„Intensives, rauchiges und faszinierendes Bouquet. Schöne Konzentration und Reinheit der Frucht mit feinen Tanninen, einem frischen Gaumen und einem guten Abgang. Sehr elegant, ein großer Erfolg dieses Jahrgangs: Dieser Wein ist reif, konzentriert, fein und ausgewogen. Kann jung getrunken oder mittelfristig gelagert werden.“ (Decanter 2025)
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Auge
Schwarzes Kleid
Nase
Rustikal mit Noten von schwarzen Beeren und Waldfrüchten.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der typische Stil von Stéphane Robert mit einer dichten Struktur und seidigen Tanninen.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
Bei jungen Jahrgängen (unter 5 Jahren) in einer Karaffe atmen lassen oder 1 Stunde vor dem Servieren
Vorher trinken
2034+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wildgerichten und Käsesorten wie Langres...
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100
Über den Wein:
Intensives, rauchiges und faszinierendes Bouquet. Schöne Konzentration und Reinheit der Frucht mit feinen Tanninen, einem frischen Gaumen und einem guten Abgang. Sehr elegant, ein großer Erfolg dieses Jahrgangs: Dieser Wein ist reif, konzentriert, fein und ausgewogen. Kann jung getrunken oder mittelfristig gelagert werden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit seiner Niederlassung im Jahr 1994 hat sich Stéphane Robert, der nicht aus dem Weinbau stammt, als feste Größe in der Landschaft der nördlichen Crus etabliert. Er hat sein Weingut von Grund auf aufgebaut, das heute aus 11 stark zerstückelten Hektar besteht, mit Rebsorten wie Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray und Condrieu. Die Rebflächen verlaufen entlang einer ehemaligen Eisenbahnstrecke und eines 160 m langen, noch immer sichtbaren Tunnels, der dem Weingut seinen Namen gibt und in dem 2013 ein neuer Gärkeller sowie der Reifekeller eingerichtet wurden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Stéphane Robert führt sein Weingut mit Bravour und keltert moderne, präzise Weine, die sich innerhalb der Appellationen Saint-Péray und Cornas als Maßstäbe etablieren. Diese Cuvées verleihen dem Stil dieser beiden kleinen Appellationen, der manchmal rustikal und sonnig ist, neue Impulse. Stéphane verleiht seinen dichten Syrahs einen Hauch von Raffinesse, der durch die präzise Reife der Trauben, die Extraktion und den Ausbau entsteht. Die Weine altern zudem sehr gut.
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