Domaine de Nalys - Châteauneuf-du-Pape Réserve 2015
94/100
Robert Parker
„Der Châteauneuf-du-Pape Réserve 2015 ist ein sehr gelungener Wein. Ja, er hat eine gewisse Holznote, doch diese steht in einem ausgewogenen Verhältnis zur Kraft und Intensität der Frucht, der reifen Kirsche. Dieser vollmundige Wein ist von Anfang bis Ende üppig und samtig, mit Noten von Backgewürzen und einem langen Abgang von Kirsche und Vanille. Er ist bereits jetzt trinkbar, aber ich würde ihm noch ein paar Jahre Zeit geben, damit sich das Holz besser integrieren kann.“ (Wine Advocate 2017 – Robert Parker) Ein Wein mit Lagerpotenzial!
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Auge
Tief rubinrote Farbe
Nase
Intensiv mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren sowie einigen Noten von rauchigen Kräutern
Geschmack
Fein und elegant. Vollmundiger, konzentrierter Auftakt mit schöner Struktur, schwarzen Beeren, Schokolade und Lakritz. Ausgeprägte Tannine, jedoch mit schöner Textur. Noch lagern, damit die Tannine weicher werden, oder rechtzeitig vor dem Genuss öffnen.
Servieren
In einer Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2020
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kaninchen nach Jägerart, Rehragout, marinierten Taubenfilets oder auch zu kräftigen Käsesorten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Im mächtigen Weingut von Ampuis geht es voran. Im Norden macht Philippe Guigal keinen Hehl mehr aus seinem Wunsch, langfristig auf Bio umzustellen, und die jüngsten Neuanpflanzungen in der Lage Le Plomb wurden so angelegt, dass sie den Einsatz von Seilwinden ermöglichen. Doch im Süden sind die wichtigsten Bauvorhaben im Gange: Eine neue Kellerei im Château de Nalys wird bereits zur Ernte 2025 betriebsbereit sein, und für 2026 sind neue Gebäude geplant. Ansonsten gehen die ersten – noch inoffiziellen – Verkostungen von La Reynarde, dem zukünftigen neuen Juwel in der Côte Rôtie, weiter und zeigen den Zweiflern die Schönheit des Terroirs von Fongeant.
Decanter
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Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Eines der ältesten Weingüter in Châteauneuf-du-Pape, das bereits im 17. Jahrhundert urkundlich erwähnt wurde und damals im Besitz der Familie Nalys war. Sein traditionsreicher Weinberg (52 ha) erlebte ab den 1950er Jahren eine Renaissance. Ein bewährter Wert der Appellation, der 2017 vom Haus Guigal erworben wurde. Die Umstellung auf biologischen Anbau ist bereits im Gange.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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