Domaine Brusset - Cairanne Les Chabriles Vieilles Vignes 2015

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Laurent, der Enkel von André, der nun den Betrieb leitet, baut auf fast 70 Parzellen eine breite Palette an Weinen an, darunter Weinberge in Terrassenlage in den spektakulären Dentelles de Montmirail. Diese Zersplitterung erweist sich bei der Assemblage als Vorteil. Bemerkenswert ist der etwas turbulente Jahrgang 2017.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

78 nach Süden ausgerichtete Terrassen bilden diesen 70 Hektar großen Weinberg, der unterhalb der Dentelles de Montmirail liegt. Er wurde 1947 von André Brusset gegründet, später von seinem Sohn Daniel geführt und wird heute von seinem Enkel Laurent geleitet. Das Weingut ist in 5 AOC vertreten und umfasst insgesamt 14 verschiedene Cuvées. Eine sichere Wahl bei Gigondas und Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

Das Weingut von Laurent Brusset umfasst mittlerweile 70 Hektar, die im Dorf Cairanne liegen, sich aber bis zum Mont Ventoux und in die Dentelles oberhalb von Gigondas erstrecken. Das 1947 von seinem Großvater gegründete Weingut setzt auf eine moderne, aber ausgewogene Weinbereitung, bei der je nach Cuvée eine Mischung aus Tanks, Demi-Muids und Barriques zum Einsatz kommt. Ebenso werden manche Weine vollständig entrappt oder vollständig als ganze Trauben gekeltert, während für andere eine Mischung verwendet wird. „Wenn man eine hohe Reife hat“, erklärte Brusset, „ist es besser, die Stiele zu belassen.“ Bei den Einstiegsweinen strebt Brusset Trinkbarkeit an, bei den Spitzenweinen hingegen Komplexität und Lagerfähigkeit. „Der Jahrgang 2016 ist ein sehr schöner Jahrgang“, erklärte Brusset. „Er hat eine gute Balance und eine hohe Säure.“ Im Jahr 2017 liegt der Alkoholgehalt etwa ein halbes Grad höher und die Säure ist geringer. Seine Erträge in Cairanne lagen im Durchschnitt bei nur 20 Hektolitern pro Hektar, so wenig wie er noch nie gesehen hat. Daher passte er seine Extraktion entsprechend an, verzichtete auf das Unterstoßen und führte nur ein sehr sanftes Umpumpen durch, um die Extraktion harter Tannine zu vermeiden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Als Liebhaber kräftiger Weine entschied er sich für einen infusionsartigen Stil. Das in Cairanne ansässige Weingut Brusset bewirtschaftet 70 Hektar Rebfläche in fünf Appellationen. Lange Zeit produzierte Laurent Brusset kräftige Weine; er strebte bei der Weinbereitung durch intensive Extraktion nach Dichte. Heute arbeitet er eher mit Infusion, um feinere Weine zu erhalten. Seine Umstellung auf biologischen Anbau vor zwei Jahren erforderte einen erheblichen Arbeitsaufwand auf den Hängen, die er bewirtschaftet und die sich nur schwer mechanisieren lassen. Für ihn bleibt jedoch die optimale Reife der Trauben bei der Lese der entscheidende Punkt. So ist es nicht verwunderlich, dass uns seine schönen, von üppiger Frucht geprägten Weine begeistert haben.

James Suckling