Domaine de Trévallon Blanc 2008

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Eloi und Floriane Dürrbach haben den Weinberg bereits 1973 angelegt und Trévallon seitdem zu einem der Aushängeschilder der französischen Weinbaugebiete gemacht. Die 17 Hektar Rebfläche liegen am Nordhang der Alpilles, umgeben von unberührter Natur, und werden seit jeher biologisch bewirtschaftet. Das kühle Mikroklima, der sanfte Rebschnitt und der überwiegend kalkhaltige Boden sind für den besonderen Stil der Weine verantwortlich. Die Dürrbachs beanspruchen nicht die Appellation Les Baux-de-Provence, da ihre Rebsorten nicht den Vorgaben entsprechen: Cabernet Sauvignon und Syrah für die Rotweine, Roussanne und Marsanne für die Weißweine, ergänzt durch etwas Chardonnay. Der Rotwein, der ebenso wie der Weißwein Kultstatus erreicht hat, verfügt über ein echtes Lagerpotenzial und gewinnt mit der Zeit an zusätzlicher Finesse. Hervorragend!

Guide des Vins Gault & Millau

Über das Weingut:

Eloi Dürrbach, der an der Kunsthochschule in Paris Architektur studierte, pflanzte 1973 seine ersten Reben in den Alpilles und begann im Alter von 23 Jahren mit der Weinherstellung. Alles begann mit dem Mas de Trévallon, das sein Vater 1955 mit 60 Hektar Garrigue gekauft hatte. Hier gedeihen Cabernet Sauvignon und Syrah als Rotweine, ergänzt durch die Rebsorten Marsanne und Roussanne als Weißweine (mit etwas Chardonnay). Alle Weine sind eher „nordisch” als „südlich” geprägt – das heißt, in Anlehnung an das Rhonetal: elegant und frisch. Keine Pestizide oder Insektizide, Schafmist als Dünger und gepflügte Böden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Éloi Dürrbach, der seit 1973 das Weingut Trévallon in Saint-Étienne-du-Grès aufgebaut hat, ist zu einer Symbolfigur der Provence geworden. Auf seinem lehm- und kalkhaltigen Terroir am Nordhang der Alpilles setzte er auf Cabernet Sauvignon und Syrah, um großartige Rotweine zu produzieren. Er bewirtschaftet seinen Weinberg nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Als aufmerksamer und akribischer Winzer produziert er Weine mit der geschützten geografischen Angabe IGP Alpilles, die sich durch eine schöne Terroirdefinition und eine perfekte Reife der Trauben auszeichnen, verbunden mit einer präzisen Weinbereitung aus ganzen Trauben und einer Reifung (bis zu zwei Jahre im Fass). Diese Methoden ermöglichen die Herstellung von Weinen, die gleichzeitig dicht, straff und raffiniert sind. Durch ihre aromatische Komplexität (Noten von Gewürzen, Garrigue und schwarzem Trüffel) drücken die Rotweine von Trévallon eine große mediterrane Typizität aus und bewahren gleichzeitig eine nördliche Frische. Auf 2 Hektar Rebfläche mit weißen Rebsorten (Marsanne, Roussanne, Chardonnay und Grenache) entstehen zurückhaltende, weinig-aromatische Weißweine mit feinen bitteren Noten und sanften blumigen Aromen. Ostiane und Antoine, die Kinder von Éloi Dürrbach, verkörpern seit einigen Jahren die nächste Generation dieses vorbildlichen Weinguts.