Côte-Rôtie

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4.2/5Voir les 985 avis
Côte-Rôtie
Le vignoble de Côte-Rôtie est un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent considérablement. Côte-Rôtie a été consacré AOC locale en 1940 et regroupe un peu plus de cent producteurs pour une soixantaine de domaines embouteilleurs. 

L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône : Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, Tupin-Semons, dans le département du Rhône. Le terroir de Côte-Rôtie est constitué de terrasses granitiques très escarpées couvertes d'une couche silico-calcaire en Côte blonde, d'argile et oxyde de fer en Côte brune. Le climat y est de type continental modéré, sec et chaud l'été, avec des pluies régulières les autres saisons. 

La superficie en production des vins de la Côte-Rôtie est d'environ 230 ha pour une production annuelle d'environ 8500 hectolitres de vin rouge. Le vin de Côte-Rôtie est constitué d'au moins 80% de Syrah, 20% de Viognier étant autorisés au maximum. Le vieillissement en fûts de chêne est au minimum de 18 mois à 3 ans. Cette excellente appellation de la Côte-Rôtie est parfaitement mise en valeur par des maisons telles que E. Guigal, le Domaine Georges Vernay, M. Chapoutier ou les vins proposés par le Domaine Barge. 

Appellation d’origine contrôlée reconnue depuis 1936, le côte-rôtie se démarque au sein des grands crus de la vallée du Rhône. Territoire viticole célébré dès l’Antiquité, les vins provenant de la Côte-Rôtie furent servis aux grandes tables des monarchies européennes.

Le vin rouge côte-rôtie : un climat et des sols

Les vignobles de cette région septentrionale de la vallée du Rhône profitent d’une exposition plein sud. Le climat méditerranéen, marqué par des influences continentales, promet des étés chauds, un ensoleillement important et une pluviométrie régulière. Les chayets, terrasses caillouteuses granitiques sur lesquelles poussent les vignobles, sont en micaschiste, en leucogneiss ou en migmatite. Ces trois roches métamorphiques s’effritent en gravats et en sable. Elles conservent ainsi l’eau dans leurs fissures et leurs aspérités. Ce sol, idéal pour les vignes, se démarque par son acidité importante, ses dérivés de quartz et ses altérations ferrifères.

La Côte-Rôtie : un terroir et des cépages

L’AOC regroupe actuellement les vignobles présents sur 3 communes de la vallée du Rhône : Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône et Tupin-et-Semons. 133 lieux-dits séculaires parsèment ce territoire viticole emblématique. La Côte Blonde, la Côte Brune, les Grandes Places et les Rochins comptent parmi les plus célèbres. Les cultivateurs de la région complantent de la syrah noire, présente au minimum à 80 %, et du viognier B. Les deux cépages cofermentent, donnant le vin rouge côte-rôtie. 60 domaines respectent aujourd’hui cet encépagement caractéristique de l’AOC. Ils embouteillent une production de près de 8 500 hectolitres chaque année sur 230 ha.

Le vin côte-rôtie : un vieillissement et des arômes uniques

Les grands domaines de la Côte-Rôtie vieillissent leurs crus de manière traditionnelle dans des fûts de chêne, au minimum pendant 18 mois. Néanmoins, leurs vins se bonifient particulièrement bien en cave. Un vieillissement long, de plusieurs dizaines d’années, affine les tanins en leur conférant finesse et délicatesse. 

Avec l’âge, la robe rubis profonde, parsemée de larmes, du vin rouge de la Côte-Rôtie tire vers le tuilé. L’AOC profite d’arômes carnés caractéristiques, proches du lard fumé et du cuir. En vieillissant, ses notes de fruits rouges et de fruits noirs gagnent en noblesse. Elles révèlent des arômes vanillés, relevés par la violette, et des notes boisées. Aussi, ce vin gras long en bouche se démarque par des arômes torréfiés, proches du tabac et du chocolat.

Le côte-rôtie : une appellation et des prix

L’AOC Côte-Rôtie connait de nombreuses particularités. Selon les domaines, les lieux-dits et les millésimes, les saveurs varient, gagnent en puissance, en délicatesse ou en longueur en bouche. L’élégance tannique des années exceptionnelles et des lieux-dits réputés rendent les meilleures bouteilles extrêmement recherchées à l’international. En conséquence, les prix varient du simple au triple. Cependant, pour les Français connaisseurs, ces grands crus demeurent à un prix abordable.

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Nos dernières ventes de vins de la Côte-Rôtie

Pierre-Jean Villa - Côte-Rôtie Carmina 2018

94/100 Vinous

(Notes millésime 2017)

En référence à la cantate Carmina Burana, ce Côte Rôtie associe puissance, pureté, complexité et sensualité. La bouche pulpeuse, les tanins aboutis et la puissance qui se révèle au fil de la dégustation envoûtent à coup sûr ! Une cuvée confidentielle de haut vol. Attention quantité limitées !

Domaine François Merlin - Côte Rôtie 2017

90/100 Wine Enthusiast

«Élancée et concentrée, cette délicate Syrah suggère des saveurs croquantes de mûre et de framboise accentuées par le sous-bois et la feuille de tabac. Un vin frais mais sobre marqué par des tanins fins et persistants, il sera encore meilleur d'ici 2026.» (Wine Enthusiast 2020)

Domaine Georges Vernay - Blonde du Seigneur 2017

92/100 Robert Parker

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91/100 Jeb Dunnuck

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17/20 Jancis Robinson

«La Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 2017 de Vernay présente de jolies notes de menthe et de fruits rouges au nez. Il n'est que moyennement corsé, mais il est admirablement concentré, avec une texture soyeuse-crémeuse en bouche et de charmantes notes florales qui persistent sur la finale croquante. Il devrait bien se boire pendant une décennie ou plus.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Domaine Georges Vernay - Maison Rouge 2017

96/100 Wine Spectator

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17,5/20 RVF

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17,5/20 Jancis Robinson

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18/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

Cette Côte-Rôtie lancée par Christine a fait la renommée du domaine autant que Vernon : issue de vieilles vignes de Syrah sur le lieu-dit Maison Rouge, elle a une classe inimitable ! Structurée, parafitement équilibrée, elle est aussi sensuelle et voluptueuse, qu'épicée et envoûtante. Une bouche exceptionnellement soyeuse : du velours.

Guigal - La Turque 2016

95-98/100 Jeb Dunnuck

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95-97/100 Robert Parker

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97/100 Vinous

« Pas encore mis en bouteille, le Côte Rôtie La Turque 2016 était serré et fermé au moment de la dégustation, mais son potentiel est indéniable. Le cassis vif et les fruits noirs mêlés à des notes de réglisse, de charcuterie et de graphite cèdent la place à un 2016 puissant et corsé qui allie l'élégance et la pureté du millésime à beaucoup de puissance. Avec beaucoup de tanins, et autant de fruits, c’est encore un nouvel opus dont on attendra la parfaite maturité d'ici dix ans et qui se conservera plus de 30 ans. » (Jeb Dunnuck) - Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Guigal - La Mouline 2016

95-97+/100 Jeb Dunnuck

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17,5/20 Jancis Robinson

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98/100 Vinous

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95-98/100 Robert Parker

« Le Côte Rôtie La Mouline 2016 se montre à merveille et est le reflet d'une expression classique, équilibrée et élégante de ce terroir. Des notes de mûres confiturées, de fleurs printanières, de chocolat et de graphite définissent le bouquet, le vin est corsé, magnifiquement concentré sans faux pas. Sa pureté est hors du commun. » (Jeb Dunnuck) - Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Guigal - La Landonne 2016

95-98/100 Robert Parker

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98/100 Vinous

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97-99/100 Jeb Dunnuck

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17/20 Bettane & Desseauve

« Le Côte Rôtie La Landonne 2016 montre le style le plus élégant et classique du millésime. Comme toujours, c'est 100% Syrah, issu d'un grand terroir du côté Côte Brune de l'appellation, qui passera 48 mois en barriques neuves de chêne français. Il a des notes classiques de La Landonne de viandes fumées, de fruits noirs et de roches concassées ainsi qu'une richesse corsée, une élégance et une finesse surprenantes pour cette cuvée (mais c'est le millésime), un équilibre parfait et une belle finale. Je soupçonne qu'il aura un charme précoce, mais je recommanderais quand même 7 à 8 ans d'âge en bouteille » (Jeb Dunnuck) Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Domaine Jasmin - La Giroflarie 2017

92/100 Vinous

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91-93/100 Robert Parker

Issue de vieilles sereines et d'une sélection des meilleurs raisins, La Giroflarie, est une cuvée magnifique de finesse et de sensualité. La vinification douce et parcellaire et l'élevage long et délicat donnent naissance à une seule et unique Côte-Rôtie qui régalera les papilles dans sa prime jeunesse et qui enchantera encore par sa complexité au fil du temps. Un des plus beaux rapports prix-plaisir de l’appellation. Parfaite pour votre cave !

Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2017

88-90/100 Jeb Dunnuck

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93-95/100 Robert Parker

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3*Étoile Hachette

« Un assemblage de six terroirs dans cette cuvée exceptionnelle en 2017, et déclinée à large échelle pour l'appellation. Deux raisons donc de s'enthousiasmer pour cette Syrah au nez déjà épanoui, associant les fleurs (violette, rose) et les fruits noirs à un fond finement torréfié et chocolaté. On est conquis par l'amplitude et la grâce d'une bouche ronde à souhait, intense et aérienne, ourlée de tanins fins et croquants, emplie d'un fruit suave, long et mûr. Une puissance parfaitement canalisée qui en fait un vin déjà gourmand, au potentiel évident. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Cette éblouissante Côte Rôtie, à la texture soyeuse et au fruité élégant sublimera vos mets !

Domaine Garon - Sybarine 2018

91-93/100 Jeb Dunnuck

Cette cuvée généreuse et gourmande est accessible dès sa jeunesse. Cette 100% Syrah est élevée 14 mois en barriques de 2 à 8 vins. Elle exalte des arômes de fruits rouges, griottes, et des saveurs épicées. Plaisir immédiat !

Domaine Garon - Côte Rôtie Les Triotes 2017

92/100 Robert Parker

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16,5/20 RVF

« Les Triotes 2017 est une version élégante de la Côte-Rôtie. Des arômes de fumée, d'herbes et de framboises violettes planent dans une bouche moyennement corsée, pure et soyeuse, s'achevant sur une finale longue et aérienne. À boire au cours des 6 à 7 prochaines années. » (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski)

Domaine Garon - Côte Rôtie Les Rochins 2017

15/20 Bettane & Desseauve

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17/20 RVF

« La bouche est dense, le boisé bien intégré. Il est bluffant de voir le vin arborer autant de rondeur et de finesse dès sa jeunesse sur ce terroir. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Quantités très limitées !

Domaine Garon - Côte Rôtie Lancement 2017

17,5/20 RVF

« Une aromatique juste. Une bouche ample, veloutée et soyeuse. Une pointe de boisé évoquant le bacon ressort en finale. Beau respect de ce terroir, qui offre la volupté attendue.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

Dauvergne Ranvier - Côte Rôtie Face Sud 2015

92-94/100 Robert Parker

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16,5/20 Bettane & Desseauve

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95/100 Wine Spectator

« Profondeur veloutée, florale, grande élégance tannique, profondeur et intensité, une grande Côte-rôtie. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018) Un vin remarquable à oublier quelques années avant d'en apprécier toute la splendeur !

E. Guigal - Côte-Rôtie Brune et Blonde de Guigal 2016

90-92/100 Robert Parker

« La Côte Rôtie 2016 Brune et Blonde est un classique de l'appellation, présentant de beaux arômes de poivre, de charcuterie, de notes florales et de fruits rouges. C’est mi-corsé, soyeux et avant-gardiste, déjà appréciable bien qu'il soit sorti il y a deux ans seulement. » (Wine Adocate 2017 - Joe Czerwinski)