Bandol

Bandol ist die größte und bekannteste Appellation der Provence. Vom Massif de la Sainte-Baume bis zur Mittelmeerküste ist der Weinbau überall allgegenwärtig. Das nach Süden ausgerichtete Terroir blickt auf das Meer und profitiert von einer außergewöhnlichen Sonneneinstrahlung von fast 3000 Stunden pro Jahr. Mit einem Dekret vom 11. November 1941 wurde die kontrollierte Herkunftsbezeichnung „Vin de Bandol“ oder „Bandol“ für bestimmte Weine eingeführt, die auf dem Gebiet der Gemeinden Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer im Departement Var.

In einem natürlichen Amphitheater erstreckt sich das Weinbaugebiet von Bandol auf etwa 1.500 Hektar in Form von Restanques (Terrassen). Diese Landschaften sind das Ergebnis der Beharrlichkeit von Generationen von Winzern: Im Laufe der Jahrhunderte mussten sie die Hänge bearbeiten, um dort Wein anbauen zu können. Dank dieser Arbeit können wir heute Weine von höchster Qualität genießen, die von so renommierten Weingütern wie dem Château de Pibarnon, den Domaines Ott, La Suffrène oder Tempier, dem Château Vannières, dem Château Pradeaux oder auch der Domaine la Bastide Blanche und der Domaine de la Bégude stammen.

In Bandol bilden die Besonderheiten der Geologie und des Mikroklimas eine ökologische Nische, in der sich seine starke Persönlichkeit entfaltet. Durch ihre Leidenschaft für diese Rebsorte haben die Winzer Bandol zum bevorzugten Terroir des Mourvèdre gemacht. Ihre perfekte Beherrschung dieser einzigartigen Rebsorte ist heute international anerkannt. Die Vorschriften der Appellation schreiben daher einen Mindestanteil von 50 % Mourvèdre sowie eine 18-monatige Fassreifung vor, bevor die Rotweine, die den Großteil der Appellation ausmachen, in den Handel kommen. Syrah und Grenache vervollständigen die Assemblagen der Bandol-Weine.