„Le Grand Saint-Paul“ wird von Jérôme Grieco, einem Winzer aus Châteauneuf-du-Pape, gekeltert, der seit seinem ersten Jahrgang 2009 von der internationalen Kritik immer wieder in den höchsten Tönen gelobt wird. Die „Revue du vin de France“ kürte ihn 2013 zur „Entdeckung des Jahres“. Dieser Wein wird auf einer Parzelle der Appellation Côtes-du-Rhône Village gekeltert und ist, wie Jérôme Grieco selbst sagt, „der kleine Châteauneuf des Weinguts“. Mit seiner belebenden, schönen, blutroten und säuerlichen Struktur sowie seinem frischen und lang anhaltenden Abgang ist er ein sicherer Tipp in limitierter Auflage!
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Auge
Violine mit Brillanz
Nase
lebhaft, mit Noten von säuerlichen roten Beeren
Geschmack
Kräftig, mit Noten von Johannisbeere. Schöne, blutrote Farbe, getragen von einer angenehmen Säure. Anhaltender, frischer und den Speichel anregender Abgang.
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
3 Stunden vorher.
Trinken ab
2015
Vor dem Trinken
2023
Weinbegleitung zu Speisen
Passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch und Lasagne alla Bolognese
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die 5 Hektar großen Lagen in Châteauneuf-du-Pape liegen in der Nähe von Orange und umfassen jahrhundertealte Rebstöcke, was die Intensität des hier vorgestellten Jahrgangs 2012 erklärt. Auch die Côtes-du-Rhône desselben Weinguts sind bemerkenswert, und das junge Winzerpaar, das es nun leitet, arbeitet vorbildlich. Bevor der Wein zu bekannt wird, geben Sie ihm eine Chance, Einzug in Ihren Weinkeller zu halten.