1jour1vin
21.715 Kundenbewertungen
Der französische Geist – Vendémiaire II

L'Esprit Français - Vendémiaire II

Vin de France|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5
4.3/5 (13 Kunden)

92/100

James Suckling

würzig
mächtig
kräftig
„Aromen von schwarzer Johannisbeere, getrockneten Heidelbeeren, gedünsteten Kirschen, Lakritz, Oliven und Chilikonfitüre. Er ist mittelkräftig bis kräftig mit schlanken, reifen Tanninen. Intensiv aromatisch und mit Bohnenkraut gewürzt. Kräuteriger und salziger Abgang. Eher reichhaltig.“ (James Suckling 2021) Diese Cuvée vereint das Beste, was die Terroirs des südlichen Rhonetals zu bieten haben, basierend auf der Erfahrung von Xavier Vignon und dem Talent der 100 Winzer, die seit vielen Jahren von ihm begleitet werden.

Kaufen Sie Ihre Weine von Xavier Vignon zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
21.715 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

Vendémiaire II

Bezeichnung

Vin de France

Region

Rhône

Rebsorten

70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

Anbaugebiete

Kalkhaltige Böden (Mourvèdre), sandige Böden (Grenache und Syrah)

Weinbau

Wein aus zugekauften Trauben aus biologischem Anbau

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Mehrwöchige Kaltmazeration vor der Gärung, die die Freisetzung von Aromastoffen und Polyphenolen fördert, um die Extraktion von Tanninen aus den Kernen zu vermeiden. Traditionelle Mazeration.

Reifung

1/4 in Fässern aus französischer Eiche, 1/4 in Fässern aus österreichischer Eiche von Stockinger, 1/4 in kegelstumpfförmigen Holzfässern und 1/4 im Wine Globe

Alkoholgehalt

15%

Biografie

Ja

Nase

Aromen von schwarzer Johannisbeere, getrockneten Heidelbeeren, gedünsteten Kirschen, Lakritz, Oliven und Chilikonfitüre

Geschmack

Intensiv und würzig, schöne Tanninstruktur, krautiger und salziger Abgang

Servieren

BEI 15-17°C

Wache

5 bis 10 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Dazu passen ein Rindercarpaccio nach vietnamesischer Art, zarte Krabben mit Zitrone, Koriander, Mango und Cashewnüssen sowie Hechtfilets mit Nantua-Sauce...

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Vin de France

Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 92/100

Domaine noté Recommended

Zum Wein:

Aromen von schwarzer Johannisbeere, getrockneten Heidelbeeren, gedünsteten Kirschen, Lakritz, Oliven und Chilikonfitüre. Er ist mittelkräftig bis kräftig mit schlanken, reifen Tanninen. Intensiv aromatisch und mit Bohnenkraut gewürzt. Kräuteriger und salziger Abgang. Eher vollmundig. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Wird geladen...