Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Blonde

Guide Hachette des Bières

Über den Wein:

Dieses Bier mit seiner dichten Schaumkrone hat eine undurchsichtige, orangefarbene Farbe. Das Getreidearoma ist angenehm fruchtig. Am Gaumen lässt die äußerst feine Perlage die samtige Textur durchscheinen. Der Geschmack von geröstetem Malz macht dieses Bier sehr zugänglich; es ist allen zu empfehlen, die keine Bitterkeit mögen.

Über das Weingut:

Eingebettet zwischen den Bergen des Bugey, den Teichen der Dombes und der Bresse, der Region des „Huhns mit den blauen Füßen“, hat diese Brauerei, ehemals „Maison de brasseur“, im Sommer 2015 ihren Namen geändert. Ihr neuer Name ist von dem Fluss inspiriert, an dessen Ufern sie entstanden ist. Sie befindet sich nun im Herzen des landwirtschaftlichen Betriebs von Patrice Pobel, der damit den Anbau seiner Gerste diversifiziert, um seine Biere herzustellen. Jeder seiner Kreationen gibt er einen Namen, der für die Region Ain steht: Das Erbe des Ortes, an dem man lebt, zu pflegen, ist seiner Meinung nach unerlässlich. Seine mehrfach ausgezeichneten Biere sind bekannt und im Departement fest verankert. Seit 2012 empfiehlt der Gastronom Georges Blanc in Vonnas das „Rivière d'Ain“ zu gebratenem Bresse-Huhn.