Domaine de la Paleine

Die Domaine de la Paleine in Puy-Notre-Dame geht auf das 18. Jahrhundert zurück und bewahrt ihre historischen Parzellen im Schutz einer Umzäunung. Seine Tuffsteinkeller erstrecken sich über 1,5 km und sind von Bienenstöcken, Gemüse- und Getreidegärten umgeben. In den letzten dreißig Jahren hat sich das Weingut unter dem Einfluss seiner Besitzer und des Kellermeisters Patrick Nivelleau verändert, mit einem starken Engagement für einen nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Weinbau. Im Jahr 2023 übernahm Jean-Louis Bernet das Ruder und setzte mit Leidenschaft dieses Weinbauabenteuer fort, das im Respekt vor dem Terroir verankert ist.