Figuière - Figure #3 2021 (Vin orange)
„Eine originelle Idee für Neugierige, die sich hervorragend für zubereitete Fischgerichte oder weißes Fleisch eignet!“
Diese ungewöhnliche Cuvée aus 100 % Rolle wurde wie ein Rotwein vinifiziert, mit einer 10-tägigen Mazeration auf der Maische. Harmonisch und mit einer schönen, ausdrucksstarken Frucht, ergänzt durch Noten von Lebkuchen und kandierten Orangen, ist der Geschmack von großer Geschmeidigkeit, unterstrichen durch zarte Tannine.
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Kraftvoll und vielschichtig, mit Aromen von Lebkuchen und kandierten Orangen
Geschmack
Weich und angenehm, leichte Tannine, schöne Finesse. Ein eleganter, interessanter Jahrgang. Würziger Abgang mit einer leichten Note von Idée.
Servieren
BEI 12°C
Vor dem Trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Genießen Sie ihn zu Seeteufel nach amerikanischer Art, einem Risotto mit Garnelen oder einer Paella – oder zu festlichen Anlässen zu gebratener Foie gras mit Lebkuchen…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Es handelt sich um eines der berühmtesten Weingüter der Provence. Es gehört der Familie Combard, die dieses 85 Hektar große Weingut bewirtschaftet, von denen 30 Hektar verpachtet sind. Die Weinberge, die direkt an der Küste auf schieferhaltigem Boden liegen, werden bereits seit 1979 biologisch bewirtschaftet. Derzeit laufen die Vorbereitungen für die Umstellung auf biodynamischen Anbau. Wir begrüßen dieses Engagement, das für ein Weingut dieser Größe keine leichte Aufgabe ist. Die Weine zählen zwar zu den bewährten Werten der Provence, doch die Familie legt auch großen Wert auf den Empfang der Besucher und bietet an schönen Tagen ein kulturelles Programm, das einen Abstecher wert ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Figuière liegt in der Gemeinde La Londe-les-Maures und überragt die Îles d’Or. Das Weingut befindet sich seit 1992 im Besitz der Familie Combard. Heute leiten Magali, Delphine und François dieses 85 Hektar große Weingut, das seit 40 Jahren biologisch bewirtschaftet wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)