Neuer Jahrgang: Der 2010er wurde bewertet: RVF (Nr. 553, 07/2011) 19/20
Das Weingut hat den Namen seines Roséweins in diesem Jahr geändert und ihn „Irréductible“ getauft! Dieser bleibt sich selbst treu als echter, vollmundiger Rosé, der aufgrund seiner zu dunklen Farbe nicht als typisch für die Appellation Bandol anerkannt wurde, zu der er eigentlich gehören sollte. Das Weingut möchte seine Art der Weinherstellung in keiner Weise ändern, und ehrlich gesagt ist das ein Glück, denn dieser 2011er entfaltet Aromen von kandierten Früchten, ist reichhaltig, vollmundig, süffig, großzügig – die Quintessenz roter Früchte, zu unserem größten Vergnügen. Dieser Rosé ist kein Durstlöscher. Er passt natürlich hervorragend zur mediterranen Küche, zur internationalen Küche, zu Krustentieren und Seeigeln. Ein Gastronomie-Rosé, der zu den besten Frankreichs zählt!
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Auge
kräftiges Korallenrot
Nase
mit Noten von kandierten Früchten
Geschmack
vollmundig, fruchtig, süffig, vollmundig, mit einem intensiven Aroma von roten Beeren: ein Rosé, der alles andere als unscheinbar ist
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
eine Viertelstunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung
Dieser Rosé passt hervorragend zu mediterraner Küche, internationaler Küche, Krustentieren und Seeigeln, doch seine Fülle verleiht auch vielen anderen Gerichten wie Lamm oder Wild eine besondere Note. Mit Speck umwickelte Drosseln, Kaninchen mit getrockneten Tomaten und Kräutern der Provence sowie Wachteln mit Trauben sind eine gelungene Kombination zu diesem „Irréductible“.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Terroir besteht aus Mergel- und Lehmböden auf Kalksteinuntergrund. Guillaume Tari und seine Frau bewirtschaften diesen geschichtsträchtigen Ort mit Herz und Verstand. Unter größtmöglicher Schonung der Natur produzieren sie Weine, die ihrer Philosophie gerecht werden, wonach „Qualität die Summe von Details ist, von denen jedes einzelne Sorgfalt erfordert“. Da die Königsrebsorte Mourvèdre die Gabe besitzt, nicht nur den Charakter ihres Terroirs, sondern auch den ihres Winzers zum Ausdruck zu bringen, weisen die Weine einen deutlich bordelaisischen Charakter auf – raffiniert und gut erzogen, ohne dabei dieses herrliche und wilde Terroir zu verraten, das das Mittelmeer überragt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Die aus Bordeaux stammenden Guillaume und Soledad Tari leiten dieses 500 Hektar große Weingut, in dessen Mitte sich 20 Hektar biologisch bewirtschaftete Rebflächen befinden. Eines der Hauptmerkmale dieses Weinguts ist seine Höhenlage. Auf 410 Metern Höhe profitiert La Bégude von einem Klima, das sich deutlich von dem in Küstennähe unterscheidet. Mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und einer windigen Lage reifen die Mourvèdre-Trauben langsam, aber sicher. Und der Grenache entwickelt auf diesem „kiesigen“ Terroir eine Dimension, die man in Bandol selten findet. Mit kräftigen Aromen von schwarzen Früchten und schwarzen Oliven bieten die Rotweine (50 % des Volumens) stets einen warmen Charakter, der an der oberen Grenze der Reife liegt! Der Rosé besticht nach wie vor durch seine einzigartige Weinigkeit. Der Rotwein 2019 zeigt sich wunderbar konzentriert mit einer feinen Fruchtigkeit. Hoffentlich gehen die nächsten Jahrgänge in diese Richtung!
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)