Côte Rôtie

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4.2/5Voir les 1013 avis
Côte Rôtie
Le vignoble de Côte-Rôtie est un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent considérablement. Côte-Rôtie a été consacré AOC locale en 1940 et regroupe un peu plus de cent producteurs pour une soixantaine de domaines embouteilleurs. 

L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône : Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, Tupin-Semons, dans le département du Rhône. Le terroir de Côte-Rôtie est constitué de terrasses granitiques très escarpées couvertes d'une couche silico-calcaire en Côte blonde, d'argile et oxyde de fer en Côte brune. Le climat y est de type continental modéré, sec et chaud l'été, avec des pluies régulières les autres saisons. 

La superficie en production des vins de la Côte-Rôtie est d'environ 230 ha pour une production annuelle d'environ 8500 hectolitres de vin rouge. Le vin de Côte-Rôtie est constitué d'au moins 80% de Syrah, 20% de Viognier étant autorisés au maximum. Le vieillissement en fûts de chêne est au minimum de 18 mois à 3 ans. Cette excellente appellation de la Côte-Rôtie est parfaitement mise en valeur par des maisons telles que E. Guigal, le Domaine Georges Vernay, M. Chapoutier ou les vins proposés par le Domaine Barge. 

Appellation d’origine contrôlée reconnue depuis 1936, le côte-rôtie se démarque au sein des grands crus de la vallée du Rhône. Territoire viticole célébré dès l’Antiquité, les vins provenant de la Côte-Rôtie furent servis aux grandes tables des monarchies européennes.

Le vin rouge côte-rôtie : un climat et des sols

Les vignobles de cette région septentrionale de la vallée du Rhône profitent d’une exposition plein sud. Le climat méditerranéen, marqué par des influences continentales, promet des étés chauds, un ensoleillement important et une pluviométrie régulière. Les chayets, terrasses caillouteuses granitiques sur lesquelles poussent les vignobles, sont en micaschiste, en leucogneiss ou en migmatite. Ces trois roches métamorphiques s’effritent en gravats et en sable. Elles conservent ainsi l’eau dans leurs fissures et leurs aspérités. Ce sol, idéal pour les vignes, se démarque par son acidité importante, ses dérivés de quartz et ses altérations ferrifères.

La Côte-Rôtie : un terroir et des cépages

L’AOC regroupe actuellement les vignobles présents sur 3 communes de la vallée du Rhône : Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône et Tupin-et-Semons. 133 lieux-dits séculaires parsèment ce territoire viticole emblématique. La Côte Blonde, la Côte Brune, les Grandes Places et les Rochins comptent parmi les plus célèbres. Les cultivateurs de la région complantent de la syrah noire, présente au minimum à 80 %, et du viognier B. Les deux cépages cofermentent, donnant le vin rouge côte-rôtie. 60 domaines respectent aujourd’hui cet encépagement caractéristique de l’AOC. Ils embouteillent une production de près de 8 500 hectolitres chaque année sur 230 ha.

Le vin côte-rôtie : un vieillissement et des arômes uniques

Les grands domaines de la Côte-Rôtie vieillissent leurs crus de manière traditionnelle dans des fûts de chêne, au minimum pendant 18 mois. Néanmoins, leurs vins se bonifient particulièrement bien en cave. Un vieillissement long, de plusieurs dizaines d’années, affine les tanins en leur conférant finesse et délicatesse. 

Avec l’âge, la robe rubis profonde, parsemée de larmes, du vin rouge de la Côte-Rôtie tire vers le tuilé. L’AOC profite d’arômes carnés caractéristiques, proches du lard fumé et du cuir. En vieillissant, ses notes de fruits rouges et de fruits noirs gagnent en noblesse. Elles révèlent des arômes vanillés, relevés par la violette, et des notes boisées. Aussi, ce vin gras long en bouche se démarque par des arômes torréfiés, proches du tabac et du chocolat.

Le côte-rôtie : une appellation et des prix

L’AOC Côte-Rôtie connait de nombreuses particularités. Selon les domaines, les lieux-dits et les millésimes, les saveurs varient, gagnent en puissance, en délicatesse ou en longueur en bouche. L’élégance tannique des années exceptionnelles et des lieux-dits réputés rendent les meilleures bouteilles extrêmement recherchées à l’international. En conséquence, les prix varient du simple au triple. Cependant, pour les Français connaisseurs, ces grands crus demeurent à un prix abordable.

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Nos dernières ventes de vins de la Côte Rôtie

Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2018

88-90/100 Jeb Dunnuck

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93-95/100 Robert Parker

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3*Étoile Hachette

(Notes millésime 2017)

Un assemblage de six terroirs pour cette cuvée exceptionnelle en 2018. Un nez très exquis sur les fruits mêlé au caractère sanguin, dévoilant la puissance d’une expression capiteuse. La bouche associe la richesse à l’énergie dans un équilibre et une densité veloutée. Cette éblouissante Côte Rôtie, à la texture soyeuse et au fruité élégant sublimera vos mets !

Domaine Georges Vernay - Blonde du Seigneur 2018

17/20 Jancis Robinson

Finesse, volupté, délicatesse... Cette Côte-Rôtie de style côte blonde, avec 5% de Viognier, est l’alliance parfaite de la puissance et de la délicatesse. Robe sombre, nez minéral, fumé, avec du fruit noir, de l’olive noire, du poivre, le tout rehaussé d’une composante florale apportée par le viognier, c’est un vin à la fois très aromatique et d’une très grande élégance. Avec des tanins bien construits mais parfaitement lissés, cette Côte-Rôtie, qui offre en bouche un bel ovale et une très belle allonge finale, est suave et sensuelle : une volupté gracieuse.

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Côte Rôtie Les Jumelles 2017

Un des plus anciens vignobles de France, que les Romains développèrent au Moyen-âge, on dit que le Seigneur de Maugiron partagea son bien entre ses deux filles, l’une blonde, l’autre brune, d’où les noms donnés aux vins Côte Brune et Côte Blonde. Délicate, aux parfums de réglisse et cerise, dotée de tanins fins et soyeux pour une trame longue et précise, cette cuvée est le parfait mariage de deux fortes personnalités de Côte Rôtie. Tout en raffinement.

Delas Frères - Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron 2018

88-90/100 Robert Parker

« Dégusté à l'aveugle, le Côte Rôtie Seigneur de Maugiron 2018 montre un nez ample de fruits violets, aux côtés de nuances herbacées, moka et poivrées. Mi-corsé à corsé, sa texture soyeuse est pourtant un peu tendue et nerveuse en raison de son acidité vive. » (Wine Advocate 2019)

Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Garde 2016

17/20 Bettane & Desseauve

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94/100 Wine Enthusiast

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93-95/100 Jeb Dunnuck

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15/20 Jancis Robinson

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91-93/100 Robert Parker

« Splendide ! »

«Une acidité revigorante et des tons de granit rafraîchissants juxtaposent à ce vin de riches notes de cerise et de prune. Le vin est juteux et intensément primaire dans sa jeunesse, mais des notes de ronce, de laurier et de verveine citronnée ajoutent une complexité de terre. Des tanins fermes et fins confèrent de l'adhérence à une longue finale. Ce vin bien équilibré devrait bien se boire jusqu'en 2035.» (Wine Enthusiast 2019) Splendide !

Domaine de Bonserine - La Viallière 2017

2*Étoiles Hachette

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92-94/100 Robert Parker

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91-93/100 Jeb Dunnuck

« Une cuvée parcellaire à l'harmonie parfaite »

«Une cuvée parcellaire dont l'intensité de robe donne le ton. Retenu mais élégant, le nez diffuse ses nuances de fruits noirs et de poivre vert sur un fond finement boisé. Douce par sa texture, dense par sa structure qui s'appuie sur des tanins de grande classe, la bouche brille aussi par la fraîcheur et la complexité de son fruit. Une harmonie parfaite.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine Mouton - Côte-Rôtie Maison Rouge 2018

Charpenté, floral, doté d'une belle minéralité, le Côte-Rôtie Maison Rouge est la cuvée emblématique du domaine. Issue d'une sélection parcellaire, elle n'est produite que lors des millésimes suffisamment qualitatifs. C'est une très élégante expression de la Syrah. Une réussite encore dans ce millésime qui pourra se garder quelques années pour les plus patients !

Domaine Mouton - Côte-Rôtie 2018

Le Côte-Rôtie du Domaine Mouton exprime des arômes intenses de cerise, de framboise et de fruits mûrs. Le boisé, délicat, apporte richesse et structure au jus. A la fois aérien, précis et élégant, il saura s'apprécier aussi bien dans sa jeunesse qu'après quelques années de cave.

Pierre-Jean Villa - Côte-Rôtie Carmina 2018

94/100 Vinous

(Notes millésime 2017)

En référence à la cantate Carmina Burana, ce Côte Rôtie associe puissance, pureté, complexité et sensualité. La bouche pulpeuse, les tanins aboutis et la puissance qui se révèle au fil de la dégustation envoûtent à coup sûr ! Une cuvée confidentielle de haut vol. Attention quantité limitées !

Domaine François Merlin - Côte Rôtie 2017

90/100 Wine Enthusiast

«Élancée et concentrée, cette délicate Syrah suggère des saveurs croquantes de mûre et de framboise accentuées par le sous-bois et la feuille de tabac. Un vin frais mais sobre marqué par des tanins fins et persistants, il sera encore meilleur d'ici 2026.» (Wine Enthusiast 2020)

Domaine Georges Vernay - Blonde du Seigneur 2017

92/100 Robert Parker

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91/100 Jeb Dunnuck

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17/20 Jancis Robinson

«La Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 2017 de Vernay présente de jolies notes de menthe et de fruits rouges au nez. Il n'est que moyennement corsé, mais il est admirablement concentré, avec une texture soyeuse-crémeuse en bouche et de charmantes notes florales qui persistent sur la finale croquante. Il devrait bien se boire pendant une décennie ou plus.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Domaine Georges Vernay - Maison Rouge 2017

95/100 Vinous

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17+/20 Jancis Robinson

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17,5/20 RVF

« Belle définition : notes de suie froide, d’épices, de lard et de tabac dans un nez complexe, de style frais. Le boisé présent souligne l’ensemble avec classe. La bouche se distingue par sa plénitude, sa pulpe. L’ensemble est concentré, mais sapide, avec une trame veloutée. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Une classe inimitable ! • Attention, quantités très limitées.

Guigal - La Turque 2016

95-98/100 Jeb Dunnuck

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95-97/100 Robert Parker

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97/100 Vinous

« Pas encore mis en bouteille, le Côte Rôtie La Turque 2016 était serré et fermé au moment de la dégustation, mais son potentiel est indéniable. Le cassis vif et les fruits noirs mêlés à des notes de réglisse, de charcuterie et de graphite cèdent la place à un 2016 puissant et corsé qui allie l'élégance et la pureté du millésime à beaucoup de puissance. Avec beaucoup de tanins, et autant de fruits, c’est encore un nouvel opus dont on attendra la parfaite maturité d'ici dix ans et qui se conservera plus de 30 ans. » (Jeb Dunnuck) - Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Guigal - La Mouline 2016

95-97+/100 Jeb Dunnuck

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17,5/20 Jancis Robinson

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98/100 Vinous

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95-98/100 Robert Parker

« Le Côte Rôtie La Mouline 2016 se montre à merveille et est le reflet d'une expression classique, équilibrée et élégante de ce terroir. Des notes de mûres confiturées, de fleurs printanières, de chocolat et de graphite définissent le bouquet, le vin est corsé, magnifiquement concentré sans faux pas. Sa pureté est hors du commun. » (Jeb Dunnuck) - Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Guigal - La Landonne 2016

95-98/100 Robert Parker

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98/100 Vinous

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97-99/100 Jeb Dunnuck

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17/20 Bettane & Desseauve

« Le Côte Rôtie La Landonne 2016 montre le style le plus élégant et classique du millésime. Comme toujours, c'est 100% Syrah, issu d'un grand terroir du côté Côte Brune de l'appellation, qui passera 48 mois en barriques neuves de chêne français. Il a des notes classiques de La Landonne de viandes fumées, de fruits noirs et de roches concassées ainsi qu'une richesse corsée, une élégance et une finesse surprenantes pour cette cuvée (mais c'est le millésime), un équilibre parfait et une belle finale. Je soupçonne qu'il aura un charme précoce, mais je recommanderais quand même 7 à 8 ans d'âge en bouteille » (Jeb Dunnuck) Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)