Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Anclaie 2014 (50cl)
15/20
Bettane & Desseauve
„Frisch und vollmundig – ein exotischer, ausgewogener, lieblicher Wein, der sich durch Finesse und Rundheit auszeichnet.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Ein konzentrierter und intensiver Likörwein, dessen vollmundige Fülle vom Terroir geprägt ist und der sich durch präzise und frische Aromen auszeichnet.
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Auge
Goldenes Kleid
Nase
Aromen von Weinbergpfirsich, exotischen Früchten, Mango und Passionsfrucht
Geschmack
Intensiv und doch angenehm weich, rund und frisch dank einer ausgewogenen Balance – ein wahrer Genuss
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu Foie gras, Blauschimmelkäse, Desserts …
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Zum Wein:
Frisch und vollmundig – ein exotischer, ausgewogener Moelleux, der sich durch Finesse und Rundheit auszeichnet.
Über das Weingut:
Dieses 45 Hektar große Weingut, auf dem zu 80 % Chenin angebaut wird, widmet sich allen Stilrichtungen von Weißweinen. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre eigene Art“ bearbeitet. Im Weinkeller herrscht dieselbe Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl unterschiedlichster Gärbehälter (Edelstahl, Zement, zylindrische, unterirdische, 30-hl-Holzfässer von Stockinger …), die sich hervorragend dazu eignen, nuancenreiche und komplexe Weine zu gestalten. Die Süßweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die sich durch makellose Präzision auszeichnet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe hervorgegangen ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine – sowohl trockener als auch süßer – bekannt ist. Ein absolutes Muss.