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Antoine De La Farge

Antoine De La Farge wurde stark von seinem Großvater Gérard Clément inspiriert, einem legendären Winzer und Mitbegründer der Appellation Menetou-Salon. Nach einer Karriere, die er bei einem Weinhändler begann und dann als Einkäufer für einen großen Weinhändler fortsetzte, erweiterte er sein Know-how international, insbesondere in Australien. Im Jahr 2012 kehrte er mit 12 Jahren Erfahrung auf das Familienweingut zurück, um dieses Fachwissen an der Seite seines Großvaters, der immer noch präsent ist, einzusetzen.

Dank der Vielfalt der Terroirs kreiert Antoine de la Farge ausdrucksstarke und ausgewogene Cuvées. In Pouilly-sur-Loire wurzeln seine Reben in einem Boden, der reich an Feuerstein und Caillottes ist. In Quincy erntet er auf Sand- und Lehmböden. Menetou-Salon entfaltet seine ganze Finesse auf Kimmeridgium, während Sancerre hauptsächlich auf Kalkstein-Caillottes wächst.

Antoine De La Farge würdigt den Sauvignon Blanc, der dank einer langsamen Reifung Finesse und Zitrusaromen entwickelt, sowie den delikaten und eleganten Pinot Noir, der auf lehm- und kalkhaltigen Böden angebaut wird.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Antoine De La Farge

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