„Maischegärung (in der Presse), Gärung bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen, nüchterner Ausbau in Edelstahltanks und auf Hefe – die Formel hat ins Schwarze getroffen. Das Ergebnis ist ein Sauvignon von unverschämter Köstlichkeit, gut gereift, der schon beim ersten Riechen mit exotischen Früchten und sanften Gewürznoten überzeugt. Der Geschmack ist vom gleichen Kaliber: sehr vollmundig, fett, von erstaunlicher Fülle, äußerst aromatisch, lang anhaltend und von einer dezenten Säure durchzogen, die für Ausgewogenheit sorgt. Sonne, Substanz, Aromen – die Jury ist begeistert. Der Hummer ist ein Muss.“ (Le Guide Hachette 2026).
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Auge
Hellgoldene Farbe
Nase
Schöne aromatische Intensität, Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Minznoten
Mund
Frischer Auftakt, Aromen exotischer Früchte, schöne Länge, die Mineralität und Salzigkeit vereint
Servieren
Von 9 °C bis 11 °C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Perfekt als Aperitif, zu Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Guide 2026) 3*Coup de Coeur (außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein:
Maischegärung (in der Presse), Gärung bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen, nüchterner Ausbau in Edelstahltanks und auf Hefe – die Formel hat ins Schwarze getroffen. Das Ergebnis ist ein unverschämt köstlicher, reifer Sauvignon, der schon beim ersten Riechen mit exotischen Früchten und sanften Gewürznoten überzeugt. Der Geschmack ist vom gleichen Schlag: sehr vollmundig, fett, mit einer erstaunlichen Fülle, sehr aromatisch, lang anhaltend und durchzogen von einer dezenten Säure, die für Ausgewogenheit sorgt. Sonne, Substanz, Aromen – die Jury ist begeistert. Hummer passt perfekt dazu.
EIGENTUMSPREIS
17
.90
Cashback | 2.00%