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Elephant Hill Winery

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Das 2003 gegründete Weingut Elephant Hill liegt an der idyllischen Küste von Te Awanga (Hawke’s Bay, Nordinsel) und besitzt drei Weinberge in den renommierten Teilregionen von Hawke’s Bay: den Te Awanga Vineyard (an der Küste), Gimblett Vineyard im Gimblett Gravels Winegrowers District (im Landesinneren) und Triangle Vineyard in der Region Bridge Pa Triangle.

Jedes Weingut weist unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimata auf, wodurch die Weinevon Elephant Hill jeweils ihre eigene Persönlichkeit entfalten. Die Terroirs sind auf die dort angebauten Rebsorten abgestimmt und bestehen aus Lehmkieseln auf sehr alten, steinigen Flussbetten.

Elephant Hill recycelt das Abwasser aus dem Weinkeller mithilfe eines eigenen biologischen Wasseraufbereitungssystems, um sauberes und hochwertiges Wasser zu gewinnen. In den Weinbergen wurden Wildblumen gepflanzt, nicht nur aus ästhetischen Gründen, sondern auch, um Insekten anzulocken, die für die Artenvielfalt wichtig sind. Die drei Weinbergevon Elephant Hill sind von der SWNZ (Sustainable Winegrowers of New Zealand) als biologisch zertifiziert.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Elephant Hill

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