Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut Châteauneuf-du-Pape ist das größte, älteste und berühmteste Weingut der Côtes-du-Rhône. Im 14. Jahrhundert wählte das in Avignon ansässige Papsttum Châteauneuf-du-Pape zu seiner Sommerresidenz. Die aufeinanderfolgenden Päpste, insbesondere unter dem Einfluss von Johannes XXII., förderten die Weinproduktion und bauten den Weinberg aus. Die strengen Bedingungen für die Weinproduktion sind eine Konstante in der Geschichte dieses Weinbaugebiets und dienten als Grundlage für bestimmte Punkte der AOC-Gesetzgebung. Der Wein von Châteauneuf-du-Pape wurde somit 1936 durch eine lokale AOC ausgezeichnet.

Mit seinen 3.200 Hektar ist Châteauneuf-du-Pape die größte Appellation der Rhône. Zwischen Orange und Avignon thront das Dorf Châteauneuf-du-Pape über seinen Weinbergen, die sich am Fuße der Ruinen seiner Festung und rund um Sorgues erstrecken. Lange Zeit wenig bekannt, erlangte die Produktion ab dem 18. Jahrhundert Bekanntheit, festigte ihren Ruf jedoch erst in den 1930er Jahren. Dank der Initiative des Barons Le Roy de Boiseaumarié war diese Region die erste, die sich sehr strenge Vorschriften auferlegte. Dieses Beispiel diente übrigens als Vorbild für die Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen. Die Weinberge liegen im ehemaligen Flussbett der Rhône auf einem Terroir aus Lehm, Kalkstein und Sand, das meist mit den berühmten Kieselsteinen bedeckt ist, die der Fluss im Quartär angeschwemmt hat. Diese Kieselsteine sind dafür bekannt, dass sie tagsüber Wärme speichern und diese nachts an die Reben abgeben. Auf diesem außergewöhnlichen, vom Mistral umwehten Boden schöpft die Rebe ihre Kraft und verleiht dem Wein seinen ganzen Reichtum. Hier trägt alles dazu bei, außergewöhnliche Weine zu keltern. Die Appellation umfasst bis zu 13 Rebsorten und ermöglicht es den Winzern, die Besonderheiten jeder einzelnen Sorte zur Geltung zu bringen. Der Châteauneuf-du-Pape ist ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der sich nach einem Jahr in der Flasche verschließt, um sich vier bis fünf Jahre später wieder zu öffnen.

Große Weingüter tragen zum Ruf des Terroirs vonChâteauneuf-du-Pape bei. Unter ihnen sind unter anderem das Château de Beaucastel, das Château Rayas, das Château de La Gardine, die Domaine Tardieu Laurent, die Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, Domaine de la Janasse, Clos des Papes, Domaine du Vieux Télégraphe oder das unverzichtbare Maison M. Chapoutier.

Châteauneuf-du-Pape und seine Rotweine

Châteauneuf-du-Pape ist das wahre Aushängeschild der Weine aus dem Tal des Rhône. Weltweit bekannt für seine berühmten Terroirs mit Kieselsteinen, produziert es Weine mit intensiven Farben und kräftigen, feinen und komplexen Aromen. Die reichen Aromen von reifen Früchten, Trüffeln, Pilzen und Unterholz dominieren in jedem Wein und werden von würzigen und wilden Noten der provenzalischen Garrigue begleitet. Der Rotwein Châteauneuf du Pape ist reich an Aromen von Himbeeren und Pflaumen. Letzterer endet oft mit einem Prickeln von süßen Erdbeeren, das aufgrund des Alkoholgehalts im Rachenraum nachhallt. Je nach Jahrgang kann der Abgang von süß bis salzig variieren. Was die Kombination von Speisen und Weinen angeht, ist Châteauneuf du Pape eine der vielseitigsten Weinregionen. Die große Anzahl an Rebsorten, die für den Wein verwendet werden dürfen, ermöglicht eine breite Palette an Stilen. Von fett, reichhaltig und robust bis mild, seidig und raffiniert.

Die Rotweine aus dem Weinbaugebiet Châteauneuf du Pape werden in einer Vielzahl von Stilrichtungen hergestellt, haben jedoch alle gemeinsame Merkmale wie frische rote und schwarze Kirschen, Erdbeeren, Kirschwasser, schwarzer Pfeffer, schwarze Himbeeren, Gewürze und Garrigue. Die Texturen können in jungen Jahren üppig, kräftig und saftig sein und mit zunehmendem Alter seidige Eigenschaften annehmen.

Châteauneuf-Wein passt zu fast allem, von gegrillten Steaks über Lamm, Ente, Eintöpfe und Schmorbraten bis hin zu reichhaltigen Meeresfrüchtegerichten. Wenn Sie Gäste haben, probieren Sie den besten Châteauneuf du Pape zu würzigen Gemüsegerichten wie marokkanischer Hühner-Tajine mit Oliven, geräucherten Blumenkohlsteaks oder Lamm-Dolma.

Eine der großen Eigenschaften, die die meisten Rotweine aus Châteauneuf du Pape gemeinsam haben, ist ihre Trinkbarkeit. Die meisten Weine müssen nicht gereift oder gelagert werden, bevor sie getrunken werden können. Ein Châteauneuf-Wein ist zwischen 8 und 12 Jahre alt. Einige Weingüter produzieren Weine, die jahrzehntelang gelagert werden können, aber das ist bei den Weinen aus dieser Region nicht der Fall. Abgesehen vom Geschmack gibt es auch diesen unwiderstehlichen, sanften Duft, der den Châteauneuf-du-Pape-Wein so einzigartig macht. Für Weinliebhaber ist dieser zarte und diskrete Duft eine echte Einladung, dieses außergewöhnliche Getränk zu probieren.