Château d'Or et de Gueules - Le fût entre 2 chaises 2020
Eine derzeit sehr angesagte Besonderheit: der mazerierte Weißwein oder „Orangenwein“! Aber was hat es damit auf sich? Dieser zu 100 % aus Rolle gekelterte Wein wird wie ein Rotwein vinifiziert und anschließend in Eichenfässern ausgebaut, was ihm diese schöne orangefarbene Robe verleiht. Sein intensives Bouquet offenbart Aromen von kandierter Orangenschale, Paprika und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen ist er von Anfang an belebend und spielt mit den Empfindungen von Säure, Tanninen und einer kontrollierten Oxidation. Eine Gelegenheit, einen originellen Wein zu entdecken und exotische Kombinationen auszuprobieren!
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Auge
Orangefarbenes Kleid
Nase
Verführerische Noten von kandierter Orangenschale, Paprika und getrockneten Aprikosen
Geschmack
Kräftig, tanninreich, kontrollierte Oxidation, ganz im Stil der „Orange-Weine“
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Hähnchen mit Morcheln oder Curry, zu gereiftem Comté...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Diane de Puymorin ließ sich 1998 auf einem Terroir aus gerollten Kieselsteinen und Sandstein am Rande der Camargue, am Südhang der Costières-de-Nîmes, nieder. Das Wappen der Familie in den Farben Gold und Rot (gueules im Altfranzösischen) gab dem Weingut seinen Namen, einem 50 Hektar großen Weinberg, der Weine mit starker Persönlichkeit hervorbringt, die mit Kraft und Extrakt spielen und dabei feine Tannine bewahren. Die Weinbereitung erfolgt in Betontanks, gefolgt von einer Reifung in Barriquefässern oder Tanks, je nach Rebsorte. Die Weißweine beeindrucken durch ihre erfrischende Textur und ihre Spontaneität. Bei den Rotweinen ist die Cuvée Les-Cimels am zugänglichsten, fruchtbetont, aber mit einer schönen Konzentration an Substanz. Trassegum und La-Bolida sind kraftvolle, extraktreiche Weine mit einer anspruchsvolleren Holzausbauung.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Name dieses 1998 von Diane de Puymorin gegründeten Weinguts erinnert an die Farben des Familienwappens mit seinen goldenen und roten Streifen (Gueules). Der Weinberg umfasst 60 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, und die Umstellung auf biodynamischen Anbau ist im Gange (10 Hektar sind bereits zertifiziert). Eine Besonderheit: In den Weinbergen wird Musiktherapie eingesetzt. Eine der besten Adressen für Costières-de-Nîmes, die zudem die gute Idee hat, alte Jahrgänge auf Lager zu halten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenbewertung
3.7/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn THIBAULT E. Veröffentlicht am 29.05.2022
Orange Wine ist definitiv nicht mein Ding. Die Oxidation und die Spritzigkeit gefallen mir nicht. Habe ihn zu Hähnchen probiert. Ein Wein, der dem Vin Jaune ähnelt.
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Bewertung und Rezension von Frau JULIE M. Veröffentlicht am 06.11.2021
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Bewertung und Rezension von Herrn HERVE B. Veröffentlicht am 05.08.2021
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