Côte Rôtie

Les notes d'épices, de fruits rouges et noirs et de tabac laissent place à une bouche alliant puissance et finesse. Une Côte-Rôtie Le Combard pleine d'élégance et de caractère avec une belle matière et de la longueur. A garder en cave 10 à 20 ans pour les plus patients.

Un nez de petits fruits rouges, agréable et élégant, évoluant sur des notes de violette et de pivoine. En bouche la texture veloutée et équilibrée s’affirme avec la race des grands vins de Côte Rôtie. Un vin dont on ne se lasse pas… • Attention, quantités très limitées.

Au nez on retrouve un panier de fruits noirs (cassis, mûre…), les arômes de reglisse, et une grande profondeur. Bouche ample et épicée qui tapisse le palais, aux tannins toujours très fins et équilibrés. Très grande longueur. Splendide ! • Attention, quantités limitées.

Plaisir, race et finesse incarnent cette Côte Rôtie de haut rang. Issue du lieu-dit situé au cœur de la partie blonde de l'appellation, cette cuvée évolue sur un registre fin et floral typique de ses origines. L'élevage luxueux et bien intégré permet de sublimer l'ensemble aromatique porté par le fruit, les épices, la violette et la pivoine. La bouche arbore un velouté soyeux et riche où la puissance monte avec élégance sans dureté. La classe incarnée ! • Attention, quantités très limitées.

Finesse, volupté, délicatesse... Cette Côte-Rôtie de style côte blonde, avec 5% de Viognier, est l’alliance parfaite de la puissance et de la délicatesse. Robe sombre, nez minéral, fumé, avec du fruit noir, de l’olive noire, du poivre, le tout rehaussé d’une composante florale apportée par le viognier, c’est un vin à la fois très aromatique et d’une très grande élégance. Avec des tanins bien construits mais parfaitement lissés, cette Côte-Rôtie, qui offre en bouche un bel ovale et une très belle allonge finale, est suave et sensuelle : une volupté gracieuse.

En référence à la cantate Carmina Burana, ce Côte Rôtie associe puissance, pureté, complexité et sensualité. La bouche pulpeuse, les tanins aboutis et la puissance qui se révèle au fil de la dégustation envoûtent à coup sûr ! Une cuvée confidentielle de haut vol. Attention quantités très limitées !

Le Côte-Rôtie du Domaine Mouton exprime des arômes intenses de cerise, de framboise et de fruits mûrs. Le boisé, délicat, apporte richesse et structure au jus. A la fois aérien, précis et élégant, il saura s'apprécier aussi bien dans sa jeunesse qu'après quelques années de cave.

Charpenté, floral, doté d'une belle minéralité, le Côte-Rôtie Maison Rouge est la cuvée emblématique du domaine. Issue d'une sélection parcellaire, elle n'est produite que lors des millésimes suffisamment qualitatifs. C'est une très élégante expression de la Syrah. Une réussite encore dans ce millésime qui pourra se garder quelques années pour les plus patients !

« Grand terroir de Syrah »

Née de l’assemblage de 2 terroirs, un sol de micaschiste sur les fortes pentes de la Viallière et de granite sur les terrasses escarpées de Bassenon, la cuvée « Eminence » reflète la noblesse de ses origines. Un rouge qui dévoile tous les charmes d'un grand terroir de Syrah.

« Une cuvée parcellaire à l'harmonie parfaite »

Une cuvée parcellaire au terroir unique ... Le sol de micachiste très friable et superficiel confère au vin sa structure. Sa couleur aux reflets fauves et acajou donne le ton. Le nez chaleureux exprime une élégance où le raffinement kirshé et confit du fruit se mêle aux notes bouquetées, épicées et empyreumatiques. La bouche puissante combine la suavité à des tanins d’une grande finesse. Une élégance exceptionnelle, une structure qui s'appuie sur des tanins de grande classe, une harmonie parfaite.

4.4/5 (8 avis)

« La cuvée phare du domaine »

« La principale cuvée du domaine, la Côte Rôtie la Giroflarie 2018, est de teinte d'encre et dégage des notes prometteuses d'asphalte et d'olives noires. Corsé et de texture soyeuse, il s'annonce comme un millésime exceptionnel pour cette propriété de quatrième génération. » ( Wine Advocate 2019) Un des plus beaux rapports prix-plaisir de l’appellation. Parfaite pour votre cave !

« Vin sur le fruit minéral »

« Prise en bouche ronde et gourmande, vin facile et agréable, de longueur moyenne mais impeccable dans son style, qui finit harmonieux et plaisant. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

« Dégusté sur un échantillon d'assemblage de six lieux-dits en cuve, le Côte Rôtie Village 2018 présente des arômes attrayants d'herbes poivrées, de framboises et de cerises. Mi-corsé à corsé en bouche, il est déjà moelleux et facile à boire, avec des notes de soie et d'olive en finale. Mieux encore, c'est très plaisant à boire. » (Wine Advocate 2019) Une Côte-Rôtie gourmande et élégante.

« Avec son côté floral, cette cuvée évolue sur un registre fin et très typé côte blonde. Le boisé, luxueux, s’intègre bien dans l’ensemble aromatique, et ne déborde pas le fruit (violette, pivoine) et les épices. La bouche se montre veloutée avec une trame de tanin comme du taffetas. La puissance monte de façon aimable et régulière, sans aucune dureté. Des saveurs épicées et moka finalisent la dégustation .» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) La classe incarnée ! • Attention, quantité très limitée.

« Une définition plus austère pour le moment en toute logique, les terroirs de la brune se livrent moins facilement dès la prime jeunesse. Des notes de zan, et d’épices, une touche de baies sauvages jouent avec un boisé bien géré. La matière en bouche, carrée, sait ne pas être dure ou anguleuse. La trame tannique achève d’apporter du relief et une belle allonge. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Quantités très limitées !