Domaine Jasmin

Heute erstreckt sich das Weingut Jasmin über 6 Hektar, die hauptsächlich mit Côte-Rôtie (5,5 Hektar) bepflanzt sind. Dieser Weinberg ist in 11 Parzellen unterteilt, die sich auf 8 Lagen mit Süd-Südost-Ausrichtung befinden: Côte Blonde, Le Mollard, Baleyat, Le Truchet, Les Moutonnes, Côte Baudin, Les Bercheries, Les Lézardes. Die Hänge sind steil, was die Arbeit im Weinberg ausschließlich manuell und schwierig macht.

Die Domaine Jasmin produziert nun zwei Côte-Rôtie-Cuvées: La Giroflarie und Oléa (Spitzencuvée in begrenzter Auflage).