Châteauneuf-du-Pape

Das Weinanbaugebiet Châteauneuf-du-Pape ist das größte, älteste und berühmteste Anbaugebiet der Côtes-du-Rhône. Im 14. Jahrhundert wählte das in Avignon ansässige Papsttum Châteauneuf-du-Pape als Sommerresidenz. Die nachfolgenden Päpste, insbesondere unter dem Einfluss von Johannes XXII., förderten den Weinbau und bauten das Weingebiet aus. Die strengen Anforderungen an die Weinproduktion sind ein fester Bestandteil der Geschichte dieses Weinbaugebiets und dienten als Grundlage für bestimmte Punkte der AOC-Gesetzgebung. Der Wein von Châteauneuf-du-Pape wurde somit 1936 durch eine lokale AOC anerkannt.

Mit seinen 3.200 Hektar ist Châteauneuf-du-Pape die größte Appellation der Rhône. Zwischen Orange und Avignon thront die Ortschaft Châteauneuf-du-Pape über ihren Weinbergen, die sich am Fuße der Ruinen ihrer Festung und rund um Sorgues erstrecken. Lange Zeit nur Insidern bekannt, erlangte die Produktion ab dem 18. Jahrhundert Ansehen, etablierte sich jedoch erst in den 1930er Jahren wirklich. Dank des Engagements von Baron Le Roy de Boiseaumarié war diese Region die erste, die sich sehr strenge Vorschriften gab. An diesem Beispiel orientierten sich später auch die anderen kontrollierten Herkunftsbezeichnungen. Die Weinberge erstrecken sich über das ehemalige Flussbett der Rhône, auf einem Terroir aus Lehm, Kalk und Sand, das meist mit den berühmten, vom Fluss im Quartär angeschwemmten, abgerundeten Kieselsteinen bedeckt ist. Diese Kieselsteine sind dafür bekannt, dass sie tagsüber Wärme speichern und diese nachts an die Reben abgeben. Auf diesem außergewöhnlichen, vom Mistral durchwehten Boden schöpft die Rebe ihre Kraft und verleiht dem Wein seinen ganzen Reichtum. Hier trägt alles dazu bei, außergewöhnliche Weine zu keltern. Die Appellation umfasst bis zu 13 Rebsorten und ermöglicht es den Winzern, die Besonderheiten jeder einzelnen davon zur Geltung zu bringen. Der Châteauneuf-du-Pape ist ein langlebiger Wein , der sich nach einem Jahr in der Flasche verschließt, um sich vier bis fünf Jahre später wieder zu öffnen.

Große Weingüter tragen zum Ruf des Terroirs vonChâteauneuf-du-Pape bei. Zu ihnen zählen unter anderem das Château de Beaucastel, das Château Rayas, das Château de La Gardine, die Domaine Tardieu Laurent, die Domaine de Beaurenard, E. Guigal, Le Clos du Caillou, die Domaine de la Janasse, den Clos des Papes, die Domaine du Vieux Télégraphe oder das unverzichtbare Haus M. Chapoutier.

Châteauneuf-du-Pape und seine Rotweine

Châteauneuf-du-Pape ist das wahre Aushängeschild der Weine aus dem Tal Rhône. Weltweit bekannt für seine berühmten Terroirs aus gerollten Kieselsteinen, bringt diese Region Weine mit intensiven Farben und kräftigen, feinen und komplexen Aromen hervor. Die reichhaltigen Aromen von reifen Früchten, Trüffeln, Pilzen und Unterholz dominieren in jedem Wein und werden von würzigen und wilden Noten der provenzalischen Garrigue begleitet. Der Rotwein Châteauneuf-du-Pape strotzt vor reichen Aromen von Himbeere und Pflaume. Er endet oft mit einem Hauch von süßer Erdbeere, der aufgrund seines Alkoholgehalts im Rachenraum nachklingt. Je nach Jahrgang kann der Abgang von süß bis salzig variieren. Bei der Kombination von Speisen und Weinen ist Châteauneuf-du-Pape eine der vielseitigsten Weinregionen. Die große Anzahl an Rebsorten, die für die Herstellung des Weins zugelassen sind, ermöglicht eine breite Palette an Stilen. Von vollmundig, reichhaltig und kräftig bis hin zu sanft, seidig und raffiniert.

Auch wenn die Rotweine aus dem Anbaugebiet Châteauneuf-du-Pape in einer Vielzahl von Stilen gekeltert werden, weisen sie doch gemeinsame Merkmale auf: frische rote und schwarze Kirschen, Erdbeeren, Kirschlikör, schwarzen Pfeffer, schwarze Himbeeren, Gewürze und Garrigue. Die Texturen können in ihrer Jugend üppig, kräftig und saftig sein und mit zunehmendem Alter seidige Züge annehmen.

Ein Châteauneuf passt zu fast allem: zu gegrillten Steaks, Lamm, Ente, Eintöpfen, Schmorgerichten und reichhaltigen Meeresfrüchtegerichten. Wenn Sie Gäste haben, probieren Sie den besten Châteauneuf-du-Pape zu gerösteten und würzigen Gemüsegerichten wie marokkanischer Hühner-Tajine mit Oliven, geräucherten Blumenkohlsteaks oder Lamm-Dolma.

Eine der herausragenden Eigenschaften, die die meisten Rotweine aus Châteauneuf-du-Pape gemeinsam haben, ist ihre Trinkreife. Die meisten Weine müssen nicht erst gereift oder gelagert werden, bevor sie genossen werden können. Ein Châteauneuf-Wein ist zwischen 8 und 12 Jahren alt. Einige Weingüter produzieren Weine, die jahrzehntelang reifen können, doch dies gilt nicht für die Weine, die in dieser Gegend gekeltert werden. Abgesehen vom Geschmack ist es auch dieser sanfte, unwiderstehliche Duft, der den Châteauneuf-du-Pape-Wein so einzigartig macht. Für Weinliebhaber ist dieser zarte und diskrete Duft eine echte Einladung, dieses außergewöhnliche Getränk zu verkosten.