Die Grenache ist die dominierende Rebsorte in diesem Côtes-du-Rhône und verleiht ihm Rundheit und Geschmeidigkeit, ergänzt durch die Syrah, die für Struktur sorgt, und die Mourvèdre, die Komplexität und Finesse beisteuert. Ein vollmundiger Wein mit Noten von Marmelade aus kleinen roten Waldfrüchten (Erdbeere, Cassis, Himbeere), gewürzt und pfeffrig. Weiche, gut eingebundene Tannine verleihen diesem Wein Fülle und Volumen am Gaumen. Unbedingt probieren!
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Auge
intensives granatrotes Rot mit violetten Reflexen
Nase
Konfitüre aus kleinen Waldbeeren (Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren) mit würzigen Noten von Pfefferminze, die für eine angenehme Frische sorgen
Geschmack
Weicher und runder Auftakt; am Gaumen erinnern reife Früchte, gepaart mit leichten Gewürznoten wie Zimt und Vanille, an angenehme Brioche-Noten. Die weichen, gut eingebundenen Tannine verleihen diesem Wein Fülle und Volumen am Gaumen.
Servieren
in der Flasche bei 14–15 °C
Öffnen
12 Stunden vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, einer Terrine aus Foie gras mit Feigen, einer Tajine mit Entenconfit, Birnen, Feigen und Pflaumen oder auch zu einem Schokoladenfondant