Château de La Roulerie - Chaume 2005
Ein fantastisches Terroir, das durch eine gekonnte Weinbereitung zur Geltung kommt!
Französische Küche & Weine 17/20, RVF 16.5/20, Bettane & Desseauve 16/20, WineSpectator 92Diese weitere Eigenschaft der Familie Germain wurde 1996 von Bernard Germain (Château de Fesles) erworben. Die 22 Hektar des Weinguts, davon 5 in der Appellation Chaume, befinden sich in den Händen von Philippe, der jüngste Sohn der Familie, und die Weine werden von seinem Bruder meisterhaft gekeltert Thierry Germain, ein herausragender Winzer aus Saumur-Champigny (Weingut Domaine des Roches Neuves). Entdecken Sie dieses großartige Stoppeln 2005, gekeltert auf einem historischen Terroir des Layon, mit Aromen von kandierter Birne und einer beeindruckenden Länge. Ein edler Wein! (Flasche 50 cl)
Kaufen Sie Ihre Weine von Roulerie zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Die Farbe ist ein sehr intensives Goldgelb
Nase
Die Nase entfaltet sich nach und nach mit blumigen und pflanzlichen Noten, gefolgt von Aromen weißer Früchte und Zitrusfrüchten
Geschmack
Am Gaumen zeigen sich weiße Früchte (Weinpfirsich, Birne, Quitte) und Zitrusfrüchte (Grapefruit) mit einer holzig-vanilligen Note im Abgang
Servieren
in der Karaffe bei 12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2007
Höhepunkt
2015
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Salades de gésiers ou de magrets de canard, foies gras, crèmes brûlées et tartes chaudes (pomme ou poire)<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Germain – der Bruder von Thierry Germain vom Weingut Roches Neuves in Saumur-Champigny – widmet sich ebenfalls dem Chenin auf Schieferböden! Er bewirtschaftet 37 Hektar (von insgesamt 43) nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus in einer herrlichen Umgebung, wobei das Schloss das Tal von Saint-Aubin überragt. Feineres Pressen, etwas weniger Reife bei der Lese der Weißweine und weniger Schwefel bei der Weinbereitung waren die Anpassungsmaßnahmen, die das Weingut, das 1996 in den Besitz der Familie Germain überging, erheblich vorangebracht haben. Philippe übernahm 2004 die Leitung mit der festen Absicht, es an die Spitze zu führen. Ab 2010 machte sich der Wendepunkt bemerkbar, und die Weine gewannen an Tiefe und Brillanz. Ein zuverlässiges Weingut, das von Sorgfalt und harter Arbeit getragen wird – Bravo!
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das seit 2004 von Philippe und Marie Germain geführte Weingut Ch. de la Roulerie verdankt sein Ansehen den in der Gemeinde Saint-Aubin-de-Luigné produzierten Likörweinen. Die gleiche Sorgfalt wird auch bei der Herstellung der Rotweine an den Tag gelegt. Der biologisch bewirtschaftete Weinberg erstreckt sich über 40 Hektar.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)