Côte-Rôtie

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4.2/5Voir les 1265 avis
Côte-Rôtie
Le vignoble de Côte-Rôtie est un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent considérablement. Côte-Rôtie a été consacré AOC locale en 1940 et regroupe un peu plus de cent producteurs pour une soixantaine de domaines embouteilleurs. 

L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône : Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, Tupin-Semons, dans le département du Rhône. Le terroir de Côte-Rôtie est constitué de terrasses granitiques très escarpées couvertes d'une couche silico-calcaire en Côte blonde, d'argile et oxyde de fer en Côte brune. Le climat y est de type continental modéré, sec et chaud l'été, avec des pluies régulières les autres saisons. 

La superficie en production des vins de la Côte-Rôtie est d'environ 230 ha pour une production annuelle d'environ 8500 hectolitres de vin rouge. Le vin de Côte-Rôtie est constitué d'au moins 80% de Syrah, 20% de Viognier étant autorisés au maximum. Le vieillissement en fûts de chêne est au minimum de 18 mois à 3 ans. Cette excellente appellation de la Côte-Rôtie est parfaitement mise en valeur par des maisons telles que E. Guigal, le Domaine Georges Vernay, M. Chapoutier ou les vins proposés par le Domaine Barge. 

Appellation d’origine contrôlée reconnue depuis 1936, le côte-rôtie se démarque au sein des grands crus de la vallée du Rhône. Territoire viticole célébré dès l’Antiquité, les vins provenant de la Côte-Rôtie furent servis aux grandes tables des monarchies européennes.

Le vin rouge côte-rôtie : un climat et des sols

Les vignobles de cette région septentrionale de la vallée du Rhône profitent d’une exposition plein sud. Le climat méditerranéen, marqué par des influences continentales, promet des étés chauds, un ensoleillement important et une pluviométrie régulière. Les chayets, terrasses caillouteuses granitiques sur lesquelles poussent les vignobles, sont en micaschiste, en leucogneiss ou en migmatite. Ces trois roches métamorphiques s’effritent en gravats et en sable. Elles conservent ainsi l’eau dans leurs fissures et leurs aspérités. Ce sol, idéal pour les vignes, se démarque par son acidité importante, ses dérivés de quartz et ses altérations ferrifères.

La Côte-Rôtie : un terroir et des cépages

L’AOC regroupe actuellement les vignobles présents sur 3 communes de la vallée du Rhône : Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône et Tupin-et-Semons. 133 lieux-dits séculaires parsèment ce territoire viticole emblématique. La Côte Blonde, la Côte Brune, les Grandes Places et les Rochins comptent parmi les plus célèbres. Les cultivateurs de la région complantent de la syrah noire, présente au minimum à 80 %, et du viognier B. Les deux cépages cofermentent, donnant le vin rouge côte-rôtie. 60 domaines respectent aujourd’hui cet encépagement caractéristique de l’AOC. Ils embouteillent une production de près de 8 500 hectolitres chaque année sur 230 ha.

Le vin côte-rôtie : un vieillissement et des arômes uniques

Les grands domaines de la Côte-Rôtie vieillissent leurs crus de manière traditionnelle dans des fûts de chêne, au minimum pendant 18 mois. Néanmoins, leurs vins se bonifient particulièrement bien en cave. Un vieillissement long, de plusieurs dizaines d’années, affine les tanins en leur conférant finesse et délicatesse. 

Avec l’âge, la robe rubis profonde, parsemée de larmes, du vin rouge de la Côte-Rôtie tire vers le tuilé. L’AOC profite d’arômes carnés caractéristiques, proches du lard fumé et du cuir. En vieillissant, ses notes de fruits rouges et de fruits noirs gagnent en noblesse. Elles révèlent des arômes vanillés, relevés par la violette, et des notes boisées. Aussi, ce vin gras long en bouche se démarque par des arômes torréfiés, proches du tabac et du chocolat.

Le côte-rôtie : une appellation et des prix

L’AOC Côte-Rôtie connait de nombreuses particularités. Selon les domaines, les lieux-dits et les millésimes, les saveurs varient, gagnent en puissance, en délicatesse ou en longueur en bouche. L’élégance tannique des années exceptionnelles et des lieux-dits réputés rendent les meilleures bouteilles extrêmement recherchées à l’international. En conséquence, les prix varient du simple au triple. Cependant, pour les Français connaisseurs, ces grands crus demeurent à un prix abordable.

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Nos dernières ventes de vins de la Côte-Rôtie

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Côte Rôtie Les Pierrelles 2015

17,5/20 Bettane & Desseauve

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94/100 Jeb Dunnuck

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94/100 Vinous

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93/100 Robert Parker

-

92/100 RVF

-

1*Étoile Hachette

syrah
soyeux
finesse

« Malgré le caractère chaud et concentré du millésime, le Cote Rôtie Domaine des Pierrelles 2015 montre un soyeux et une finesse remarquables. Des notes fumées encadrent la framboise dans ce vin qui semble presque trop doux pour provenir d'un paysage aussi accidenté. Dans son élégance, il me fait penser à un Bourgogne bien mûr de Chambolle-Musigny. » (Wine Advocate 2017)

Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Garde 2019

3*Coup de Coeur Hachette

-

93/100 Bettane & Desseauve

syrah
épicé
vin de garde
succès

« Époustouflant ! »

« Il y a de l'ambition dans ce vin, né d'un assemblage de raisins de la Côte brune et de la Côte blonde, forgé par un élevage luxueux de 36 mois en pièces neuves. D'emblée, il se distingue par un bouquet chaleureux d'une élégance et d'une complexité admirables, sur des notes de pruneau, d'amande amère, de Zan et de boîte à cigares. Dense et puissant, le palais déploie une trame veloutée, longue, infusée de saveurs de griotte et d'une touche balsamique très fraîche. À sa mâche mûre, encore empreinte d'une certaine austérité, on reconnaît un grand vin de garde. Époustouflant. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)

E. Guigal - Côte-Rôtie Château d'Ampuis 2018

96/100 James Suckling

-

95+/100 Robert Parker

-

94/100 RVF

syrah
soyeux
gibier
rareté
trésor

« Fumé, bruyère et complexe, le Côte Rôtie Château d'Ampuis 2018 a passé 38 mois en fûts neufs, mais il dégage toujours des notes de mûres et de myrtilles, témoignant de la grande concentration du vin. Il est corsé et riche, mais soyeux et long, avec des notes de moka et de cassonade en finale. C'est encore un beau millésime de cette cuvée qui associe les raisins de sept parcelles différentes (trois sur la Côte Blonde et quatre sur la Côte Brune). » (Wine Advocate 2022). Livraison en caisse bois pour les commandes de 3 bouteilles de ce vin.

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Côte Rôtie Les Jumelles 2019

syrah
vin de garde
raffiné
délicat

Un des plus anciens vignobles de France, que les Romains développèrent au Moyen-âge, on dit que le Seigneur de Maugiron partagea son bien entre ses deux filles, l’une blonde, l’autre brune, d’où les noms donnés aux vins Côte Brune et Côte Blonde. Délicate, aux parfums de réglisse et cerise, dotée de tanins fins et soyeux pour une trame longue et précise, cette cuvée est le parfait mariage de deux fortes personnalités de Côte Rôtie. Tout en raffinement.

Domaine Mouton - Côte-Rôtie Maison Rouge 2020

1*Étoile Hachette

syrah
soyeux
gourmand
cuvée phare
grande garde

« Cuvée emblématique du domaine »

« Au sud de l'appellation, au lieu-dit Maison rouge, Jean-Claude Mouton exploite une petite parcelle de 0,8 ha de syrah trentenaires. Les belles années comme 2020, une partie des raisins (20 %) n'est pas égrappée. Des arômes gourmands de fruits noirs confiturés, de pralin et de girofle impriment leur marque à l'olfaction. Un profil mûr que l'on retrouve dans un palais généreux, doté d'une agréable sucrosité et d'un boisé épicé de grande qualité. Les tanins, soyeux mais encore un peu fermes, devraient se fondre avec quelques années en cave. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Domaine Mouton - Côte-Rôtie Enomis (ex cuvée domaine) 2020

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2019)
syrah
élégant
volaille
cuisses de volaille farcies aux morilles

« Une Côte-Rôtie aérienne »

La Côte-Rôtie du domaine Mouton exprime des arômes intenses de cerise, de framboise et de fruits mûrs. Le boisé, délicat, apporte richesse et structure au jus. A la fois aérienne, précise et élégante, elle saura s'apprécier aussi bien dans sa jeunesse qu'après quelques années de cave. • Attention, quantités limitées

Les Vins de Vienne - Côte Rôtie Les Grandes Places 2020

syrah
puissant
rosbeef sauce aux champignons
rareté

Partiellement éraflées, les vieilles vignes de syrah ont façonné ce superbe 2020 au nez de fruits mûrs et réglisse. En effet, ce lieu-dit de vignes centenaires sur la Côte-Brune au sol profond est le berceau de cette Syrah captivante qui s’exprime avec puissance et soyeux.

Pierre-Jean Villa - Côte-Rôtie Carmina 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

95/100 Bettane & Desseauve

syrah
fraîcheur
pureté

« Une cuvée confidentielle de haut vol ! »

« Goûté avant mise. Fruité noir et senteurs méditerranéennes au nez (olives, myrtilles), bouche ronde avec des tannins bien gainés, superbe fraîcheur en finale où l’on reconnaît l’apport partiel de la vendange entière. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Stéphane Ogier - Côte-Rôtie Mon Village 2020

91/100 Robert Parker

-

18/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2019)
syrah
fruits rouges
juteux

Mon Village 2020, en appellation phare de Côte Rôtie, offre au nez des arômes de petits fruits rouges et noirs (cassis), de fleur, de menthe et de tapenade. La bouche est riche et juteuse. Une Côte-Rôtie gourmande et élégante, à déguster avec une épaule d'agneau confite... • Attention, quantités très limitées.

E. Guigal - Côte-Rôtie Brune et Blonde de Guigal 2019

90-92/100 Robert Parker

-

93-95/100 Jeb Dunnuck

-

92/100 Bettane & Desseauve

syrah
soyeux
viande rouge
cuvée phare

« L’archétype dans l’expression fine et racée des Côte-Rôtie »

« Un pilier de la gamme Guigal, le Côte Rôtie Brune et Blonde 2019 présente des nuances légèrement herbacées et fumées au nez, ainsi que de nombreuses notes de fruits rouges alléchants. Il est mi-corsé à corsé, semble juste légèrement plus riche et plus concentré que le 2018 et se termine soyeux et long. » (Wine Adocate 2022)

Domaine François Merlin - Côte Rôtie 2020

syrah
floral
élégant
barbecue

« Vin sur le fruit minéral »

La Côte-Rôtie, le cru plus fameux des Côtes-du-Rhône, est cultivée sur deux coteaux vertigineux. Les étroites terrasses romaines «rôtissent» le raisin depuis l’antiquité. Le microclimat d’Ampuis, heureuse combinaison du soleil méridional et d’une fraiche humidité venue de Bourgogne, permet de produire un vin d’exception. François Merlin a longtemps rêvé de cette petite parcelle de Côte Brune atypique avant de réussir à l’adjoindre au domaine. Cette Côte-Rôtie est un vin sensuel qui déploie ses arômes délicats par paliers pour une longue finale spectaculaire. Une fierté pour le domaine !

Domaine Lafoy - Côte-Rôtie Prélude 2020

88/100 Robert Parker

(Notes millésime 2019)
syrah
finesse
carré d'agneau aux cèpes

Issue de sols blonds sur les parcelles Leyat, Côte blonde, Fongeant, La Brosse, Le Truchet, la cuvée Prélude bénéficie de 20 mois d'élevage en barriques. Son nez de petits fruits noirs et de violettes teintées d'épices, de camphre, nous emmène vers une bouche douce et délicate, sur la finesse. Concentrée, structurée par des tanins délicats et marquée en finale par une certaine fraîcheur, c'est une Côte-Rôtie tout en nuances.

Domaine Garon - Côte Rôtie Lancement 2020

92-94/100 Robert Parker

syrah
racé
carré d'agneau

« La star du domaine »

« Plus fruité et plus intense, le Côte Rôtie Lancement 2020 corsé offre des couches de saveurs d'olive noire, de mûre et de moka. Presque crémeux en milieu de bouche, avec une finale riche et veloutée, il s'annonce comme la star du domaine Garon en 2020. » (Wine Advocate 2022) . La classe incarnée ! • Attention, quantités très limitées.

Domaine Garon - Côte Rôtie Les Rochins 2020

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

95/100 James Suckling

-

93-95/100 Vinous

-

91/100 Robert Parker

(Notes millésime 2019)
syrah
finesse
navarin d'agneau
grande garde

Issu de ce superbe terroir de schistes et d’argile, très équilibré, chargé en oxyde de fer, c'est ce dernier qui lui donne sa couleur brune. Expressif sur des notes de fruits noirs et rouges (cassis, mûre, framboise …), teintées d'olive verte, les Triotes dans ce millésime est davantage svelte et épicé, doté de tanins fins et d'une très grande longueur. Quelle finesse ! • Attention, quantités limitées.

Domaine Garon - Côte Rôtie Les Triotes 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

93/100 James Suckling

-

92-94/100 Vinous

(Notes millésime 2019)
syrah
vin de garde
texture veloutée

Parée de sa robe grenat soutenue, cette Côte Rôtie offre des notes de cerises noires, framboises évoluant vers les violettes au nez. La texture veloutée et équilibrée s’affirme en bouche et rappelle la race des grands vins de Côte Rôtie. Vif et frais, avec une sensation nette et soyeuse, c'est un vin dont on ne se lasse pas… • Attention, quantités limitées.