Château Calavon - Coteaux d'Aix-en-Provence Roquerousse 2024
15,5/20
Jancis Robinson
„Angenehme Frische“
Rolle und Sauvignon bilden die Grundlage für diesen frischen und ausdrucksstarken Weißwein mit verlockenden Fruchtaromen (gelbe Melone, Limette, Banane, Pfirsich), Noten von Röstaromen und Meeresbrise sowie leichten pflanzlichen Anklängen und einem Hauch von englischem Bonbon. Am Gaumen ist er lebhaft, geprägt von weißen Früchten, und endet mit einer salzigen Note – ideal zu Linguine alle vongole oder einem Ceviche!
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Auge
Blassgelb
Nase
Frisch und ausdrucksstark, köstliche Fruchtaromen, gelbe Melone, Limette, leichte pflanzliche Noten, Banane, Pfirsich, Röstnoten, Meeresnoten, englisches Bonbon
Geschmack
Vollmundig, frisch, lebhaft, mit Noten von weißen Früchten (Pfirsich, Äpfel) und Zitrone, mineralischer und salziger Abgang
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Linguine Vongole, Ceviche aus Goldbrasse, Zitronenschale, Granatapfel, Avocado und Mango-Essig sowie zu im Thymian geröstetem Sommergemüse...
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 15,5/20 (Jahrgang 2023)
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