„Hier zeigt sich der typische Charakter des Auxerrois: ein Wein, der zwar leicht bleibt, sich aber dennoch distinguiert präsentiert, nicht auf der Stelle tritt, sondern sich mit salzigen Noten und Anklängen von Lorbeer und Birne entfaltet. Schmackhaft, harmonisch und lebhaft – Eigenschaften, die lange im Mund nachklingen.“ (Magazin „La RVF“, September 2025)
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Nase
Ohne Blumen, Birnen und Kräuter
Geschmack
Salzig, angenehm frisch, schöner Abgang
Servieren
Zwischen 12 und 14 °C
Vor dem Trinken
2034
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Hechtklößchen, Jakobsmuscheln, Hummer...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100
Zum Wein:
Hier zeigt sich der typische Charakter des Auxerrois: ein Wein, der zwar leicht bleibt, sich aber dennoch distinguiert präsentiert, nicht auf der Stelle tritt, sondern sich mit salzigen Noten sowie Anklängen von Lorbeer und Birne entfaltet. Schmackhaft, harmonisch und spritzig – Eigenschaften, die lange im Mund nachklingen. (Magazin, September 2025)