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Château de Varennes - Savennières 2004

Savennières|Weißwein

3.9/5 (12 Kunden)

Bewertungen: Guide Hachette (2007) 2** Sterne (hervorragender Wein), Gilbert & Gaillard 92/100
Das Château de Varennes bewirtschaftet seine 7 Hektar Chenin Blanc ausschließlich in der Appellation Savennières am Nordufer der Loire. Dieser Savennières 2004 zeigt sich typisch für sein Terroir, mit einer schönen aromatischen Finesse und einer schönen Mineralität. Eine schöne Flasche, die man ohne Wartezeit zu Flussfisch mit einer Beurre-blanc-Sauce genießen kann...

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Weingut

Château de Varennes

Jahrgang

2004

Bezeichnung

Savennières

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Schieferboden

Weinbau

begrenzte Erträge, Durchschnittsalter der Rebstöcke: 20 Jahre

Weinlese

manuelle Auswahlen aus zwei aufeinanderfolgenden Sortierungen

Weinbereitung

sanfte Pressung, gefolgt von einer 1- bis 2-monatigen Reifung in Eichenfässern

Reifung

10 bis 12 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

schönes, glänzendes Kleid mit grünen Schimmern

Nase

mineralisch, frisch und elegant

Geschmack

sanfter, einfacher und ausgewogener Auftakt

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2008

Vorher trinken

2020

Produktion

40.000 Flaschen

Weinbegleitung

A déguster sur des quenelles au brochet, des huîtres chaudes, du saumon fumé, un homard grillé...<br/>

Weitere Informationen unter Château de Varennes

Weitere Informationen unter Savennières

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 12 Bewertungen