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Domaine Roche - Cairanne 2017

Name: Domaine Roche - Cairanne 2017
Brand: Domaine Roche
Rating: 3.2 (10 reviews)

Cairanne|Rotwein

3.2/5 (10 Kunden)

„Ich mochte diesen zeitlosen Cairanne 2017, eine maßgeschneiderte Assemblage aus 65 % Grenache, 25 % Syrah und 10 % Carignan. Reif, verführerisch und reichhaltig, mit Noten von Brombeeren, pfeffrigen Kräutern und Blumen, ist dies ein tiefgründiger und reichhaltiger Wein, der dennoch rein, seidig und elegant bleibt.“ (Jeb Dunnuck – 2018)

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Weingut

Domaine Roche

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Cairanne

Region

Rhône

Rebsorten

Grenache 65% - Syrah 25% - Carignan 10%

Terroirs

Das Plateau „Garrigues“ besteht aus Kieselböden aus rotem Lehm und dem Terroir „Montagne“, das aus Hängen aus weißem Kalklehm besteht und nach Süden ausgerichtet ist.

Weinbau

Traditionell und sorgfältig, Auswahl der ältesten Reben des Weinguts mit natürlich geringen Erträgen (30 bis 35 hl/ha)

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

In thermoregulierten Betontanks für die Grenache-Trauben und in thermoregulierten Edelstahltanks für die Syrah-Trauben.

Reifung

10 Monate in Zementtanks für die Grenache-Trauben und in Barriques und Demi-Muids für die Syrah-Trauben

Alkoholgehalt

15%

Auge

Intensives Violett

Nase

Pfeffrig mit einem Hauch von schwarzen Früchten

Mund

Großer Reichtum, mit seidigen und geschmeidigen Tanninen, einer schönen dichten Materie

Servieren

BEI 15-16°C

Trinken aus

2019

Vorher trinken

2023

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Entenbrust mit Preiselbeersauce, gegrilltem Spanferkel, Rindfleischeintopf, gebratenem Lammrücken, Harira-Suppe und Pilztarte.

Weitere Informationen unter Domaine Roche

Weitere Informationen unter Cairanne

Kundenbewertung

3.2/5

von 10 Bewertungen