„Die Farbe ist blass und das Bouquet zurückhaltend; es entfaltet eine ganze Palette an Fruchtaromen, die von Pfirsich über Zitrusfrüchte bis hin zu roten Beeren reicht, ohne dabei die unverzichtbare Note der Garrigue zu vergessen. Er bleibt dem Stil des Hauses treu mit deutlich ausgeprägten Tanninen; seine schönen Bitterstoffe machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu kulinarischen Genüssen. “ (Les Meilleurs Vins de France – Gault Millau). Ein ehrlicher und feiner Rosé mit Aromen von roten Beeren, Johannisbeeren und feinen Gewürzen, voller Eleganz...
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Auge
blassrosa und lachsfarbene Farbe
Nase
offen und fein, mit Aromen von roten Beeren, Johannisbeeren und feinen Gewürzen, sehr elegant
Geschmack
kräftiger Auftakt mit Pfirsichnoten, ein schöner mineralischer Abgang
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen, Grillgerichten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Als Vertreter der neunten Generation dieses 1752 gegründeten Weinguts gibt sich Etienne Portalis keineswegs mit dem Komfort zufrieden, den ein solches Anwesen bieten kann. Alles ist vorhanden: Saint-Cyr-sur-Mer, rund zwanzig Hektar auf Kalk- und Rotboden, ein mildes und gemäßigtes Mikroklima, umfangreiche Arbeiten am Rebbestand und im Weinkeller sowie – wie bei den Besten – gereifte Hölzer, die den Weinen einen seidigen Schliff verleihen und sie für eine sehr lange Lagerung veredeln.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr gut)
Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
Über den Wein:
Die Farbe ist jedoch blass und das Bouquet zurückhaltend; es entfaltet eine Vielfalt an Fruchtaromen, die von Pfirsich über Zitrusfrüchte bis hin zu roten Beeren reicht, ohne dabei die charakteristische Note der Garrigue zu vergessen. Er bleibt dem Stil des Hauses treu mit deutlich ausgeprägten Tanninen; seine schönen Bitterstoffe machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu kulinarischen Genüssen.
Über das Weingut:
Das Weingut, das seit 1752 im Besitz der Familie Portalis ist, wird derzeit von Cyrille geführt, der den Stil des Hauses fortführt. Die Nachfolge ist bereits in Vorbereitung: Edouard, der bereits mit seinem Vater zusammenarbeitet, und Etienne. Das hohe Alter der Rebstöcke (im Durchschnitt über 35 Jahre) und die geringen Erträge bringen Weine hervor, die, auch wenn sie Zeit brauchen, oft den größten Weinen in nichts nachstehen. In ihrer Jugend sind sie undankbar und hart – die Trauben werden nicht entrappt –, doch nach 15 oder 20 Jahren Lagerung sind sie oft großartig und von edler Rasse. Ein Zweitwein, Le Lys, wird nun vom Weingut angeboten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Der 2013er Rosé, der durch die Abfüllung noch etwas zurückhaltend wirkt, bietet Noten von schönen roten Beeren und besticht durch seinen erfrischenden und feinen Charakter.
Über das Weingut:
Das Château Pradeaux in Saint-Cyr-sur-Mer ist ein Wahrzeichen der Appellation. Die Familie Portalis ist seit 1752 Eigentümerin des Anwesens. Als würdiger Erbe des Weinguts strebt Étienne seit seinem Eintritt im Jahr 2010 nach mehr Finesse und Spannung in den Weinen und vertritt eine traditionelle und zeitlose Vision der Bandol-Rotweine. Kenner haben zweifellos außergewöhnliche Erinnerungen an die Rasse und die Lagerfähigkeit dieser Weine. Auch wenn sie sich in ihrer Jugend nur schwer definieren lassen, ist ihr Potenzial latent vorhanden. Wenn man das Risiko eingeht, sie mit den Bandols der neuen Generation zu vergleichen, die von den Weingütern Tempier oder La Bégude produziert werden, können die Weine von Pradeaux von diesen Cuvées mit einem moderneren, farbenfroheren Stil übertroffen werden, die sich in ihrer Jugend leichter genießen lassen. Doch fernab von jeglicher schmeichelhafter Abweichung bleibt Pradeaux so, wie es immer war: ein sehr klassischer Rotwein, der seine Entfaltung im Laufe der Zeit sucht und seine Kraft und Einzigartigkeit durch eine Ganztrauben-Vinifizierung (in Bandol äußerst selten) und sehr lange Reifung (bis zu 48 Monaten) in alten Fässern, die 40 bis 80 Jahre alt sind, verstärkt! Lassen Sie sie mindestens zehn Jahre im Keller reifen, sie werden Sie immer wieder überraschen. Die Dichte, die Rasse und die Tiefe der jüngsten Jahrgänge der Rotweine vermitteln uns ein unvergleichliches Gefühl. Das Weingut ist seit 2023 bio-zertifiziert.