Domaine de Trévallon IGP Alpilles blanc 2024
96/100
Bettane & Desseauve
95/100
RVF
„Ein seltener Wein mit dem beschwingten Flair des Mittelmeers“
Obwohl dieser Weißwein nur in begrenzter Menge produziert wird, besitzt er dennoch eine einzigartige und unverwechselbare Persönlichkeit, wie dieser Jahrgang 2024 zeigt: eine Verbindung aus Kraft und Frische, die Aromen von Zitrusfrüchten offenbart. Mit seiner runden Struktur, ausgeglichen durch einen sehr schönen, lebhaften und den Speichel anregenden Abgang, verspricht dieser Weißwein eine sehr gute Entwicklung.
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Auge
Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Komplexes Bouquet mit blumigen Noten, die an Weißdorn und Eisenkraut erinnern, gefolgt von honigartigen und leicht buttrigen Aromen
Geschmack
Kräftiger Auftakt, cremiger Mittelteil mit üppiger Fülle, lebhafte Spannung, ein vibrierender, ausgewogener und den Speichel anregender Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 11–12 °C
Vor dem Trinken
2039
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer Poularde mit Morcheln oder einem in Trévallon-Olivenöl gegrillten Wolfsbarsch…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 96/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Eloi und Floriane Dürrbach legten den Weinberg bereits 1973 an und haben Trévallon seitdem zu einem der Aushängeschilder des französischen Weinbaus gemacht. Die 17 Hektar Rebfläche am Nordhang der Alpilles, umgeben von unberührter Natur, werden seit jeher biologisch bewirtschaftet. Das kühle Mikroklima, der sanfte Rebschnitt und der überwiegend kalkhaltige Boden sind ausschlaggebend für den ganz besonderen Stil der Weine. Die Dürrbachs beanspruchen die Appellation Les Baux-de-Provence nicht für sich, da ihre Rebsorten von den Vorgaben des Reglements abweichen: Cabernet Sauvignon und Syrah für die Rotweine, Roussanne und Marsanne für die Weißweine, ergänzt durch etwas Chardonnay. Der Rotwein, der ebenso wie der Weißwein mittlerweile legendär ist, verfügt über ein echtes Lagerpotenzial, und der Reifeprozess verleiht ihm zusätzliche Finesse. Großartig!
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
Über das Weingut:
Eloi Dürrbach, der an der École des Beaux-Arts in Paris Architektur studierte, pflanzte 1973 seine ersten Reben in den Alpilles und begann im Alter von 23 Jahren mit der Weinherstellung. Alles begann mit dem Mas de Trévallon, das sein Vater 1955 zusammen mit 60 Hektar Garrigue erworben hatte. Hier gedeihen Cabernet Sauvignon und Syrah als Rotweine, ergänzt durch die Rebsorten Marsanne und Roussanne als Weißweine (mit etwas Chardonnay). Das Ganze mit einem eher „nördlichen“ als „südlichen“ Charakter – verstanden im Sinne des Rhonetals: mit Eleganz und Frische. Keine Pestizide oder Insektizide, Schafmist als Dünger und gepflügte Böden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 95/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Éloi Dürrbach, der bereits 1973 das Weingut Trévallon in Saint-Étienne-du-Grès aufbaute, ist zu einer Symbolfigur der Provence geworden. Auf seinem lehm-kalkhaltigen Terroir am Nordhang der Alpilles setzte er auf Cabernet Sauvignon und Syrah, um großartige Rotweine zu produzieren. Er bewirtschaftet seinen Weinberg nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Als aufmerksamer und akribischer Winzer produziert er Weine mit der Herkunftsbezeichnung IGP Alpilles, die sich durch eine schöne Terroir-Ausprägung und eine perfekte Reife der Trauben auszeichnen, verbunden mit der richtigen Weinherstellung aus ganzen Trauben und dem Ausbau (bis zu zwei Jahren im Fass). Diese Methoden ermöglichen die Herstellung von Weinen, die zugleich dicht, straff und raffiniert sind. Durch ihre aromatische Komplexität (Noten von Gewürzen, Garrigue und schwarzem Trüffel) bringen die Rotweine von Trévallon eine große mediterrane Typizität zum Ausdruck und bewahren dabei eine nordische Frische. Auf 2 Hektar mit weißen Rebsorten (Marsanne, Roussanne, Chardonnay und Grenache) entstehen zurückhaltende, vollmundige Weißweine, die von feinen Bitterstoffen und sanften blumigen Aromen geprägt sind. Ostiane und Antoine, die Kinder von Éloi Dürrbach, verkörpern seit einigen Jahren den Nachwuchs dieses vorbildlichen Weinguts.