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Château d'Or et de Gueules – Das Fass zwischen zwei Stühlen 2020

Château d'Or et de Gueules - Le fût entre 2 chaises 2020

Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5
3.7/5 (3 Kunden)
scharfes Gericht
Orangenwein
Originalität

Eine derzeit sehr angesagte Besonderheit: der mazerierte Weißwein oder „Orangenwein“! Aber was hat es damit auf sich? Dieser zu 100 % aus Rolle gekelterte Wein wird wie ein Rotwein vinifiziert und anschließend in Eichenfässern ausgebaut, was ihm diese schöne orangefarbene Robe verleiht. Sein intensives Bouquet offenbart Aromen von kandierter Orangenschale, Paprika und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen ist er von Anfang an belebend und spielt mit den Empfindungen von Säure, Tanninen und einer kontrollierten Oxidation. Eine Gelegenheit, einen originellen Wein zu entdecken und exotische Kombinationen auszuprobieren!

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Bewertete Website
21.163 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château d'Or et de Gueules

Cuvée

Le fût entre 2 chaises

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Vin de France

Region

Rhône

Rebsorten

100% Rolle

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch (AB und Demeter)

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Entrappte Trauben, 3-wöchige Mazeration mit den Trauben, Weißwein, der wie ein Rotwein ausgebaut wurde (leichter Weinsäureablagerung am Flaschenboden, die die Qualität des Weins in keiner Weise beeinträchtigt)

Reifung

In einem 500-Liter-Fass

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Orangefarbenes Kleid

Nase

Verführerische Noten von kandierter Orangenschale, Paprika und getrockneten Aprikosen

Geschmack

Kräftig, tanninreich, kontrollierte Oxidation, ganz im Stil der „Orange-Weine“

Servieren

BEI 12-14°C

Vorher trinken

2023

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Hähnchen mit Morcheln oder Curry, zu gereiftem Comté...

Weitere Informationen unter Château d'Or et de Gueules

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Diane de Puymorin ließ sich 1998 auf einem Terroir aus gerollten Kieselsteinen und Sandstein am Rande der Camargue, am Südhang der Costières-de-Nîmes, nieder. Das Wappen der Familie in den Farben Gold und Rot (gueules im Altfranzösischen) gab dem Weingut seinen Namen, einem 50 Hektar großen Weinberg, der Weine mit starker Persönlichkeit hervorbringt, die mit Kraft und Extrakt spielen und dabei feine Tannine bewahren. Die Weinbereitung erfolgt in Betontanks, gefolgt von einer Reifung in Barriquefässern oder Tanks, je nach Rebsorte. Die Weißweine beeindrucken durch ihre erfrischende Textur und ihre Spontaneität. Bei den Rotweinen ist die Cuvée Les-Cimels am zugänglichsten, fruchtbetont, aber mit einer schönen Konzentration an Substanz. Trassegum und La-Bolida sind kraftvolle, extraktreiche Weine mit einer anspruchsvolleren Holzausbauung.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Der Name dieses 1998 von Diane de Puymorin gegründeten Weinguts erinnert an die Farben des Familienwappens mit seinen goldenen und roten Streifen (Gueules). Der Weinberg umfasst 60 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, und die Umstellung auf biodynamischen Anbau ist im Gange (10 Hektar sind bereits zertifiziert). Eine Besonderheit: In den Weinbergen wird Musiktherapie eingesetzt. Eine der besten Adressen für Costières-de-Nîmes, die zudem die gute Idee hat, alte Jahrgänge auf Lager zu halten.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5

3.7/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Rezension von Herrn THIBAULT E. Veröffentlicht am 29.05.2022

Orange Wine ist definitiv nicht mein Ding. Die Oxidation und die Spritzigkeit gefallen mir nicht. Habe ihn zu Hähnchen probiert. Ein Wein, der dem Vin Jaune ähnelt.

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Frau JULIE M. Veröffentlicht am 06.11.2021

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Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn HERVE B. Veröffentlicht am 05.08.2021

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