Domaine de la Paleine

Die Domaine de la Paleine in Puy-Notre-Dame stammt aus dem 18. Jahrhundert und bewahrt ihre historischen Parzellen in einem geschlossenen Weingut. Ihre Tuffsteinkeller erstrecken sich über 1,5 km und sind von Bienenstöcken, Gemüsegärten und Getreidefeldern umgeben. Seit dreißig Jahren hat sich das Weingut unter dem Einfluss seiner Besitzer und des Kellermeisters Patrick Nivelleau gewandelt, mit einem starken Engagement für einen nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Weinbau. Im Jahr 2023 übernimmt Jean-Louis Bernet das Ruder und setzt dieses Weinbauabenteuer, das auf dem Respekt vor dem Terroir basiert, mit Leidenschaft fort.