Côte Rôtie

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Côte Rôtie
Le vignoble de Côte-Rôtie est un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent considérablement. Côte-Rôtie a été consacré AOC locale en 1940 et regroupe un peu plus de cent producteurs pour une soixantaine de domaines embouteilleurs. 

L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône : Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, Tupin-Semons, dans le département du Rhône. Le terroir de Côte-Rôtie est constitué de terrasses granitiques très escarpées couvertes d'une couche silico-calcaire en Côte blonde, d'argile et oxyde de fer en Côte brune. Le climat y est de type continental modéré, sec et chaud l'été, avec des pluies régulières les autres saisons. 

La superficie en production des vins de la Côte-Rôtie est d'environ 230 ha pour une production annuelle d'environ 8500 hectolitres de vin rouge. Le vin de Côte-Rôtie est constitué d'au moins 80% de Syrah, 20% de Viognier étant autorisés au maximum. Le vieillissement en fûts de chêne est au minimum de 18 mois à 3 ans. Cette excellente appellation de la Côte-Rôtie est parfaitement mise en valeur par des maisons telles que E. Guigal, le Domaine Georges Vernay, M. Chapoutier ou les vins proposés par le Domaine Barge. 

Appellation d’origine contrôlée reconnue depuis 1936, le côte-rôtie se démarque au sein des grands crus de la vallée du Rhône. Territoire viticole célébré dès l’Antiquité, les vins provenant de la Côte-Rôtie furent servis aux grandes tables des monarchies européennes.

Le vin rouge côte-rôtie : un climat et des sols

Les vignobles de cette région septentrionale de la vallée du Rhône profitent d’une exposition plein sud. Le climat méditerranéen, marqué par des influences continentales, promet des étés chauds, un ensoleillement important et une pluviométrie régulière. Les chayets, terrasses caillouteuses granitiques sur lesquelles poussent les vignobles, sont en micaschiste, en leucogneiss ou en migmatite. Ces trois roches métamorphiques s’effritent en gravats et en sable. Elles conservent ainsi l’eau dans leurs fissures et leurs aspérités. Ce sol, idéal pour les vignes, se démarque par son acidité importante, ses dérivés de quartz et ses altérations ferrifères.

La Côte-Rôtie : un terroir et des cépages

L’AOC regroupe actuellement les vignobles présents sur 3 communes de la vallée du Rhône : Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône et Tupin-et-Semons. 133 lieux-dits séculaires parsèment ce territoire viticole emblématique. La Côte Blonde, la Côte Brune, les Grandes Places et les Rochins comptent parmi les plus célèbres. Les cultivateurs de la région complantent de la syrah noire, présente au minimum à 80 %, et du viognier B. Les deux cépages cofermentent, donnant le vin rouge côte-rôtie. 60 domaines respectent aujourd’hui cet encépagement caractéristique de l’AOC. Ils embouteillent une production de près de 8 500 hectolitres chaque année sur 230 ha.

Le vin côte-rôtie : un vieillissement et des arômes uniques

Les grands domaines de la Côte-Rôtie vieillissent leurs crus de manière traditionnelle dans des fûts de chêne, au minimum pendant 18 mois. Néanmoins, leurs vins se bonifient particulièrement bien en cave. Un vieillissement long, de plusieurs dizaines d’années, affine les tanins en leur conférant finesse et délicatesse. 

Avec l’âge, la robe rubis profonde, parsemée de larmes, du vin rouge de la Côte-Rôtie tire vers le tuilé. L’AOC profite d’arômes carnés caractéristiques, proches du lard fumé et du cuir. En vieillissant, ses notes de fruits rouges et de fruits noirs gagnent en noblesse. Elles révèlent des arômes vanillés, relevés par la violette, et des notes boisées. Aussi, ce vin gras long en bouche se démarque par des arômes torréfiés, proches du tabac et du chocolat.

Le côte-rôtie : une appellation et des prix

L’AOC Côte-Rôtie connait de nombreuses particularités. Selon les domaines, les lieux-dits et les millésimes, les saveurs varient, gagnent en puissance, en délicatesse ou en longueur en bouche. L’élégance tannique des années exceptionnelles et des lieux-dits réputés rendent les meilleures bouteilles extrêmement recherchées à l’international. En conséquence, les prix varient du simple au triple. Cependant, pour les Français connaisseurs, ces grands crus demeurent à un prix abordable.

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Nos dernières ventes de vins de la Côte Rôtie

Domaine Mouton - Côte-Rôtie 2019

Le Côte-Rôtie du Domaine Mouton exprime des arômes intenses de cerise, de framboise et de fruits mûrs. Le boisé, délicat, apporte richesse et structure au jus. A la fois aérien, précis et élégant, il saura s'apprécier aussi bien dans sa jeunesse qu'après quelques années de cave.

Domaine Mouton - Côte-Rôtie Maison Rouge 2019

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)

Charpenté, floral, doté d'une belle minéralité, le Côte-Rôtie Maison Rouge est la cuvée emblématique du domaine. Issue d'une sélection parcellaire, elle n'est produite que lors des millésimes suffisamment qualitatifs. C'est une très élégante expression de la Syrah. Une réussite encore dans ce millésime qui pourra se garder quelques années pour les plus patients !

Domaine Rémi Niero - Côte-Rôtie Eminence 2019

« Grand terroir de Syrah »

Née de l’assemblage de 2 terroirs, un sol de micaschiste sur les fortes pentes de la Viallière et de granite sur les terrasses escarpées de Bassenon, la cuvée « Eminence » reflète la noblesse de ses origines. Un rouge qui dévoile tous les charmes d'un grand terroir de Syrah.

Domaine de Bonserine - La Viallière 2018

2*Étoiles Hachette

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92-94/100 Robert Parker

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91-93/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2017)

« Une cuvée parcellaire à l'harmonie parfaite »

Une cuvée parcellaire au terroir unique ... Le sol de micachiste très friable et superficiel confère au vin sa structure. Sa couleur aux reflets fauves et acajou donne le ton. Le nez chaleureux exprime une élégance où le raffinement kirshé et confit du fruit se mêle aux notes bouquetées, épicées et empyreumatiques. La bouche puissante combine la suavité à des tanins d’une grande finesse. Une élégance exceptionnelle, une structure qui s'appuie sur des tanins de grande classe, une harmonie parfaite.

Domaine Jasmin - La Giroflarie 2018

93-95/100 Robert Parker

« La cuvée phare du domaine »

« La principale cuvée du domaine, la Côte Rôtie la Giroflarie 2018, est de teinte d'encre et dégage des notes prometteuses d'asphalte et d'olives noires. Corsé et de texture soyeuse, il s'annonce comme un millésime exceptionnel pour cette propriété de quatrième génération. » ( Wine Advocate 2019) Un des plus beaux rapports prix-plaisir de l’appellation. Parfaite pour votre cave !

Domaine François Merlin - Côte Rôtie 2018

14,5/20 Bettane & Desseauve

« Vin sur le fruit minéral »

« Prise en bouche ronde et gourmande, vin facile et agréable, de longueur moyenne mais impeccable dans son style, qui finit harmonieux et plaisant. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Stéphane Ogier - Côte-Rôtie Mon Village 2018

92-94/100 Jeb Dunnuck

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91-93/100 Robert Parker

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17,5/20 Jancis Robinson

« Dégusté sur un échantillon d'assemblage de six lieux-dits en cuve, le Côte Rôtie Village 2018 présente des arômes attrayants d'herbes poivrées, de framboises et de cerises. Mi-corsé à corsé en bouche, il est déjà moelleux et facile à boire, avec des notes de soie et d'olive en finale. Mieux encore, c'est très plaisant à boire. » (Wine Advocate 2019) Une Côte-Rôtie gourmande et élégante.

Domaine Garon - Côte Rôtie Lancement 2018

95/100 Vinous

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99/100 Jeb Dunnuck

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17/20 RVF

« Avec son côté floral, cette cuvée évolue sur un registre fin et très typé côte blonde. Le boisé, luxueux, s’intègre bien dans l’ensemble aromatique, et ne déborde pas le fruit (violette, pivoine) et les épices. La bouche se montre veloutée avec une trame de tanin comme du taffetas. La puissance monte de façon aimable et régulière, sans aucune dureté. Des saveurs épicées et moka finalisent la dégustation .» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) La classe incarnée ! • Attention, quantité très limitée.

Domaine Garon - Côte Rôtie Les Rochins 2018

94/100 Vinous

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98/100 Jeb Dunnuck

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16,5/20 RVF

« Une définition plus austère pour le moment en toute logique, les terroirs de la brune se livrent moins facilement dès la prime jeunesse. Des notes de zan, et d’épices, une touche de baies sauvages jouent avec un boisé bien géré. La matière en bouche, carrée, sait ne pas être dure ou anguleuse. La trame tannique achève d’apporter du relief et une belle allonge. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Quantités très limitées !

Domaine Garon - Côte Rôtie Les Triotes 2018

93/100 Vinous

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92-94/100 Jeb Dunnuck

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16/20 RVF

« La palette est flatteuse, oscillant entre fruits noirs, épices et violette, que souligne un bois légèrement lacté. La bouche possède une matière de belle amplitude. Une trame veloutée, avec une sève de tanin de qualité, garantit un vin au potentiel de semi-garde de dix à quinze ans. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) • Attention, quantités très limitées.

Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2019

92/100 Vinous

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15,5/20 RVF

« Son fruit, épices et violette, est juteux et facile à comprendre. Une matière peu extraite et veloutée définit joliment la bouche. Gourmande, cette côte-rôtie aimable est tout à fait appréciable, et nous l’apprécions ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Cette cuvée généreuse et gourmande est accessible dès sa jeunesse. Plaisir immédiat !

Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2018

93-95/100 Robert Parker

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3*Étoile Hachette

(Notes millésime 2017)

« Cash back 10% »

Un assemblage de six terroirs pour cette cuvée exceptionnelle en 2018. Un nez très exquis sur les fruits mêlé au caractère sanguin, dévoilant la puissance d’une expression capiteuse. La bouche associe la richesse à l’énergie dans un équilibre et une densité veloutée. Cette éblouissante Côte Rôtie, à la texture soyeuse et au fruité élégant sublimera vos mets !

Domaine Georges Vernay - Blonde du Seigneur 2018

17/20 Jancis Robinson

Finesse, volupté, délicatesse... Cette Côte-Rôtie de style côte blonde, avec 5% de Viognier, est l’alliance parfaite de la puissance et de la délicatesse. Robe sombre, nez minéral, fumé, avec du fruit noir, de l’olive noire, du poivre, le tout rehaussé d’une composante florale apportée par le viognier, c’est un vin à la fois très aromatique et d’une très grande élégance. Avec des tanins bien construits mais parfaitement lissés, cette Côte-Rôtie, qui offre en bouche un bel ovale et une très belle allonge finale, est suave et sensuelle : une volupté gracieuse.

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Côte Rôtie Les Jumelles 2017

Un des plus anciens vignobles de France, que les Romains développèrent au Moyen-âge, on dit que le Seigneur de Maugiron partagea son bien entre ses deux filles, l’une blonde, l’autre brune, d’où les noms donnés aux vins Côte Brune et Côte Blonde. Délicate, aux parfums de réglisse et cerise, dotée de tanins fins et soyeux pour une trame longue et précise, cette cuvée est le parfait mariage de deux fortes personnalités de Côte Rôtie. Tout en raffinement.

Delas Frères - Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron 2018

88-90/100 Robert Parker

« Dégusté à l'aveugle, le Côte Rôtie Seigneur de Maugiron 2018 montre un nez ample de fruits violets, aux côtés de nuances herbacées, moka et poivrées. Mi-corsé à corsé, sa texture soyeuse est pourtant un peu tendue et nerveuse en raison de son acidité vive. » (Wine Advocate 2019)