Bewertungen: RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
„Der Minna Vineyard 2007 duftet nach Trüffel, Sandelholz und Holzkohle. Am Gaumen präsentiert er sich weich und würzig, vollmundig und cremig, aber fester als die Cuvée Villa. Vollmundige, fleischige und schmackhafte Rotweine mit gut eingebundenen Tanninen. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 – RVF)
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Auge
rubinrote Farbe
Nase
mit Noten von Trüffel, Sandelholz und Holzkohle
Geschmack
vollmundig und cremig, gehaltvoll und schmackhaft mit gut eingebundenen Tanninen
Servieren
bei 14-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Zwischen Aix und Salon-de-Provence liegt dieses 15 Hektar große Weingut am Rande der Via Aurelia. Die Rebflächen sind auf natürliche Weise begrünt, der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln ist auf ein Minimum beschränkt, und Unkrautvernichtungsmittel, Pestizide sowie chemische Düngemittel sind verboten. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten transportiert.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
Über das Weingut:
Das Weingut liegt zwischen Aix und Salon-de-Provence auf kalkhaltigen Böden. Kurzer Rebschnitt, Ausgeizen, Bodenbearbeitung, Handlese; Weinbereitung in kleinen Mengen mit einheimischen Hefen, ein wenig Eichenfassausbau, um die aromatische Entwicklung der Weine über 24 Monate zu ermöglichen. Das ist, kurz gesagt, die besondere Behandlung für diesen „Vin de Pays“!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses Weingut wurde 1999 von Minna und Jean-Paul Luc übernommen. Die 15 Hektar in Saint-Cannat sind mit Syrah, Cabernet Sauvignon und Mourvèdre sowie mit den Weißweinsorten Vermentino (oder Rolle), Roussanne und Marsanne bepflanzt. Seit 2009 befindet sich das Weingut in der Umstellung auf biologischen Anbau (der erste Jahrgang mit Bio-Siegel wird 2012 sein). Der Weinberg wird sorgfältig gepflegt, wobei der kurze Rebschnitt auf dem kalkhaltigen, kargen Terroir zu geringen Erträgen führt. Die Weinbereitung in kleinen Behältern und der Ausbau in Bordeaux-Fässern ergeben Weine von großer Substanz, die viel Stil und Persönlichkeit bieten – fernab jeglicher technologischer Prägung. Die Reifung zeichnet sich zudem durch ihre Länge aus! Tatsächlich kommen die Flaschen erst nach fünf Jahren für die Rotweine und nach drei Jahren für die Weißweine in den Handel. Alle Weine des Weinguts benötigen eine lange Belüftung, eine Dekantierung tut ihnen nur gut.