Château de la Roulerie - Coteaux du Layon 2008
Die Chenin-Beeren, aus denen dieser Coteaux du Layon 2008 gekeltert wurde, wurden von Hand in drei aufeinanderfolgenden Durchgängen geerntet und profitierten von der Edelfäule, wodurch ein typischer Likörwein entstand, der reife, kompottartige Früchte und Zitrusschalen mit exotischen Hölzern und Tabaknoten verbindet. Am Gaumen entfalten sich Noten von exotischen Früchten mit einer lebhaften und eleganten mineralischen Note sowie einer herrlichen Frische. Ein Layon von seltener Eleganz!
Kaufen Sie Ihre Weine von Roulerie zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Sehr schöne, ansprechende Farbe in „Altgold“
Nase
ein typischer Duft, der reife, stark eingekochte Früchte und Zitrusschalen mit exotischen Hölzern und Tabaknoten verbindet
Geschmack
Schöne Noten von exotischen Früchten mit einer lebhaften und eleganten mineralischen Note. Feiner, zarter Abgang mit sehr ausgeprägter Fruchtigkeit
Servieren
in einer Karaffe bei 8–10 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu gebratener Enten- oder Gänse-Foie gras, einem Magen-Salat, Fleisch- oder Fischgerichten mit Reduktions- oder Waldsoßen, Käse mit Petersilie, warmen Obstkuchen …
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Germain – der Bruder von Thierry Germain vom Weingut „Domaine des Roches Neuves“ in Saumur-Champigny – baut ebenfalls Chenin auf Schieferböden an! Er bewirtschaftet 37 Hektar nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus (von insgesamt 43) in einer herrlichen Umgebung, wobei das Schloss das Tal von Saint-Aubin überragt. Feineres Pressen, eine etwas geringere Reife bei der Lese der Weißweine und weniger Schwefel bei der Weinbereitung waren die Anpassungsmaßnahmen, die das Weingut, das 1996 in den Besitz der Familie Germain überging, erheblich vorangebracht haben. Philippe übernahm 2004 die Leitung mit der festen Absicht, es an die Spitze zu führen. Ab 2010 machte sich der Wendepunkt bemerkbar, und die Weine gewannen an Tiefe und Brillanz. Ein zuverlässiges Weingut, das von Sorgfalt und harter Arbeit getragen wird – herzlichen Glückwunsch.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das seit 2004 von Philippe und Marie Germain geführte Weingut „Ch. de la Roulerie“ verdankt sein Ansehen den in der Gemeinde Saint-Aubin-de-Luigné produzierten Likörweinen. Bei der Weinbereitung der Rotweine wird mit derselben Sorgfalt vorgegangen. Der biologisch bewirtschaftete Weinberg erstreckt sich über 40 Hektar.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)