Der neue Jahrgang 2008 wurde wie folgt bewertet: Gault Milau 15/20
Die Cuvée „Les Abeilles“ bildet den Einstieg in das Weinsortiment des Weinguts und markiert den Einstieg in die Welt und den Stil von Colombo. Der Weißwein „Les Abeilles“ erweist sich als sehr feiner Wein, geprägt von blumigen Noten und fruchtigen Aromen nach kandierter Zitrone, ergänzt durch eine schöne Frische. Ein Genusswein, den man schon jetzt genießen kann – warum nicht als Aperitif?
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Auge
Kleid mit grünen Schimmern
Nase
sehr fein, geprägt von blumigen Noten und fruchtigen Aromen, die an kandierte Zitrone erinnern, mit einer schönen Frische
Geschmack
Rundheit, Komplexität; die Frische sorgt für Ausgewogenheit in der Struktur. Seine aromatische Fülle wird sich weiter entfalten
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/4 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2013
Weinbegleitung
A déguster sur des poissons grillés ou en carpaccio, une daurade au fenouil, un tourteau farci...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um ihren eigenen Weg zu finden; ab diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut in Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht, zu übernehmen: Jean-Luc ist nach wie vor dabei, und so entsteht das Sortiment im Familienkreis, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, und natürlich den Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter dem von Jean-Luc Colombo. Die Cornas-Weine bleiben hier die Spitzenweine – nicht zuletzt, weil die moderne und rationelle Kellerei am Fuße des Hügels errichtet wurde! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l’Aigle rationiert, denn es wurden nur zwei Fässer produziert!
Robert Parker - Wine Advocate
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Wine Spectator
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Wine Enthusiast
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