Côte Rôtie

Le Côte-Rôtie du Domaine Mouton exprime des arômes intenses de cerise, de framboise et de fruits mûrs. Le boisé, délicat, apporte richesse et structure au jus. A la fois aérien, précis et élégant, il saura s'apprécier aussi bien dans sa jeunesse qu'après quelques années de cave.

Charpenté, floral, doté d'une belle minéralité, le Côte-Rôtie Maison Rouge est la cuvée emblématique du domaine. Issue d'une sélection parcellaire, elle n'est produite que lors des millésimes suffisamment qualitatifs. C'est une très élégante expression de la Syrah. Une réussite encore dans ce millésime qui pourra se garder quelques années pour les plus patients !

« Grand terroir de Syrah »

Née de l’assemblage de 2 terroirs, un sol de micaschiste sur les fortes pentes de la Viallière et de granite sur les terrasses escarpées de Bassenon, la cuvée « Eminence » reflète la noblesse de ses origines. Un rouge qui dévoile tous les charmes d'un grand terroir de Syrah.

« Une cuvée parcellaire à l'harmonie parfaite »

Une cuvée parcellaire au terroir unique ... Le sol de micachiste très friable et superficiel confère au vin sa structure. Sa couleur aux reflets fauves et acajou donne le ton. Le nez chaleureux exprime une élégance où le raffinement kirshé et confit du fruit se mêle aux notes bouquetées, épicées et empyreumatiques. La bouche puissante combine la suavité à des tanins d’une grande finesse. Une élégance exceptionnelle, une structure qui s'appuie sur des tanins de grande classe, une harmonie parfaite.

5/5 (3 avis)

« La cuvée phare du domaine »

« La principale cuvée du domaine, la Côte Rôtie la Giroflarie 2018, est de teinte d'encre et dégage des notes prometteuses d'asphalte et d'olives noires. Corsé et de texture soyeuse, il s'annonce comme un millésime exceptionnel pour cette propriété de quatrième génération. » ( Wine Advocate 2019) Un des plus beaux rapports prix-plaisir de l’appellation. Parfaite pour votre cave !

« Vin sur le fruit minéral »

« Prise en bouche ronde et gourmande, vin facile et agréable, de longueur moyenne mais impeccable dans son style, qui finit harmonieux et plaisant. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

« Dégusté sur un échantillon d'assemblage de six lieux-dits en cuve, le Côte Rôtie Village 2018 présente des arômes attrayants d'herbes poivrées, de framboises et de cerises. Mi-corsé à corsé en bouche, il est déjà moelleux et facile à boire, avec des notes de soie et d'olive en finale. Mieux encore, c'est très plaisant à boire. » (Wine Advocate 2019) Une Côte-Rôtie gourmande et élégante.

« Avec son côté floral, cette cuvée évolue sur un registre fin et très typé côte blonde. Le boisé, luxueux, s’intègre bien dans l’ensemble aromatique, et ne déborde pas le fruit (violette, pivoine) et les épices. La bouche se montre veloutée avec une trame de tanin comme du taffetas. La puissance monte de façon aimable et régulière, sans aucune dureté. Des saveurs épicées et moka finalisent la dégustation .» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) La classe incarnée ! • Attention, quantité très limitée.

« Une définition plus austère pour le moment en toute logique, les terroirs de la brune se livrent moins facilement dès la prime jeunesse. Des notes de zan, et d’épices, une touche de baies sauvages jouent avec un boisé bien géré. La matière en bouche, carrée, sait ne pas être dure ou anguleuse. La trame tannique achève d’apporter du relief et une belle allonge. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Quantités très limitées !

« La palette est flatteuse, oscillant entre fruits noirs, épices et violette, que souligne un bois légèrement lacté. La bouche possède une matière de belle amplitude. Une trame veloutée, avec une sève de tanin de qualité, garantit un vin au potentiel de semi-garde de dix à quinze ans. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) • Attention, quantités très limitées.

3.5/5 (2 avis)

« Son fruit, épices et violette, est juteux et facile à comprendre. Une matière peu extraite et veloutée définit joliment la bouche. Gourmande, cette côte-rôtie aimable est tout à fait appréciable, et nous l’apprécions ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Cette cuvée généreuse et gourmande est accessible dès sa jeunesse. Plaisir immédiat !

4/5 (5 avis)

« Cash back 10% »

Un assemblage de six terroirs pour cette cuvée exceptionnelle en 2018. Un nez très exquis sur les fruits mêlé au caractère sanguin, dévoilant la puissance d’une expression capiteuse. La bouche associe la richesse à l’énergie dans un équilibre et une densité veloutée. Cette éblouissante Côte Rôtie, à la texture soyeuse et au fruité élégant sublimera vos mets !

4/5 (1 avis)

Finesse, volupté, délicatesse... Cette Côte-Rôtie de style côte blonde, avec 5% de Viognier, est l’alliance parfaite de la puissance et de la délicatesse. Robe sombre, nez minéral, fumé, avec du fruit noir, de l’olive noire, du poivre, le tout rehaussé d’une composante florale apportée par le viognier, c’est un vin à la fois très aromatique et d’une très grande élégance. Avec des tanins bien construits mais parfaitement lissés, cette Côte-Rôtie, qui offre en bouche un bel ovale et une très belle allonge finale, est suave et sensuelle : une volupté gracieuse.

4/5 (1 avis)

Un des plus anciens vignobles de France, que les Romains développèrent au Moyen-âge, on dit que le Seigneur de Maugiron partagea son bien entre ses deux filles, l’une blonde, l’autre brune, d’où les noms donnés aux vins Côte Brune et Côte Blonde. Délicate, aux parfums de réglisse et cerise, dotée de tanins fins et soyeux pour une trame longue et précise, cette cuvée est le parfait mariage de deux fortes personnalités de Côte Rôtie. Tout en raffinement.

« Dégusté à l'aveugle, le Côte Rôtie Seigneur de Maugiron 2018 montre un nez ample de fruits violets, aux côtés de nuances herbacées, moka et poivrées. Mi-corsé à corsé, sa texture soyeuse est pourtant un peu tendue et nerveuse en raison de son acidité vive. » (Wine Advocate 2019)