Domaine La Paleine - Saumur The Cab ! 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
„Ein intensiver und komplexer Saumur“
„Die Nachfolge scheint mit diesem Favorit auf den letztjährigen Favoriten für den Puy-Notre-Dame 2022 folgt, perfekt gesichert zu sein. Der Cabernet Franc („The Cab“) zeigt sich hier von seiner besten Seite mit einem Wein von intensiver Fruchtigkeit: kandierte Früchte, Pflaumen, schwarze Früchte. Seidig und rund entfaltet er sich am Gaumen mit Charme und Fülle, getragen von samtigen Tanninen. Ein sehr schöner Wein, den man zum Essen entdecken sollte, zum Beispiel zu Schweinefilet mit Pflaumen oder einem Rindersteak mit Pilzen.“ (Le Guide Hachette 2026).
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Auge
Schöne, kräftige rubinrote Farbe
Nase
Frisch, schöne Nase nach roten und schwarzen Früchten
Mund
Vollmundig und harmonisch, seidig und rund, mit samtigen Tanninen
Servieren
BEI 15-16°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Schweinefilet mit Pflaumen, einem Rindersteak, gebratenen Pilzen, gereiftem Käse...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2026) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)
Über den Wein:
Die Nachfolge scheint mit diesem Favorit den letztjährigen Favoriten für den Puy-Notre-Dame 2022 ablöst, perfekt gesichert zu sein. Der Cabernet Franc („The Cab”) zeigt sich hier von seiner besten Seite mit einem Wein von intensiver Fruchtigkeit: kandierte Früchte, Pflaumen, schwarze Früchte. Seidig und rund entfaltet er sich am Gaumen mit Charme und Fülle, getragen von samtigen Tanninen. Ein sehr schöner Wein, den man zu Tisch entdecken sollte, beispielsweise zu Schweinemignon mit Pflaumen oder einem Rindersteak mit Pilzen.
Über das Weingut:
Dieses Weingut, das 2023 von Jean-Louis Bernet übernommen wurde, ist ein sicherer Wert im Saumurois und eine historische Adresse an der Loire, die seit dem 17. Jahrhundert bekannt ist. Der 38 Hektar große Weinberg liegt am Fuße des Tuffhügels von Puy-Notre-Dame auf kalkhaltigen Böden und ist seit 2013 bio-zertifiziert und wird seit 2018 biodynamisch bewirtschaftet. Die Weine werden in Höhlenkellern ausgebaut.
PREIS 1JOUR1VIN
12
.90
Cashback | 2.00%