentes cuvées de Chinon.

Plus d'informations sur le site des vins de Chinon

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Nos dernières ventes de vins de Chinon

Bernard Baudry - Chinon Les Grézeaux 2020 (magnum)

92/100 Bettane & Desseauve

-

90/100 RVF

cabernet franc
vif
soyeux
graphite
solaire
magnum

« Ce sol de gravier sablo-argileux trouve sa juste réplique organoleptique : fumé et graphite en attaque avec une suite toute en densité, traduisant l'argile et une finale fraîche. Les 16 mois d'élevage en cuve béton sont bien en phase avec le millésime. (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Un digne représentant du terroir de Cravant, sur la parcelle la plus âgée du domaine !

Bernard Baudry - Chinon Domaine 2021 (magnum)

91/100 RVF

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
savoureux
raffiné
fruits mûrs
viande rouge
magnum

Un rouge très parfumé avec la présence de fruits bien mûrs soutenus par une belle acidité. Les tanins accompagnent le vin en douceur et restent discrets. Un beau Chinon classique et raffiné alliant finesse et fruit !

Bernard Baudry - Chinon Clos Guillot 2020 (magnum)

94/100 RVF

-

92/100 Bettane & Desseauve

cabernet franc
floral
riche
à encaver
magnum

« Un vin transcendé par son terroir »

« Le Clos Guillot (tuffeau jaune) 2020 se montre plus austère et droit, c’est un cabernet franc transcendé par son terroir ; ce vin possède un superbe délié et un éclat de bouche qui se détendra dans les dix prochaines années.» (Le Guide RVF 2023)

Bernard Baudry - Chinon Les Grézeaux 2020

NoteNoteNoteNoteNote

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« Ce sol de gravier sablo-argileux trouve sa juste réplique organoleptique : fumé et graphite en attaque avec une suite toute en densité, traduisant l'argile et une finale fraîche. Les 16 mois d'élevage en cuve béton sont bien en phase avec le millésime. (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Un digne représentant du terroir de Cravant, sur la parcelle la plus âgée du domaine !

Bernard Baudry - Chinon Domaine 2021

91/100 RVF

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cabernet franc
savoureux
raffiné
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Un rouge très parfumé avec la présence de fruits bien mûrs soutenus par une belle acidité. Les tanins accompagnent le vin en douceur et restent discrets. Un beau Chinon classique et raffiné alliant finesse et fruit !

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« Le Clos Guillot (tuffeau jaune) 2020 se montre plus austère et droit, c’est un cabernet franc transcendé par son terroir ; ce vin possède un superbe délié et un éclat de bouche qui se détendra dans les dix prochaines années.» (Le Guide RVF 2023)

Bernard Baudry - Chinon La Croix Boissée 2019

95/100 RVF

cabernet franc
concentré
vin de garde

« Rare ! »

« Le millésime La Croix Boissée 2019 (calcaire) est haut en couleur, il impressionne par sa densité et sa capacité à “rafraichir” la puissance intrinsèque de ce vin. Patience, il se livrera dans les prochaines décennies.» (Le Guide RVF 2023)

Domaine Couly-Dutheil - Chinon René Couly 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

2*Étoiles Hachette

cabernet franc
rond-souple
texture veloutée
souris d'agneau

« Superbe rapport qualité/prix »

« Une superbe bouteille née sur des parcelles argilo-siliceuses sur lesquelles venait paître Mouton, le cheval de René Couly, père de Jacques. Dans le verre, un chinon de caractère, bien fruité (fruits noirs, touche d'agrumes) et finement épicé, long, riche et corpulent en bouche, bâti sur de solides tanins.» (Le Guide Hachette des Vins)

Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

92/100 Wine Enthusiast

cabernet franc
soyeux
charpenté
réglisse
confit de canard

« Une cuvée typiquement ligérienne ! »

« Vin de terroir unique, il est mûr et onctueux. Le vin a la puissance de son alcool tout en montrant des strates de tanins et de fruits noirs denses. Le vin est juteux, fumé, et devrait d'être prêt à partir de 2024.» (Wine Enthusiast 2022) Propriétaire du Clos de l'Olive depuis 1951, la famille Couly-Dutheil produit ici une cuvée tout en élégance et en finesse.

Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Le 100% Chenin 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (4 avis)

chenin
croquant
apéritif
crevettes grillées

Issu de rares terroirs de calcaires en coteaux Chinonais, ce blanc combine fruité gourmand, croquant, minéralité. Un Chinon blanc osant une étonnante complicité entre rondeur, vivacité, générosité et fraîcheur. Accessible et frais ce Chenin est idéal pour des apéros en toute convivialité !

Domaine Philippe Alliet - Chinon L'Huisserie 2020

93/100 RVF

cabernet franc
potentiel
grand vin

«Le grain tactile de L'Huisserie est autrement plus fin, sa persistance calcaire est fantastique. Quel vin salivant, paré pour plus de quinze ans. » (Le Guide RVF 2023). Un vrai régal !

Domaine Philippe Alliet - Chinon Coteau de Noiré 2020

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

95/100 Coup de Cœur RVF

-

98/100 Bettane & Desseauve

cabernet franc
complexe
potentiel
vin de garde

« Rare, quantité limitée ! »

«Encore en élevage, ce 2020 est appelé à surpasser 2018 et 2019 dans sa subtilité. Le grain de tannin est irrésistible, il se montre satiné et la persistance aromatique est absolue. Le domaine est au sommet et cette bouteille nous émeut.» (Le Guide Bettane+Desseauve 2023). Énorme potentiel !

Domaine Charles Joguet - Chinon Terres Douces 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (4 avis)

90/100 Wine Spectator

(Notes millésime 2016)
cabernet franc
fruité
qualité prix
plaisir garanti

Terres Douces est une cuvée fruitée, fraîche et aromatique aux notes de baies rouges et noires et d'épices. D'une belle finesse en toute simplicité, les tanins sont souples, livrant un vin plaisir accentuant tout le fruité du Cabernet Franc.

Charles Joguet - Chinon Clos de la Dioterie Monopole 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

96/100 Coup de Cœur RVF

cabernet franc
complexe
à encaver
racé
viande rouge

« Époustouflant »

« Clos de la Dioterie (nord-est, calcaire et argilo-calcaire) recèle un magnifique raffinement de texture, une transparence de l'expression de son terroir, et une profondeur élancée absolument énergique. Il est paré pour une très longue garde d’une trentaine d’années. Époustouflant.» (Le Guide RVF 2023)

Charles Joguet - Chinon Clos du Chêne Vert 2019

95/100 RVF

cabernet franc
puissant
grande garde

«En 2019, Clos du Chêne Vert (sud-ouest, fort pente, argilo-calcaire, argile à silex) offre un raffinement supplémentaire, avec un élan énergique et une grande précision ; il lui faudra également du temps pour s'ouvrir.» (Le Guide RVF 2023).