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Elephant Hill Winery

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Elephant Hill wurde 2003 gegründet und liegt an der idyllischen Küste von Te Awanga (Hawke's Bay, Nordinsel). Das Weingut besitzt drei Weinberge in den renommierten Unterregionen von Hawke's Bay: Te Awanga Vineyard (an der Küste), Gimblett Vineyard im Gimblett Gravels Winegrowers District (im Landesinneren) und Triangle Vineyard in der Region Bridge Pa Triangle.

Jedes Weingut hat einen anderen Bodentyp und ein anderes Mikroklima, wodurch die Weinevon Elephant Hill jeweils ihre eigene Persönlichkeit haben. Die Terroirs sind an die dort angebauten Rebsorten angepasst und bestehen aus Lehmkies auf sehr alten, steinigen Flussbetten.

Elephant Hill recycelt das Abwasser der Kellerei mit einem eigenen biologischen Wasseraufbereitungssystem, um sauberes und hochwertiges Wasser zu erhalten. In den Weinbergen wurden Wildblumen gepflanzt, nicht nur aus ästhetischen Gründen, sondern auch, um Insekten anzulocken, die für die Artenvielfalt nützlich sind. Die drei Weinbergevon Elephant Hill sind von der SWNZ (Sustainable Winegrowers of New Zealand) als biologisch zertifiziert.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Elephant Hill

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