La Ferme du Mont - Châteauneuf-du-Pape Vendange 2021
94-95/100
RVF
93/100
Decanter
90-92/100
Jeb Dunnuck
15,5/20
Jancis Robinson
„Ein Gedanke im Sinne von Pommard begleitet die Verkostung“
„Sein intensives Bouquet wird von einer Note saftiger Kirsche, ja sogar von Schokolade dominiert. Sinnlich und cremig, besticht er durch eine schöne fruchtige Fülle, da die Trauben bis zur Reife gelagert wurden – daher auch seine reifen und feinen Tannine.“ (Zeitschrift RVF Nr. 674 – Oktober 2023)
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Auge
Kräftiges Purpurrot
Nase
Ein harmonisches Aromenbouquet, geprägt von reifen, aber knackigen roten und schwarzen Beeren, Karamell-Lakritz und leicht wachsartigen mediterranen Gewürzen
Geschmack
Geschmeidiger und eleganter Auftakt, frische Struktur mit einer Fülle kleiner, kaum wahrnehmbarer und gut eingebundener Tannine. Aromatischer Abgang mit Noten von Unterholz und komplexen mineralischen Bodennoten im mittleren Gaumen. Im Abgang zeigt sich eine schöne Süße, die stets im Gleichgewicht mit der Frische und der feinen Textur des Weins steht.
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Vor dem Trinken
2031
Weinbegleitung zu Speisen
Passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch sowie zu klassischen oder modernen Wildgerichten...
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100
Zum Wein:
Dunkle Farbe, mit einem ausdrucksstarken Bouquet nach schwarzen Früchten. Vollmundig, kraftvoll und konzentriert; die Tannine sind kräftig, kühn und muskulös und brauchen noch Zeit, um sich zu mäßigen. Aber dieser Wein wird gut sein, wenn er trinkreif ist – in einem für diesen Jahrgang ausgesprochen massiven und intensiven Stil.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 94–95/100
Zum Wein:
Sein intensives Bouquet wird von einer Note saftiger Kirsche, ja sogar von Schokolade, geprägt. Er ist vollmundig und cremig und besticht durch eine schöne Fruchtfülle, da die Trauben bis zur Reife gelagert wurden – daher auch seine reifen und feinen Tannine.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 15,5/20
Zum Wein:
In der Nase Noten von Kirsche, Mokka und Leder. Rote Beeren, milde Gewürze und Tabak. Die Tannine sind derzeit noch sehr ausgeprägt, doch die Frucht ist lebhaft und von guter Intensität. Sollte schön reifen.
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 90–92/100
Zum Wein:
Der Châteauneuf-du-Pape Jahrgang 2021 (80 % Grenache und der Rest zu gleichen Teilen Syrah und Mourvèdre) besticht durch seinen Charme mit reifen roten und blauen Beeren sowie pfeffrigen Garrigue-Aromen und subtilen provenzalischen Noten. Reif, mittelkräftig bis kräftig, am Gaumen schön strukturiert mit geschmeidigen Tanninen – er wird von Anfang an glänzen.