Chinon

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Chinon

Le Chinon, un terroir prônant la qualité

Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Également terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire un lieu de pèlerinage (plus bachique que littéraire) et un site au charme Renaissance très prisé des touristes. L’aire d’appellation s’étend sur 18 communes, de part et d’autre de la Vienne jusqu’à sa confluence avec la Loire. Le terroir a été consacré par l'AOC Chinon datant du décret du 31 juillet 1937. 

Le vignoble de l'appellation vin de Chinon recouvre une surface de 2.400 hectares pour une production annuelle de 110.000 hectolitres de vin des trois couleurs. On rencontre à Chinon une succession de trois grands types de sols. D’abord les terrasses alluviales (anciennes et récentes) des bords de la Vienne, composées de graves et de sables, puis les coteaux et les buttes calcaires du Turonien (tuffeau jaune) situés en bordure des axes fluviaux et enfin les plateaux et buttes constitués essentiellement d'argiles à silex et de sables (Sénonien). Le large confluent de la Loire et de la Vienne est une porte d’entrée à la douceur atlantique. Le climat océanique pénètre donc par les deux vallées jusqu’à la plus lointaine pente ou terrasse. Orientés est-ouest, les coteaux bénéficient d’une exposition Sud très ensoleillée : comme dans le Bourgueillois, on retrouve un microclimat privilégié qui convient parfaitement au Cabernet Franc

Le vin Chinon rouge provient quasi exclusivement du Cabernet Franc (ou Breton), même si le Cabernet Sauvignon est autorisé dans la limite de 10% de l’assemblage. Le blanc est issu du Chenin (ou Pineau de Loire). Selon leur type, les vins de Chinon atteignent leur maturité entre 2 et 5 ans ou entre 10 et 20 ans. Cru de grande qualité, le Chinon est parfaitement représenté par des maisons telles que les domaines Charles Joguet, Philippe Alliet ou Bernard Baudry. 

Les vins rosés, correspondant à 4 % de la production de Chinon, sont également très fruités. Le vin Chinon blanc quant à lui représente seulement 1 % de la production. Issu du chenin, il peut devenir très intéressant après vieillissement.

L’AOC Chinon

Le vin Chinon rouge est régulièrement décrit ainsi : sa robe est d’un rubis soutenu, son nez est très fruité et aromatique et, en bouche, il présente d’élégants tanins. Ce vin se marie très facilement avec les viandes, qu’elles soient rouges ou blanches, en sauce ou grillées. Le blanc est jaune paille, assez clair, et le nez est plutôt côté agrumes, avec des notes de miel et de coing. En bouche, il est frais et léger mais présente tout de même une certaine rondeur. Il mettra très bien en valeur un plat à base de poisson.

Chinon : des producteurs à la hauteur

L’AOC Chinon est un vin recherché pour son côté riche et équilibré. Quelques producteurs se partagent l’appellation au cœur du Val de Loire et certains ont une belle réputation. 

Découvrez par exemple le domaine Grosbois et ses 9 hectares de vignes travaillés en agriculture biologique. Ses coteaux variés lui permettent d’obtenir quatre cuvées très différentes les unes des autres, un bel exemple de la palette de saveurs qui peut être associée au Chinon rouge. 

Vous pouvez également vous tourner en toute confiance vers le domaine de Philippe Alliet et sa famille. Ce viticulteur produit des vins reconnus parmi les plus grands de la région. Quatre cuvées de rouges de garde ainsi qu’un Chinon blanc sont ainsi proposés à tous les amateurs du genre. Pensez aussi au Château de Coulaine, un établissement qui appartient à la famille Bonnaventure depuis 1 300. Il fut même cité dans les aventures de Gargantua écrites par Rabelais, enfant du pays. Son histoire viticole est cependant récente et il est aujourd’hui entouré de 20 hectares de vignes. Les vins qui en sont issus sont certifiés agriculture biologique. Les vendanges manuelles font partie des multiples gages de qualité que présente ce domaine, proposant ainsi des vins de très haute qualité. 

Citons également le producteur Bernard Baudry dont les vignes s’étendent sur des territoires variés de l’AOC Chinon. Son expertise viticole garanti d’excellentes cuvées de Chinon.

Plus d'informations sur le site des vins de Chinon

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Nos dernières ventes de vins de Chinon

Domaine Couly-Dutheil - Le 100% Chenin 2018

Issu de rares terroirs de calcaires en coteaux Chinonais, ce blanc combine fruité gourmand, croquant, minéralité. Un Chinon blanc osant une étonnante complicité entre rondeur, vivacité, générosité et fraîcheur. Accessible et frais ce Chenin est idéal pour des apéros en toute convivialité !

Domaine Couly-Dutheil - Les Chanteaux 2018

Les Chanteaux est un joli exemple de Chinon blanc soigné et savoureux : intense, franc, frais et très aromatique avec des notes florales, minérales et d'agrumes. C'est un blanc fruité, ample et élégant, aux arômes très rafraîchissants et persistants. Un compagnon d'apéritif tout désigné !

Domaine Couly-Dutheil - Clos de l'Echo 2014

1*Étoile Hachette

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16,5/20 Jancis Robinson

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16/20 Bettane & Desseauve

« On ne présente plus ce clos situé sur les hauteurs de Chinon à proximité de la forteresse, qui doit son nom à l'écho renvoyé par les murailles du château. La version 2014 tient son rang. Elle libère à l'aération des notes soutenues de cassis. En bouche, elle offre un bel équilibre autour des fruits mûrs assortis de notes plus fraîches de réglisse et de graphite et d'une matière soyeuse et ronde, encadrée de tanins fins, De l'élégance et du potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins) Un Chinon à son apogée !

Domaine Couly-Dutheil - Domaine René Couly 2016

Cité Hachette

« Un superbe rapport qualité/prix »

« Axé sur les fruits rouges, ce vin offre un beau volume et régale par sa finesse et son croquant.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) René Couly, grand-père d'Arnaud et Jacques Couly-Dutheil, a sélectionné avec la plus grande passion des parcelles de Cabernet Franc plantées sur des argiles à silex pour constituer ce domaine.

Domaine Charles Joguet - Terres Douces 2016

90/100 Wine Spectator

Terres Douces est une cuvée fruitée, fraîche et aromatique aux notes de baies rouges et noires et d'épices. D'une belle finesse en toute simplicité, les tanins sont souples, livrant un vin plaisir accentuant tout le fruité du Cabernet Franc.

Charles Joguet - Les Charmes 2018

15/20 Bettane & Desseauve

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91/100 Wine Spectator

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92/100 RVF

«L’âme des argilo-calcaire se renforce dans ce jus porté par une trame svelte et des tanins soignés. Quatre à cinq ans de cave lui feront le plus grand bien.» ( Le Guide des meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Une parfaite expression du terroir !

Charles Joguet - Les Varennes du Grand Clos 2017

16,5/20 Bettane & Desseauve

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2*Étoiles Hachette

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16,5/20 RVF

«Un Chinon haut en couleur, d'une grande puissance contrôlée, doté de la sève minérale amenée par le terroir. Finement mentholé, il évoluera avec beaucoup de fraîcheur et d'énergie. Remarquable.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

Charles Joguet - Clos de la Dioterie Monopole 2017

92/100 Vinous

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94/100 RVF

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17,5/20 Bettane & Desseauve

«A ce stade, il se montre moins expansif que le chêne vert, mais on apprécie son corps raffiné et longiligne avec une texture soyeuse au rebond plein d'énergie; grand potentiel, et avec l'âge le vin gagnera en nuances aromatiques.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins) La grande cuvée du domaine !

Charles Joguet - Clos du Chêne Vert 2017

17,5/20 Bettane & Desseauve

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93/100 Vinous

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94/100 Coup de Cœur RVF

« Une grande bouteille ! »

«Cru situé sur l'un des terroirs argilo, silico-calcaire historiques de l'appellation, ce clos de 2 hectares combine parfaitement sur ce millésime puissance et élégance: la fraîcheur aromatique se montre d'une rare élégance avec des touches de violette avec un zeste de pivoine. La bouche racinaire et dense termine sur une note quasi aérienne.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve).

Domaine Philippe Alliet - Chinon 2019

16/20 RVF

(Notes millésime 2018)

Philippe Alliet livre chaque année sa cuvée domaine dans un registre toujours charmeur et gourmand, et ce 2019 se veut rare, produit en quantité restreinte. Un rouge tendre et rond, aux saveurs complexes de cassis, avec des tanins souples, et toujours beaucoup de finesse. Un Chinon très friand dans un excellent rapport qualité/prix ! Il n'y en aura pas pour tout le monde...

Domaine Philippe Alliet - Chinon Coteau de Noiré 2018

16,5/20 Bettane & Desseauve

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18/20 RVF

(Notes millésime 2017)

« Grand vin de Loire »

Ce beau rouge de garde, planté sur argiles à silex révèle toute la puissance d'un grand Chinon. Concentré, séveux et profond, ici la vinification et l'élevage long en fûts marquent un vin complexe avec des arômes riches de fruits noirs, des sous bois et d'épices. Avec le temps, les tanins au grain fin se délieront dans une texture soyeuse et élégante. Grand potentiel !

Domaine Philippe Alliet - Chinon L'Huisserie 2018

15,5/20 Bettane & Desseauve

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17,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Un joli fruit, des arômes de baies rouges et noires, et une belle minéralité s'expriment au nez et en bouche. Toujours avec une matière dense, patte du vigneron, le vin n'en n'est pas moins dépourvu de finesse, avec des tanins nobles et fins. La finale se prolonge longuement sur la fraîcheur des notes minérales et légèrement mentholées. Un vrai régal !

Domaine Grosbois - Gabare 2018

1*Étoile Hachette

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91/100 Wine Enthusiast

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15/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

« Valeur sûre »

Sur les hauteurs des coteaux de Panzoult, 12 parcelles de Cabernet Franc composent cette cuvée phare du domaine. Un Chinon digeste, équilibré et savoureux, respirant le fruit noir. Travaillé en cuve béton, l'expression du fruit est au centre, la bouche souple, gourmande et généreuse. Un Must incontournable !

Domaine Grosbois - La Cuisine de ma Mère 2019

14,5/20 RVF

(Notes millésime 2018)

« À partager ! »

Millésime après millésime, le Domaine Grosbois présente une cuvée gouleyante, facile, généreuse : "Cuisine de ma Mère", comme un appel à la convivialité. On aime son fruité frais et sa texture charnue. Un vin que l'on aura plaisir à retrouver sur nos tables à l'apéritif entre amis ou sur des plats du quotidien. Du pur fruit !

Bernard Baudry - Clos Guillot 2018

16,5/20 Bettane & Desseauve

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17/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Un Chinon extrêmement gourmand grâce à des pieds Cabernet Franc sur sols argilo-calcaires. Appuyé par des tanins légèrement crayeux, il dégage une vraie minéralité calcaire. Les notes de fruits rouges, framboise, et d’épices font saliver et appellent la table. Bonne dégustation !